Як зварити варення з кавунових кірок

Яскравий, соковитий і дуже смачний кавун завжди є бажаним гостем на нашому столі. Даний плід можна їсти самостійно, а також готувати з нього різні десертні солодощі. І в даній статті ми розповімо вам, як зварити варення з кавунових кірок, повірте, ви не пошкодуєте про витрачений час!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
кавуна	1 кг.
цукор	1500 р.	374
вода	1500 мл
кориця	1 ч. л.
сода	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування Як зварити варення з кавунових кірок з фото

Отже, займемося приготуванням:

гарненько Помийте кавун, візьміть гострий кухонний ніж і очистіть зелену шкірку.

Далі з допомогою рельєфного ножа наріжте кірки у вигляді кубиків.


Тепер потрібно взяти широку ємність, влити в неї воду, додати сюди ж соду, перемішати і в отриману содову рідина відправити кавунові кубики.


Хай кірки полежать у воді з содою кілька годин.

Після закінчення зазначеного часу гарненько промийте коржі від содового розчину і залиште їх в друшляку, нехай стече вода.

Тепер займіться сиропом. У каструлю слід влити воду, всипати цукор і відправити ємність з вмістом на вогонь, потім влийте сюди ж сік лимона і варіть сироп 5 хвилин.

Потім зніміть сироп з вогню, перекладіть сюди ж кавунові кірки, перемішайте, накрийте кришкою і відставте в прохолодне місце на 12 годин, нехай настоюються.


Після закінчення зазначеного часу, відправте сироп з корками на вогонь і варіть 8 хвилин, зніміть піну, що утворюється.

Потім переставте ємність з варенням в прохолодну кімнату ще на 12 годин.


Остання варіння повинна тривати півгодини, за 10 хвилин до вимкнення вогню додайте варення корицю. Далі потрібно розлити варення в банки, закатати кришками, загорніть у рушник і остудити, ось і все, тепер ви знаєте, як зварити варення з кавунових кірок!

Відеорецепт Як зварити варення з кавунових кірок

Просте варення з кавунових кірок

А нижче в статті ми розповімо ще про одному рецепті простого варення з кавунових кірок!

Отже, для того, щоб зварити варення по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
кавун – 1 штука;
цукор – 0,5 кг

Ну що ж займемося приготуванням:

1. Отже, помийте кавун, акуратно очистіть шкірку і наріжте її у вигляді невеликих шматочків.
2. Перекладіть кавунові кірки в ємність, посипте їх цукром і відправте на всю ніч у холодильник.
3. Вранці помийте і наріжте лимон його разом з кіркою у вигляді дрібних шматочків.
4. Дістаньте з холодильника ємність з кірками кавуна, поставте на вогонь, нехай варення вариться 20 хвилин.
5. Після закінчення зазначеного часу потрібно додати в ласощі лимонні часточки, варити все разом ще 5 хвилин, а потім зняти з плити, відставити вбік на 4 години.
6. Потім знову проваріть солодке ласощі 15 хвилин. Ось і все, далі слід розкласти золотисто – прозоре варення в банки, закатати кришками, остудити і спустити в підвал для зберігання!

Приємного Вам апетиту!