Лечо з перцю і цибулі на зиму є традиційним угорським стравою. Деякі господині вважають за краще консервувати дане ласощі, використовуючи стандартний набір інгредієнтів, але іноді додають інші продукти, щоб закуска мала новими смаковими відтінками!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Помідори | 1,5 кг. | 19 |
Перець болгарський | 1 кг. | 27 |
Цибуля ріпчаста | 4-5 шт. | 43 |
Часник | 4-5 зубчиків | 106 |
Цукор | 0,5 склянки | |
Сіль | 1 ст. л. |
Покроковий рецепт приготування Лечо з перцю і цибулі на зиму з фото
А готується лечо так:
Почистіть цибулю з часником.
Овочі ретельно помийте в прохолодній воді.
Помідорчики слід розрізати на дві половинки, видалити зелену частину там, де знаходиться плодоніжка.
А тепер помідори подрібніть, для цього скористайтеся м’ясорубкою з невеликої ґратами, вийде пюре подібна маса.
Болгарський перець помийте, розріжте, насіння слід видалити, а потім кожну половинку розрізати ще навпіл, а потім нарізати невеликими кубиками.
Цибулю постарайтеся нарізати у вигляді невеликих кубиків.
Далі вам знадобиться велика ємність, перелийте в неї пюре з помідорів, посоліть його і всипте цукор, перемішайте і кип’ятіть 10 хвилин.
Потім сюди ж додайте часник в подрібненому вигляді, цибуля, перець, нехай вариться пюре ще 20 хвилин, не забувайте його помішувати.
Підготуйте банки, розлийте в них лечо у гарячому вигляді, закрутіть кришками, укутайте, переверніть і залиште остигати. Ось і все, лечо з перцю і цибулі на зиму готово!
Відеорецепт Лечо з перцю і цибулі на зиму
Смачне лечо: помідори, перець, цибулю
А далі ми розповімо вам, як можна ще приготувати неймовірно смачне лечо з помідорами перцем і цибулею!
Отже, для того щоб приготувати лечо по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
перець – 5 кг;
помідори – 3 кг;
морква – 6 штук;
цибуля – 0,5 кг;
цукровий пісок – 0,5 склянки;
сіль – 1 столова ложка;
соняшникова олія – 1 стакан;
оцет – 2 столові ложки;
гострий томатний соус – 3 столові ложки.
А готується салат так:
- добре Помийте всі овочі.
- Помідори наріжте у вигляді скибочок, а потім перетворити в пюре за допомогою м’ясорубки.
- Стручки гіркого перцю очистіть, видаліть насіння, промийте, видаліть перегородки білого кольору, м’якоть наріжте у вигляді великих скибочок.
- Почистіть моркву і потріть на крупній тертці.
- Почистіть цибулю і наріжте у вигляді півкілець.
- Далі вам знадобиться широка ємність, перекладіть в неї овочі, крім перцю, додайте спеції, влийте олію з оцтом і гострий соус. Все змішайте і закип’ятіть.
- Коли вміст закипить, додайте болгарський перець, знову закип’ятіть, зробіть слабкий вогонь і варіть пюре 20 хвилин.
- Підготуйте банки, розкладіть у них салат, загорніть кришками і відставте в сторону остигати. Ось і все, неймовірно смачне лечо готово!
Приємного Вам насолоди!
Всім відомо, що домашня кабачкова ікра відрізняється від магазинної. І не ...
Якщо ви не знаєте, як готується салат з огірків і помідорів на зиму, тоді ...
Холодна зима балує нас своїми білими сніговими пластівцями, а ви можете ...
Зараз саме той час, тоді слід зайнятися смачною консервацією, а ми, в свою ...
Ви пробували коли-небудь готувати салат з грибами на зиму. Ця заготовка ...
Якщо вам захотілося приготувати щось смачне і пікантне, тоді зверніть увагу на ...