Мариновані помідори на зиму заготовляють всі господині. У кожної людини є свій особистий секретний рецепт, але якщо ви вперше вирішили зайнятися консервацією, вам буде дуже корисно познайомитись з нижче описаним рецептом!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Помідори | 1 кг | 18 |
Часник | 3 зубчики | 149 |
Зелень | 1 пучок | 22 |
Цукор | 1 ст. л. | 387 |
Перець чилі | 0,5 шт. | 40 |
Сіль | 2 ст. л. | |
Лавровий лист | 1 шт. | |
Перець запашний | 5 шт. | |
Оцет винний | 3 ст. л. | |
Вода | 1 л. |
Покроковий рецепт приготування Мариновані помідори на зиму з фото
А консервуються помідорчики так:
Томати повинні бути трохи недозрілими. Якщо побажаєте, можете використовувати перець чилі.
А тепер займемося маринадным розсолом. Для того щоб його зварити вам знадобиться вода, лавровий лист, сіль з цукром і запашним перцем. Як тільки вміст закипить, влийте оцет і вимкніть вогонь.
Всі помідори помийте і розріжте четвертинками, але не до кінця.
Кріп у свіжому вигляді і петрушку постарайтеся нарізати якомога дрібніше.
Почистіть часник і наріжте невеликими пластинами.
Гострий перець подрібніть.
Змішайте зелень з часником і перцем.
Сумішшю, яка у вас вийшла, нафаршируйте помідорчики і перекладіть їх у контейнер.
Сюди ж влийте маринад, накрийте ємність кришкою і відправте в холодильник на кілька днів.
Потім можете закатати томати в банки. Ось і все, смачні і пікантні мариновані помідори на зиму готові!
Відеорецепт Мариновані помідори на зиму
Мариновані помідори з цибулею
Якщо ви любите різні заготовки, тоді не поспішайте йти і зустрітися ще з одним рецептом. Ми розповімо вам, як готуються мариновані помідори з цибулею, томати виходять дивовижні!
Отже, для того щоб законсервувати помідорчики по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
помідори – 1 кг;
цибуля – 1 штука;
чорний перець – 6 горошин;
кріп – 3 парасольки;
лавровий лист – 1 штука;
цукор, сіль – по 50 грам;
оцет – 80 мл;
вода – 1,5 літра.
А консервуються помідорчики так:
- Відразу підготуйте овочі. Помийте помідори, цибулю почистіть, наріжте у вигляді кілець.
- Відправте стерилізуватися банки.
- У підготовлені скляні ємності відправте кріп, лавровий лист, перець горошком і цибульні кільця.
- Тепер зверху щільно укладіть підготовлені томати.
- Закип’ятіть воду і розлийте у наповнені банки. Через півгодини злийте рідину і знову закип’ятіть.
- Знову розлийте в банки киплячу воду, через півгодини злийте і зваріть маринад. Додайте в цю ж воду сіль з цукром, оцет, а потім гарячий маринад знову розлийте в банки і загорніть їх кришками. Ось і все, неймовірно смачні помідори до зими готові!
Приємного Вам апетиту!
Якщо ви звикли балувати своїх домочадців холодною зимою різними смачними ...
А ви знаєте, як готується грибна ікра на зиму? Ні? Тоді обов'язково ознайомтеся ...
Кінець літа і осінь дарує нам неймовірну кількість овочів, завдяки чому кожна ...
Для того щоб приготувати варення зі сливи в мультиварці за цим рецептом ...
Варення з свіжого чорносливу володіє дуже приємним смаком і ароматом. А якщо ви ...
Смачний, солодкий, ароматний домашній десерт «Вишневе одкровення» підкорить ...