На сьогоднішній день сучасні кухарі пропонують безліч страв, у яких присутні морепродукти. І зараз ми пропонуємо вам приготувати смачні, соковиті, незвичайні восьминоги у вершковому соусі!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Восьминоги заморожені | 500 р. | 73 |
Цибуля ріпчаста | 1 шт. | 40 |
Часник | 3 зубчики | 149 |
Помідори свіжі | 2 шт. | 18 |
Вершки | 100-150 мл | 118 |
Рослинна олія | 2 ст. л. | 884 |
Сіль | за смаком |
Покроковий рецепт приготування Восьминоги у вершковому соусі з фото
А готується страва так:
- Відразу дістаньте молоді тушки морепродуктів, розморозьте, помийте.
- Тепер підготуйте овочі. Очистіть лушпиння цибулі, часник. Обшпарте помідори, видаліть шкірку. Цибулю з часником подрібніть. Помідорну м’якоть наріжте дрібними шматочками.
- Далі в чашу мультиварки викладайте цибулю, увімкніть програму «випічка», обсмажте цибульку до рум’яного кольору.
- Потім викладайте сюди ж часник, обсмажуйте овочі разом.
- Тепер завантажуйте до овочів восьминогів, увімкніть програму «смаження», встановіть таймер на 16 хвилин.
- Сюди ж через 10 хвилин додайте м’якоть томатів, перемішайте, влийте вершки, закрийте кришку, нехай страва гаситься ще залишилися 6 хвилин. За хвилинку до сигналу приправте делікатеси спеціями.
Ось і все, восьминоги у вершковому соусі чудово поєднуються з рисовим гарніром і соєвим соусом!
Відеорецепт Восьминоги у вершковому соусі
Восьминіг на грилі в пряному маринаді
А ще можна приготувати восьминога на грилі, причому в ароматному пряному маринаді!
Отже, для того щоб приготувати страву по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
восьминіг – 2 кг;
оливкова олія – 0,5 чашки;
червоний перець у вигляді мелених пластівців – 1 ст. л.;
свіжа материнка – 1 пучок;
чорний перець – 1 ст. л.;
салат ескаріол – 1 пучок;
свіжа м’ята – 1 пучок;
лимон – 1 шт.
А готується ласощі так:
- Відразу слід підготувати гриль. Надішліть отвариваться восьминога в прохолодну воду, а коли вона закипить, зробіть слабкий вогонь, нехай вариться 40 хвилин. Коли морепродукт буде готовий його треба помити, розрізати на чотири частини.
- Тепер вам знадобиться миска, влийте в неї оливкова олія, сік лимона, цедру, всипте червоний, чорний перець, додайте материнку. Перекладіть в отриману масу шматочки морепродукта, нехай маринуються 10 хвилин, а потім перекладіть їх на гриль, смажте 5 хвилин.
- Поки делікатесні шматочки смажаться, помийте листя салату, потім розріжте їх на дві половини, відправте також готуватися на гриль, смажте з кожного боку за кілька хвилин, поки вони обвугляться.
- Перекладіть восьминога на плоску тарілку, сюди ж викладайте обвуглений ескаріол, посипте страва м’ятою і запрошуйте всіх до столу, нехай ваші домочадці скуштують незвичайний і апетитний обід!
Приємного Вам апетиту!
Сьомга є благородною червоною рибою, вона має неповторний смак, корисні ...
Смачні, незвичайні, ніжні, делікатесні лобстери (омари) в мультиварці ...
Ніжна сьомга, запечена в духовці, є ідеальним стравою, так як володіє ...
Фаршировані перці – це дуже ситне і смачне блюдо, яке займає почесне місце не ...
Смачне, соковите, ніжне філе морського окуня з овочами здивує та порадує вас і ...
Смачна, соковита і просто божественна горбуша у фользі з сиром підкорить серця ...