Таке салатне блюдо як Цезар вперше приготував італієць Цезар Кардіні для свого ресторану в Техвана. В той день Цезар вирішив приготувати новий салат, так як з ресторану не бажали йти гості, а на кухні вичерпалися всі запаси продуктів. У підсумку гості, спробувавши дане блюдо, не просто були задоволені, але і захоплені. І сьогодні ми пропонуємо вам приготувати для своїх домочадців оригінальний салат Цезар, напевно, вони теж будуть захоплені вашими кулінарними здібностями і смаком цього салатного страви!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
батона | 0,5 шт. | 254 |
пармезану | 100 гр. | 371 |
оливкової олії | 50 гр. | 898 |
часнику | 1-2 зубчики | 106 |
яйце | 1 шт. | 157 |
лимон | 1 шт. | 31 |
соус Worcester | 5-6 крапель | |
сіль, перець | за смаком |
Покроковий рецепт приготування Оригінальний салат цезар з фото
Отже, займемося справою:
Спочатку гарненько помийте салат ромен. Перекладіть його в ємність залийте прохолодною водою, нехай постоїть годину. Коли закінчиться зазначений час, перекладіть салат на рушник, хай просохне, а потім порвіть його руками на шматочки і перекладіть в миску.
Очистіть батон від шкірки, наріжте хлібну м’якоть кубиками.
Поставте сковорідку на вогонь, розігрійте оливкове масло і обсмажте хлібні кубики.
Пармезан потріть на тертці з дрібними отворами.
Тепер займемося соусом. В чисту ємність влийте воду, поставте на вогонь і закип’ятіть рідина.
У киплячу воду опустіть яйце на хвилину, а потім збийте його блендером.
У збите яйце, додайте лимонний сік, часник в подрібненому вигляді, тертий пармезан, чорний мелений перець, сіль, гірчицю, інгредієнти знову збийте блендером, вийде однорідна маса.
Далі слід в салат додати трохи сухарів, пармезану і соус Worcester, інгредієнти перемішайте.
Змішайте два види соусу, перекладіть все на тарілку, посипте пармезаном, який у вас залишився, і запрошуйте всіх до столу, оригінальний салат Цезар готовий!
Відеорецепт Оригінальний салат цезар
Рецепт соусу для салату цезар з куркою
А нижче ми розповімо вам про рецепті приготування соусу для салату Цезар з куркою!
Отже, для того щоб приготувати соус по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
куряче яйце – 1 штука;
гірчиця – ? чайної ложки;
лимонний сік – 1 чайна ложка;
оливкова олія – 20 мілілітрів;
філе анчоусів – 2 штуки;
вустерський соус – 5 крапель;
саль, чорний мелений перець – за смаком.
Ну що ж почнемо готувати:
- відразу Поставте ємність з водою на вогонь і доведіть рідину до кипіння. Як тільки вода закипить, опустіть яйце, нехай вариться дві хвилини.
- Потім розбийте яйце і відправте в миску.
- В ємність з яйцем, додайте гірчицю, лимонний сік, інгредієнти збийте, використовуйте занурювальний блендер. Вийде соус.
- Тепер помийте філе анчоусів, просушіть рибу з допомогою паперового рушника. Потім філе наріжте дрібними шматочками.
- Порізане рибне філе відправте в ємність з соусом і знову збийте вміст, використовуйте занурювальний блендер.
- Тепер приправити соус вустерским соусом, сіллю, чорним меленим перцем, знову все ретельно перемішайте і соус для салату Цезар готовий!
Приємного Вам апетиту!
Фіолетову капусту називають ще червоною і цей овоч є представником різновиди ...
Якщо у вас намічається свято, тоді ми рекомендуємо вам приготувати смачний і ...
Якщо у вас намічається свято, але ви ніяк не можете знайти страву, яке здивує ...
Любите балувати своїх близьких смачними, корисними і швидкими салатними ...
Зараз, прийшовши в гості, все частіше і частіше ви можете побачити на столі ...
За своїм виглядом салат рибки в ставку зі шпротами не зможе не викликати апетит ...