Чим корисний березовий сік для організму людини

Зміст

• Користь продукту
• Як зібрати?
• Березовий сік в косметології
• Шкода продукту

Береза з давніх часів вважалася деревом, яке дає людині здоров’я. Використовували для приготування відварів і настоїв його листя та бруньки. Та й про березовий сік чув, напевно, кожен. Цей напій не тільки має унікальний і освіжаючий смак. Постійне його вживання може значно скоротити ризик виникнення цілого ряду захворювань і вилікувати від уже наявних. Для цього його потрібно буде пити лише по 1 склянці на день. Більш того, сік берези застосовують для догляду за волоссям і шкірою.

Цей напій можна придбати в магазині або заготовити самостійно. Щоб правильно зберегти натуральний березовий сік і його корисні властивості на довгий термін, з нього готують дуже смачний квас.

Користь продукту

Можна довго розповідати, чим корисний березовий сік, тому що цей напій просто джерело вітамінів, мінералів і необхідних для організму людини речовин. У ньому містяться:

• цукру;
• дубильні компоненти;
• сапоніни;
• безліч органічних кислот;
• мінерали: магній, кальцій, залізо, калій та інші.

Цей напій виглядає як вода з ледве вловимим ароматом і слабовыраженным смаком, проте склад робить його просто незамінним для підтримки здоров’я організму і його молодості. Натуральний сік берези, крім цього, корисний для тих, хто стежить за своєю вагою, тому що в 100 г рідини всього 8 ккал. При цьому необхідних речовин в такій кількості напою досить багато.

Сік берези застосовується для прискорення метаболізму, також він використовується для виведення різноманітних токсинів. Його цінують при лікуванні і профілактиці різних захворювань дихальної системи: бронхітах, запаленнях легень, туберкульозі. Потрібно систематично полоскати горло березовим соком при виникненні кашлю або ангіни.

Крім того, цей напій допоможе позбутися від головного болю і високої температури під час застуди. Також він незамінний для лікування хронічної форми нежиті, його потрібно пити не менше 1 ст. в добу. Березовий сік дуже корисний для тих, у кого є проблеми з сечовиділенням і нирками.

Цей цілющий напій також успішно застосовується для лікування набряків, захворювань суглобів, ШЛУНКОВО-кишкового тракту при зниженій кислотності. Немає, напевно, органу або системи людського організму, для яких би не був корисний березовий сік. Враховуючи його антизапальні та регенеруючі властивості, він відмінно справляється з різними захворюваннями шкіри: дерматитами, екземами, фурункулами, вуграми і т. п.

Крім усього іншого, березовий сік виявляє загальнозміцнюючу дію і покращує роботу імунної системи. Він також є відмінним тонізуючим засобом і заряджає енергією на весь день, допомагає впоратися з втомою, сонливістю і покращує працездатність.

Як зібрати?

Березовий сік можна придбати в магазинах або у тих, хто вміє і знає, як його потрібно заготовлювати правильно. Однак це має бути надійний продавець, щоб напій був дійсно корисним і цінним для здоров’я. В іншому випадку краще збирати березовий сік самостійно.

Важливо вибрати дерева, які знаходяться далеко від доріг і різних промислових виробництв, оскільки шкідливі речовини, швидше за все, потраплять в напій і можуть тільки нашкодити здоров’ю. Збір необхідно проводити навесні. Фахівці по його заготівлі кажуть, що починати процедуру потрібно в залежності від погоди. Сигналом повинно послужити набухання бруньок на березах. Вибирати варто дерева, діаметр яких становить не менше 20 див. Потрібно зробити в стовбурі невеликий і неглибокий отвір, тому що рідина рухається в просторі між деревиною і корою. Після чого в нього або відразу під ним слід надійно прикріпити трубочку чи жолобок, другий кінець якого опущений у будь-яку пластикову або скляну тару. Деякі для зручності роблять отвір невисоко від землі.

Не варто збирати з кожного дерева більше 1 л на добу, так як воно може загинути, не встигаючи поповнювати свої запаси. Чим товще береза, тим більша кількість отворів в ній можна зробити. Якщо її діаметр становить 25-ти см – 1, до 35-ти см – 2, до 40-ка – 3, а понад 40-ка – 4. Найкраще збирати сік з 12 дня до 6 вечора, так як саме в цей період його циркуляція найбільш інтенсивна.

Важливо після закінчення збору не забути ретельно закрити всі виконані вами отвори в дереві. Найкраще для цієї мети підійде натуральний віск.

Потрібно пам’ятати, що свіжозібраний напій не можна зберігати більше 2-х діб. Для того щоб заготовити рідина на довгий термін, з неї виготовляють квас або після термічної обробки закочують в банки.

Березовий сік в косметології

Також варто згадати, чим корисний березовий сік в якості засобу догляду за собою. Жінки часто застосовують його для відновлення і підтримки молодості шкіри і волосся. Продуктом вмивають обличчя, щоб поліпшити його колір, рельєф і позбавитися від різних висипань і подразнень. З нього готують лосьйони або маски. Також рідина заморожують і таким льодом двічі на день протирають шкіру обличчя, шиї та зони декольте.

Березовий сік допомагає впоратися з різними проблемами з волоссям. Його застосовують для ополіскування. Продукт розбавляють прохолодною кип’яченою водою у співвідношенні 1:1. Така процедура допомагає зміцнити волосся, пом’якшити їх, зробити більш об’ємними, густими і слухняними. Крім цього, березовий сік рятує від лупи і різних проблем з шкірою голови.

Шкода продукту

Вище вже було сказано багато про те, чим корисний березовий сік. Проте, є у нього протипоказання?

Алергічна реакція на продукт виявляється вкрай рідко, з-за чого сік дозволяють вживати навіть дітям. Вона може виникнути тільки тоді, коли є непереносимість пилку белоствольного дерева. Також не рекомендується пити цей напій язвенникам і людям з каменями в сечовому міхурі або нирках.

У будь-якому випадку, щоб не завдати собі шкоди, необхідно при наявності яких-небудь хронічних захворювань порадитися зі своїм лікарем перед тим, як вживати березовий сік.