Розсольник з огірками

Основний інгредієнт такого страви як розсольник – це солоні огірочки, особливо смачна страва виходить, якщо використовувати бочкові огірки. Нижче в статті ми вирішили розповісти вам, як готується суп з огірками, перше блюдо виходить ніжна, в міру кисле і солоне!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
куряче м’ясо для бульйону	400 р.	114
перлова крупа	0,5 ст.	324
бочкові огірки солоні	4-6 шт.
моркву	1 шт.	33
цибуля ріпчаста	1 шт.	43
картопля	2 шт.	83
рослинна олія		899
сіль, чорний мелений перець, мелений коріандр	за смаком

Покроковий рецепт приготування Суп з огірками з фото

Отже, приступимо до готування:

Спочатку зваріть в окремій ємності перловку, на приготування вам знадобиться півтори години.


Помийте м’ясо курки, перекладіть в ємність, залийте водою і закип’ятіть, зніміть шум і варіть бульйон.


Потім потрібно почистити цибулю і подрібнити.

Далі слід моркву почистити і потерти з огірками на тертці.


Тепер потрібно поставити сковорідку на вогонь, розігріти рослинне масло і обсмажити моркву з цибулею.

Потім сюди ж додайте огірочки, приправте овочі чорним меленим перцем, коріандром, накрийте кришкою і тушкуйте.


Як тільки бульйон буде готовий, дістаньте м’ясо, наріжте шматочками і знову поверніть в ємність з бульйоном.

Сюди ж викладайте картопляні кубики, відварну перловку і варіть страва 15 хвилин.


Тепер приправити страву обсмаженими овочами і як тільки всі разом закипить, вимкнути вогонь. Ось і все, нехай розсольник з огірками настоїться півгодини, а потім можете запрошувати всіх до столу, ваші домочадці, напевно, вже з нетерпінням чекають смачного обіду!

Відеорецепт Розсольник з огірками

Як варити суп з огірками

А далі в статті ми розповімо вам про ще один рецепт смачного розсольнику з огірками!

Отже, для того, щоб зварити супчик по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
м’ясо – 0,5 кг;
морква – 2 штуки;
цибуля – 1 головка;
перлова крупа – 1 склянка;
картопля – 3 штуки;
солоні огірки – 2 штуки;
сіль – за своїм смаком;
томатна паста – 2 столові ложки;
петрушка, кріп – по 1 пучку;
відварене яйце – 1 штука.

Ну що ж приступимо до творення нашого кулінарного шедевра:

1. гарненько Помийте м’ясо, яке ви обрали для варіння супу і відправте отвариваться, не забудьте зняти шум.

   2
   Відваріть в окремій ємності перловку.

2. Огірки очистіть, потріть на тертці, промийте через друшляк і тушкуйте 15 хвилин на сухій сковороді.
3. Як тільки м’ясо буде готове, відправте отвариваться на 10 хвилин картоплю.
4. Потім додайте крупу, огірочки, які ви загасили і варіть суп 15 хвилин.
5. Далі обсмажте на олії моркву з цибулею і відправте також обсмажені овочі в миску з супом.
6. Через 5 хвилин приправити страву томатною пастою, проваріть ще пару хвилин і вимкніть вогонь. Ось і все, коли розкладіть розсольник в тарілочки покладіть в кожну по половинці яйця і гілочки петрушки!

Приємного Вам апетиту!