Щі з квашеної капусти

Ми раді представити вам покроковий рецепт приготування щі з квашеної капусти. Це перша страва є улюбленим для багатьох, так як воно наваристое, апетитне, ситне і дуже смачне!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яловичина	500 гр.	186
Капуста квашена	300 гр.
Картопля	500 гр.	83
Морквина	200 гр.	33
Цибулю	200 гр.	43
лавровий Лист	2 шт.
Сіль і перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування Щі з квашеної капусти з фото

А готувати борщ ми будемо так:

Спочатку слід приготувати бульйон з яловичини. Промийте добре м’ясний продукт і перекладіть його в ємність.

В ємність з м’ясом потрібно влити воду, відправити все на вогонь і закип’ятити.

Після закінчення п’яти хвилин кипіння відвар злийте і знову наповніть каструлю водою, закип’ятіть і варіть м’ясо дві години.

Поки м’ясний продукт вариться, займіться овочами. Для початку слід почистити цибулю і нарізати дрібненькими кубиками.

Почистіть моркву, візьміть середню тертку і потріть овоч.

Потім потрібно почистити картоплю, помити і нарізати брусками.

Тепер настала черга засмажки, розжарте сковорідку з рослинним маслом, відправте в розпечене масло цибулю, обсмажуйте його п’ять хвилин.

Потім обсмажені цибульні шматочки відправте морква, обсмажуйте овочі ще 5 хвилин.

Як тільки м’ясний продукт буде готовий, дістаньте його, а в бульйонний відвар відправте картопляні бруски, варіть овоч 15 хвилин.

Через зазначений час додайте в супчик обсмажені овочі.

Потім сюди ж відправте квашену капусту, варіть страву ще 15 хвилин.

Остигле м’ясо наріжте шматочками і відправте також в ємність з супчиком.

Через 15 хвилин слід вимкнути вогонь і дати супчику настоятися годину, от і все, щі з квашеної капусти готові, можете насолодитися смачним і апетитним обідом!

Відеорецепт Щі з квашеної капусти

Щі з квашеної капусти в мультиварці

А ще можна приготувати щі з квашеної капусти в мультиварці, з допомогою цієї кухонної техніки у вас вийде не менш смачне, наваристое, насичене і смачне блюдо!

Отже, для того щоб приготувати щі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
будь-яке м’ясо;
картопля – 3 штуки;
морква – 1 штука;
цибуля – 1 головка;
квашена капуста – 300 грам;
томатна паста – 1 столова ложка;
сіль, спеції – за смаком;
рослинне масло.

А готувати ці щі ми будемо так:

Спочатку потрібно добре помити м’ясо, нарізати м’ясний продукт кубиками і перекласти в чашу.
Сюди ж необхідно влити рослинне масло, поставити на старт режим «випічка», встановити таймер на півгодини.
А зараз потрібно почистити цибулю і подрібнити.
Почистіть моркву і потріть овоч на тертці.
Далі почистіть картоплю, помийте і наріжте кубиками.
Якщо квашена капуста дуже кисла, тоді залийте її холодною водою і дайте постояти 10 хвилин.
В чашу з м’ясом додайте моркву з цибулею, перемішайте і не змінюючи режим готуйте м’ясо з овочами ще 15 хвилин.
Потім в гущавину до решти продуктів додайте томатну пасту, відразу сюди ж викладайте картоплю, лавровий лист, капусту, посоліть, поперчіть страву і залийте водою.
Тепер необхідно поставити на старт режим «гасіння», таймер на півтори години. Коли пролунає сигнал, приправити страву сметаною, посипте свіжою ароматною зеленню і запрошуйте всіх до столу!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: