Закуска баклажани під гриби

Закуска баклажани під гриби дуже смачна, тому, якщо ви приготуєте це страва, обов’язково стежте, щоб ваші домочадці не утоптали його, поки ви не пригасите всіх за стіл!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Баклажани	5 кг	24
Сіль	3 ст. л.
Цибулю	0,5 кг.	43
Часник	4-5 головок	106
Масло рослинне	для обсмажування	899
Для маринаду:
Води	2 склянки.
Оцет 6 %	0,5 склянки
Лавровий лист	5-7 шт.
Перець горошком	6-8 шт.

Покроковий рецепт приготування Закуска баклажани під гриби з фото

Отже, почнемо готувати:

гарненько Помийте баклажани, очистіть шкірку і наріжте у вигляді скибочок.

Баклажанові скибочки перекладіть в миску, посоліть, перемішайте, залиште в сторону, нехай постоять кілька годин.


Почистіть цибулю і наріжте у вигляді півкілець.

Почистіть часник і кожен зубок розріжте на дві половинки.

Тепер потрібно поставити сковорідку на вогонь і обсмажити баклажани з двох сторін.

Далі потрібно приготувати маринад. У ємність влийте воду, оцет, додайте лавровий лист, чорний мелений перець.

Поставте ємність з вмістом на вогонь, нехай закипить, залийте маринадом обсмажені баклажани, трохи остудіть і відправте на кілька днів. Ось і все, після закінчення зазначеного часу закуска баклажани під гриби готова!

Відеорецепт Закуска баклажани під гриби

Закуска баклажани з помідорами, сиром і часником

А ще ми розповімо вам, як закуска готується баклажани з помідорами, сиром і часником. Ох, ви навіть уявити не можете наскільки це смачне блюдо!

Отже, для того щоб приготувати закуску по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
баклани – 2 штуки;
помідори – 2 штуки;
твердий сир – 200 грам;
часник – 3 зубки;
майонез – за смаком.

Займемося справою:

1. Спочатку промийте баклажани, обріжте хвостики, наріжте овочі уздовж у вигляді скибочок.
2. Перекладіть баклажанові скибочки в чисту ємність, залийте підсоленою водою, нехай постоять 20 хвилин. Після закінчення зазначеного часу злийте воду, баклажани просушіть.
3. Поставте сковорідку на вогонь, розігрійте рослинну олію і обсмажте скибочки баклажанів з двох сторін.
4. Сир потріть на тертці.
5. В сирну масу додайте подрібнений часник і майонез, перемішайте.
6. помідори Помийте і наріжте у вигляді часточок.
7. Тепер беріть по одному смаженій скибочці баклажана, на одну сторону викладайте сирну масу і помідорну часточку.
8. Поверніть вироби у вигляді рулету, перекладіть на сервірувальне блюдо, прикрасьте зеленню і можете скуштувати смачну овочеву закуску!

Приємного Вам апетиту!