Млинці з кабачків рецепт з фото покроково

Млинці з кабачків – рідкісне блюдо на обідніх столах. Цікаво воно не тільки головним інгредієнтом, але і незвичайним смаком. Саме головне, що рецепт такої страви досить простий. Від моменту початку готування до саджання за стіл проходить всього 30 хвилин. Таким чином, з цікавим, смачним і, найголовніше, ситним блюдом впорається будь-який новачок у цій справі. Пропонуємо Вашій увазі страву «Млинці з кабачків». Рецепт з фото покроково розглянемо більш докладно.

Для приготування млинців з кабачків необхідно взяти такі складові:

1. Яйце – 3 шт;
2. Сіль – 1 ч. ложка;
3. Молоко – 1 стакан;
4. Цибуля – 1 середня головка цибулі;
5. Цукор – 1 ст. ложка;
6. Кабачок – ? цілого кабачка;
7. Масло рослинне – 1-2 стіл. ложки;
8. Борошно – 2 склянки.

Цей набір продуктів після приготування дає 12 штук млинчиків нормальної величини, тобто діаметром 20-23 див.

Спосіб приготування

Приступаємо до приготування млинців. Першим ділом натирається на тертці кабачок. Тертку можна вибрати будь-якої величини. Велика терка – для любителів відчути повний смак кабачків, а дрібна терка відмінно підійде для дітей. Шматочки кабачка, натерті через дрібну тертку, майже не видно в готовому млинці і дитина не буде намагатися витягти шматочки овоча, а просто буде насолоджуватися новим блюдом.

Потім кабачок натертий додаються приправи — сіль і цукор:

Слідом за кабачком натирається вже на крупній тертці ріпчаста цибуля. Такий натертий лук в готовому блюді зовсім непомітний, хоча дає свій, особливий смак.

Кабачок з цибулею ретельно перемішуються. Окремо замішуються яйця і молоко. Можна замісити віночком, виделкою або міксером.

Після того як яйця з молоком добре перемішані, в цю масу додається готова суміш з кабачком.

Останній етап приготування – додавання борошна. Додавати його слід не поспішаючи, акуратно помішуючи віночком. Робиться це для того, щоб борошно відмінно розташовувалася, і в страві не потрапляло грудок. Все це також добре перемішується і виходить така своєрідна маса:

Тісто для млинців повинна бути оптимальної консистенції — такий, щоб було зручно набирати ополоником масу і рівномірно розподіляти її по поверхні сковороди. Після всіх приготувань у готову суміш додається рослинне масло в розмірі однієї столової ложки. Це потрібно для того, щоб полегшити працю з перевертання млинців і захистити їх від пригорання:

Приступимо до самого важливого процесу – приготування млинців з кабачків. Рецепт з фото крок за кроком наближається до фіналу. Ось такий виходить блін, якщо налити на поверхню сковороди отриману суміш і перевернути:

«Млинці з кабачків» , готуються дуже легко. На виході виходить оригінальне і корисне блюдо з свіжого кабачка. Подаються гарячі млинці разом зі сметаною: