Щі з квашеної капусти з куркою

Щі з квашеної капусти з куркою готуються швидко, а в результаті виходить дуже насичене, наваристое, але при цьому дієтичне і легке перше блюдо!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста квашена	500 р.
Моркву	120 р.	33
Цибуля ріпчаста	120 р.	43
Курка	400 р.	214
Картопля	300 р.	83
Бульйон	2 л.
Томатна паста	1 ст. л.
Кмин	1 ч. л.
Лавровий лист	2 шт.
Перець чорний	за смаком
Сіль	за смаком
Масло рослинне	для смаження	899
Зелень	за бажанням
Сметана	для подачі	205

Покроковий рецепт приготування Щі з квашеної капусти з куркою з фото

А готуються щі так:

Спочатку візьміть кислу капусту, відіжміть її і подрібніть.


Сік, який ви віджали, не виливайте, він вам ще знадобиться.

Розігрійте гусятницю, влийте в неї рослинне масло, сюди ж додайте капусту, кмин, перець. Потім залийте продукти невеликою кількістю бульйону, нехай тушкуються хвилин 15.


А зараз настала черга цибульного овоча, очистіть і наріжте як кубики.

Далі візьміть тертку, очистіть морквяний плід і потріть його.

Прогрійте сковорідку, влийте в прогріту ємність рослинне масло, сюди ж перекладіть цибулю, моркву, томатну пасту, перемішайте і тушкуйте інгредієнти разом.


В чисту каструльку слід влити воду і відправити на вогонь.

А зараз настала черга картоплі, її потрібно почистити, помити і нарізати невеликими кубиками.

Далі слід добре помити куряче м’ясо.

В ємність, у яку влили воду, потрібно перекласти м’ясо, рідина закип’ятити і зняти піну.

Потім викладайте сюди ж картоплю і варіть овоч з м’ясом півгодини.

Коли закінчиться відведений час, додайте в ємність з майбутнім супчиком овочі, які ви обсмажили, додайте в страва лавровий лист, сіль і відрегулюйте смак соком капусти.


Дайте щі закипіти, зробіть слабкий вогонь і варіть 15 хвилин. Ось і все, коли щі з квашеної капусти з куркою будуть готові, додайте ароматну зелень і вимкніть вогонь!

Відеорецепт Щі з квашеної капусти з куркою

Щі з квашеної капусти з куркою в мультиварці

А ще можна приготувати щі з квашеної капусти з куркою в мультиварці. Ця диво кухонна техніка допоможе вам приготувати неймовірно смачне, наваристое і ситне перше блюдо!

Отже, для того щоб приготувати щі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
курка;
картопля – 4 штуки;
морква – 1 штука;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
квашена капуста – 300 грам;
томатна паста – 1 столова ложка;
сіль, спеції, лавровий лист;
рослинне масло.

А готуються щі наступним чином:

1. Спочатку потрібно добре помити куряче м’ясо, відокремити м’ясо від кістки і перекласти в чашу мультиварки.
2. Сюди ж чашу необхідно влити рослинне масло, поставити на старт режим «випічка», встановити таймер на півгодини, нехай м’ясо обсмажується.
3. Зараз настала черга цибульного овоча, очистіть його і постарайтеся нашаткувати дрібними шматочками.
4. Тепер займіться морквиною, цей оранжевий овоч очистіть, а потім потріть на тертці.
5. А далі на черзі картопля, цей плід добре очистіть, помийте, а потім постарайтеся нарізати невеликими кубиками.
6. В чашу з м’ясом додайте цибулю, моркву, не міняйте режим, обсмажте овочі з м’ясом, достатньо 15-ти хвилин.
7. Потім у чашу з іншими продуктами потрібно додати томат, картоплю, квашену капусту, лавровий лист, всипте сіль зі спеціями, влийте воду, поставте на старт режим «гасіння», таймер продовжите на півтори години. От і все, як тільки почуєте сигнал, запрошуйте всіх до столу, нехай зможуть насолодитися смачними, поживними і наваристими щами!

Приємного Вам апетиту!