Курка по-сычуаньски

Вам подобається китайська кухня? Тоді курка по-сычуаньски до ваших послуг. Готується це блюдо просто, швидко, а результат перевершує всі очікування!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Куряче філе		165
Соєвий соус
Рослинна олія		899
Цибулю		43
Моркву		33
Солодкий перець		23
Перець чилі

Покроковий рецепт приготування Курка по-сычуаньски з фото

А готується страва так:

1. Філе добре промийте, просушіть, наріжте невеликими шматочками.

   
   

2. Тепер в ємність з м’ясом влийте соєвий соус, посипте все кукурудзяним крохмалем, перемішайте, поставте курку на 30 хвилин у холодильник.

   
   

3. Прогрійте сковорідку з рослинним маслом, відправте обсмажуватися промариновані м’ясні шматочки з кожної сторони.

   
   

4. Візьміть цибулю, видалите лушпиння, наріжте півкільцями.
5. Почистіть моркву, помийте, наріжте соломкою.
6. Солодкий перець помийте, видаліть серединку наріжте брусочками.

   
   

7. Чилі наріжте дрібненько.
8. Перекладіть обсмажене куряче філе в плоске блюдо, обсмажте овочі на сковорідці, можете приправити їх соєвим соусом. Перекладіть обсмажені золотисті овочі на м’ясо і подавайте до столу з рисом. Ось і все, тепер ви знаєте, як готується курка по-сычуаньски!

Відеорецепт Курка по-сычуаньски

Куряче філе в клярі

А ще можна порадувати домочадців і гостей смачним ніжним курячим філе в клярі. Дане м’ясне блюдо досить просте, але ідеально підійде навіть до святкового столу!

Отже, для того щоб приготувати страву по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
куряче філе-350 р.;
яйце куряче-1 шт.;
молоко-100 мл;
борошно пшеничне вищого сорту-100 р.;
сіль, чорний мелений перець, мелена паприка – за смаком;
олія — для смаження.

А готується ласощі так:

1. Курячі грудки помийте, поріжте шматочками, посоліть їх, приправте спеціями.
2. В ємність вбийте яйце, влийте сюди ж молоко, інгредієнти збийте.
3. В отриману яєчну масу всипте борошно, перемішайте до однорідного стану.
4. Філе опускайте в кляр, надсилайте обсмажуватися до рум’яної скоринки. Ось і все, смачне, золотисте мяско готово!

Приємного Вам апетиту!