Гречаний суп з грибами і картопляними галушками володіє незвичайним ароматом і смаком. Але найголовніше, що готується це перша страва дуже швидко і легко, але при цьому ваші домочадці будуть приємно здивовані цим стравою!
Інгредієнти
| ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| м’ясо | 0,5 кг | |
| гречана крупа | 0,5 ст. | 329 |
| картопля | 2 шт. | 83 |
| цибулю | 1 шт. | 43 |
| моркву | 1 шт. | 33 |
| рослинна олія | 1 ст. л. | 899 |
| гриби | 100 р. | |
| сіль, чорний мелений перець | за своїм смаком |
Покроковий рецепт приготування Гречаний суп з грибами і картопляними галушками з фото
Отже, приступимо до справи:
Промийте курячу грудку, відправте в підсолену рідину і варіть. Як тільки м’ясо буде готове, перекладіть його в друшляк, нехай стече вода.
Гриби наріжте у вигляді тонких пластинок.
Цибулю почистіть, наріжте у вигляді дрібних кубиків.
Відварену грудинку наріжте у вигляді середніх скибочок.
Моркву почистіть, натріть, використовуйте тертці з великими отворами.
Поставте сковороду на вогонь, влийте невелику кількість рослинної олії, сюди ж відправте гриби, нехай обсмажуються 7 хвилин. Потім сюди ж викладайте моркву з цибулею, перемішайте інгредієнти і готуйте разом. Грибочки повинні придбати приємний золотистий відтінок. Вимкніть вогонь.
Тепер поставте суху сковороду, так як слід обсмажити гречку, знадобиться всього дві хвилини. Каструлю з бульйоном, в якій отваривалась грудка, знову поставте на вогонь, нехай закипить. У киплячий бульйон відправте обсмажену гречану крупу і варіть.
Тепер слід приготувати галушки. Почистіть картоплю і наріжте у вигляді великих кубиків. Картоплю відваріть в окремій ємності. Перекладіть готовий овоч у друшляк, шлях остигає. Коли картопля охолоне, додайте яйце, борошно, сіль і приготуйте картопляне пюре.
Візьміть чайну ложку і з її допомогою надсилайте невеликими порціями масу в ємність з бульйоном і гречкою.
Як тільки галушки всі піднімуться догори, перекладіть в каструлю овочі з грибами та м’ясом. Варити все разом ще п’ять хвилин.
Тепер сюди ж відправте подрібнену зелень кропу, лавровий лист, нехай вариться страва ще пару хвилин, потім вимкніть вогонь, гречаний суп з грибами і картопляними галушками повинен настоятися!
Відеорецепт Гречаний суп з грибами і картопляними галушками
Гречаний суп з грибами в мультиварці
Також можна гречаний суп з грибами приготувати в мультиварці. Таке перше блюдо не менш смачне, ароматне, апетитне і навіть корисне!
Для того щоб приготувати суп по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
м’ясо — 0,5 кг;
гречана крупа – 0,5 склянки;
картопля – 2 штуки;
цибуля – 1 штука;
морква – 1 штука;
рослинна олія – 1 столова ложка;
гриби – 100 грам;
сіль, чорний мелений перець – за смаком.
Отже, почнемо готувати:
- мультиварочную чашу відправте подрібнену цибулю, моркву, м’ясо і гриби. Увімкніть режим «випічка», встановіть таймер на 10 хвилин.
- Потім сюди ж додайте нарізаний у вигляді кубиків картоплю. І помиту річку.
- Влийте воду, посоліть і поперчіть.
- Тепер слід включити режим «гасіння», встановіть таймер на годину. Ось і все, супчик готовий!
Приємно Вам апетиту!
Вам також буде цікаво:
Курячий суп з домашньою локшиною
Напевно, курячий суп з домашньою локшиною люблять в кожній родині. Адже все що ...
Суп зі свининою та гречкою
Любите супи? Тоді ми пропонуємо вам приготувати суп зі свининою та гречкою. Це ...
Суп з черевець сьомги
Сьогодні ми розповімо вам про рецепт приготування смачного й оригінального ...
