Курячий суп з брюссельської капустою

М’ясо є тваринним білком, якого потребує організм людини, щоб підтримувати життєві сили. В овочах міститься клітковина, яка сприятливо впливає на травлення. І всі ці корисні продукти ми будемо поєднувати в одному блюді, яке називається курячий суп з брюссельською капустою. Крім того що це блюдо корисне, воно ще й смачне!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
курячий окорочок	1шт.	161
цибуля ріпчаста	1шт.
лаврового листа	1шт.
суцвіть гвоздики	2шт.
картоплини	2 шт.	83
брюссельської капусти	150гр.
моркви	1/2
сіль і чорний мелений перець
зелень

Покроковий рецепт приготування Курячий суп з брюссельської капустою з фото

Отже, почнемо готувати:

З стегенця зніміть шкірку.

Промийте м’ясо, покладіть його в чисту ємність влийте воду і поставте на вогонь, нехай закипить. Сюди ж додайте лавровий лист і одну головку цибулі. У цибуля застроміть гвоздику. Варіть інгредієнти 40 хвилин.

Потім наріжте картоплю у вигляді кубиків. Відправте її в ємність до решти інгредієнтів і варіть ще 15 хвилин.

Наріжте моркву, овоч також відправте до всіх продуктів і варіть ще 10 хвилин, потім видаліть цибулю з бульйону.

Посоліть суп, сюди ж покладіть брюссельську капусту і нехай ласощі вариться.

Коли окорочек звариться, вийміть його з супу, м’ясо відокремте від кісток. Наріжте його шматочками і відправте знову в суп, нехай кипить ласощі ще 10 хвилин.

Подрібніть зелень, засипте їй ласощі, вимкніть вогонь і можете розливати страву по тарілочках. Ось і все, курячий суп з брюссельської капустою готовий!

Відеорецепт Курячий суп з брюссельської капустою

Курячий суп з кольоровою капустою

Також можна приготувати курячий суп з кольоровою капустою. Це ласощі не менш смачне і корисне!

Для того щоб приготувати перше блюдо по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
курячий окорочек – 1 штука;
кольорова капуста – 0,5 кг;
морква – 1 штука;
цибуля – 1 головка;
помідор – 1 штука;
вода – 2,5 літра;
сіль, чорний мелений перець – за смаком;
рослинне масло – для того щоб обсмажити продукти;
свіжа зелень.
Отже, приступимо до справи:

Зніміть шкірку з стегенця, залийте його прохолодною водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть м’ясо півгодини.
Дістаньте м’ясо з бульйону, остудити. Промийте цвітну капусту, поділіть її на суцвіття, відправте в бульйон, нехай вариться 20 хвилин.
Наріжте дрібно цибулю, потріть моркву і наріжте дрібними шматочками помідор.
Відокремте м’ясо від кісточки і відправте в ємність з бульйоном і капустою.
Тепер слід розігріти сковороду з рослинним маслом, відправте обсмажуватися овочі, вони повинні стати золотистими.
Заправку з овочів перекладіть в ємність з майбутнім супом і варіть 10 хвилин. Посоліть і поперчіть. Ось і все, посипте ласощі подрібненою зеленню і можете подавати ароматний, свіжий суп до столу!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: