Круасани з готового листкового тіста

Готове тісто завжди виручає хазяєчок. Особливо якщо потрібно щось швидко приготувати. І сьогодні ми розповімо вам, як готуються круасани з готового листкового тіста, ця випічка готується дуже швидко і просто, але в результаті у вас на столі буде стояти смачний ароматний десерт, яким не соромно навіть пригостити нежданих гостей!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Готове листкове тісто	500 р.
Вершкове масло	50 р.	748
Цукор	2 ст. л.	374
Яєчний жовток	1 шт.	157

Покроковий рецепт приготування Круасани з готового листкового тіста з фото

Отже, займемося справою:

Спочатку слід підготувати листкове тісто. Розморозьте його, розкачати у вигляді прямокутника, а потім розріжте його на трикутники.

На підставі кожного тестового трикутника слід зробити надріз.

Розсуньте надріз.

Кінці, які ви розрізали, з’єднайте з бічними кінцями, акуратно притисніть їх, тобто зафіксуйте.

Підготовлені тестові вироби змастіть, використовуйте розтоплене остигле масло, зверху їх слід посипати цукром.

Тепер приступайте до скручування круасанів починати потрібно з підстави тестових трикутників.

Підготуйте лист, застеліть його пергаментним папером і викладайте на нього підготовлені борошняні вироби.

Збийте яєчний жовток, змастіть їм майбутні круасани, знову посипте цукром.

Увімкніть духова шафа, він повинен прогрітися до 200 градусів, відправте випікатися вироби на 20 хвилин. Ось і все, після закінчення цього часу ви зможете почастувати своїх близьких смачною випічкою, вони обов’язково оцінять круасани з готового листкового тіста!

Відеорецепт Круасани з готового листкового тіста

Рецепт листкових круасанів

Є ще рецепт листкових круасанів. Ця випічка виходить не менш смачна, ароматна і ніжна!

Отже, для того щоб спекти круасани по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:

Для тіста:
борошно – 500 грам;
вершкове масло – 50 грам;
вода – 280 мл;
сіль – 12 грам;
цукор – 75 грам;
свіжі дріжджі – 20 грам.

Додаткові інгредієнти:
вершкове масло для шарування – 300 грам;
борошно для підсипання;
яйце – 1 штука.

Для мигдальної начинки:
мигдаль – 0,5 склянки;
цукор – ? склянки;
вершкове масло – 1 столова ложка;
борошно – 1 столова ложка;
яйце – 1 штука;
мигдальні пластівці.

Для шоколадної начинки:
чорний шоколад – 100 грам;
апельсин – 1 цитрус.

А тепер займемося справою:

1. Спочатку слід приготувати тестову масу. В чисту ємність відправте вершкове масло, його слід розтопити.
2. Потім в іншу миску влийте трохи підігріту воду, додайте цукор, перемішайте.
3. Потім у теплу воду з цукром, додайте дріжджі, розмішайте.
4. Сюди ж вливайте масло, яке ви розтопили, сіль і невеликими порціями додаючи заздалегідь просіяне борошно, замісіть тісто.
5. Готову тестову масу скрутіть у вигляді кулі, накрийте відрізу харчової плівки, відправте в теплу кімнату нехай постоїть.
6. Як тільки тісто підійде, перекладіть його на пергаментний папір і розріжте у вигляді глибокого хреста. Кінці розгорніть руками, сформуйте квадрат.
7. Тісто разом з пергаментом перекладіть в холодильник на півгодини.
8. Далі для листкового слід підготувати вершкове масло. Оберніть його харчовою плівкою, відбийте з допомогою качалки, а потім надайте форму кола.
9. Дістаньте тісто з холодильника, на центр викладайте вершкове масло, накрийте його краями тіста, переверніть і розкачайте.
10. Оберніть тісто знову в плівку, відправте в морозильну камеру на 10 хвилин.
11. Після закінчення десяти хвилин дістаньте тісто і поділіть його на частини.
12. Тепер слід приготувати начинку з мигдалю. У сковороді обсмажте борошно і олію. Мигдаль, цукор і яйця подрібніть, використовуйте блендер. В борошно з маслом, додайте подрібнені компоненти, перемішайте.
13. Тепер займемося шоколадною начинкою. Наріжте плитку шоколаду у вигляді невеликих шматочків.
14. Помийте апельсин очистіть шкірку і наріжте її у вигляді тонких смужок.
15. Тепер розкачайте тісто, наріжте багато трикутників, викладайте на один тестовий трикутник начинку з мигдалю, а на інший шоколад з апельсиновою цедрою. Звертайте вироби у вигляді рулету, таким чином, наробіть багато круасанів.
16. Увімкніть духова шафа, він повинен прогрітися до 170 градусів.
17. Візьміть деко застеліть його пергаментом і викладайте підготовлені борошняні вироби, обов’язково змастіть їх збитою яєчною масою.
18. Відправте випікатися виробу на 15 хвилин. Ось і все, смачні круасани до чаю готові!

Приємного Вам апетиту!