Бефстроганов з яловичини класичний

Бефстроганов є досить знаменитим м’ясним блюдом. Для його приготування можна використовувати будь-м’ясний продукт. Але сьогодні ми пропонуємо вам приготувати бефстроганов з яловичини класичний, це страва володіє приємним смаком та ароматом!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
яловичини	600 р.	187
ріпчастої цибулі	2 шт.	43
сметани	250 р.	206
борошна	30 р.	327
зелень (кріп і петрушка)	по невеликому пучку
чорного меленого перцю
сіль	за смаком
рослинна олія		899

Покроковий рецепт приготування Бефстроганов з яловичини класичний з фото

Отже, почнемо готувати:

гарненько Помийте м’ясо, відбийте шматок і наріжте у вигляді соломки.

Почистіть цибулю і наріжте у вигляді півкілець. Поставте сковорідку на вогонь, влийте олію і розігрійте його. У розігріте масло відправте обсмажуватися порізану цибулю, він повинен придбати напівпрозорий колір.

Потім сюди ж додайте м’ясні шматочки, сіль, чорний мелений перець, перемішайте і готуйте м’ясо з цибулею разом.

Тепер додайте сметану, перемішайте і готуйте страву ще 6 хвилин. Ось і все, бефстроганов з яловичини класичний готовий, з даними м’ясним блюдом можна подавати пюре з картоплі, спагеті або прості овочеві салати!

Відеорецепт Бефстроганов з яловичини класичний

Яловичина бефстроганов в мультиварці

А ще бефстроганов з яловичини можна приготувати в мультиварці. М’ясо вийде ніжне, ароматне і ситне!

Отже, для того щоб приготувати м’ясну страву по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
яловичина – 0,5 кг;
цибуля – 2 головки;
помідори – 2 штуки;
сметана – 200 грам;
вершкове масло – 50 грам;
оливкова олія – 3 столові ложки;
сіль, лавровий лист, чорний мелений перець.

Приступимо до справи:

1. Помийте шматок м’яса, відбийте його і наріжте у вигляді тонких брусків.
2. Почистіть цибулю і наріжте у вигляді кілець.
3. мультиварочную чашу влийте рослинне масло, увімкніть режим «випічка». Як тільки олія нагріється, додайте шматочок вершкового масла. Першим викладайте цибулю, обсмажте його до золотистого кольору.
4. М’ясні шматочки посипте борошном і викладайте на сковороду з цибулею, перемішувати не треба. Кришку також не накривайте, тушкуйте продукти 15 хвилин на слабкому вогні.
5. Потім поперчіть страву.
6. Обшпарте помідори і зніміть шкірку. М’якоть подрібніть, використовуйте блендер. Масу з томатів відправте в чашу з ямсом і цибулею, додайте сіль, а тепер перемішайте.
7. Сюди ж додайте сметану, знову перемішайте. Закрийте кришку чаші, увімкніть режим «гасіння», встановіть таймер на 15 хвилин.
8. Коли почуєте сигнал, додайте в страва лавровий лист. Перед тим як будете м’ясне страву подавати до столу, лист дістаньте і викиньте. От і все, можете покуштувати це соковите і ніжно м’ясне ласощі!

Приємного Вам апетиту!