Закуска з болгарського перцю з часником

Сьогодні ми розповімо вам, як готується оригінальна і смачна закуска з болгарського перцю. Така закуска чудово поєднується з будь-яким м’ясним блюдом, картопляним пюре і макаронами!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
болгарський перець	2.5 кг.	23
часник	3 головки	106
зелень кропу і петрушки	1 пучок
рослинна олія	120 мл	899
цукор	100 р.	374
сіль	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування Закуска з болгарського перцю з часником з фото

Отже, приступимо до справи:

Почистіть часник.

перець Помийте, видаліть серединку з насінням, а перець наріжте у вигляді соломки.

Кожну часточку часнику розрізати уздовж на дві половинки.

Помийте зелень подрібніть.

Поставте каструлю з водою на вогонь, додайте сіль, цукор і влийте рослинне масло, як тільки рідина почне кипіти, викладайте в каструлю порізаний перець. Варіть овоч 10 хвилин.

Потім сюди ж слід додати часник і подрібнену свіжу зелень.

Інгредієнти перемішайте і готуйте разом ще 10 хвилин. Ось і все, смачна закуска з болгарського перцю з часником готова!

Відеорецепт Закуска з болгарського перцю з часником

Закуска з болгарського перцю холодні закуски

Закуску з болгарського перцю можна приготувати і за іншим рецептом, адже холодні закуски бувають різні і кожна, володіє своїм неповторним і оригінальним смаком!

Отже, для того щоб приготувати закуску по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
болгарський червоний перець – 2 штуки;
болгарський жовтий перець – 2 штуки;
помідори – 4 штуки;
оливкова масло – 1 чайна ложка;
лук шалот – 2 штуки;
часник – 2 зубки;
свіжий базилік – 100 грам;
чорний мелений перець.

А тепер займемося роботою:

1. Спочатку візьміть порційні форми, змастіть їх, використовуйте оливкову олію.
2. В чисту миску відправте чищений і подрібнену цибулю шалот.
3. Почистіть і подрібніть часник, який відправте в ємність з цибулею.
4. Овочі поперчіть.
5. перець Помийте, видаліть серединку, наріжте у вигляді соломки.
6. Далі в форми викладайте шарами перець спочатку жовтий, потім червоний, потім порізані у вигляді ломиків помідори, шари пересипайте цибулею, часником і базиліком в подрібненому вигляді.
7. Форми накрийте відрізу харчової плівки, зверху покладіть вантаж, нехай страва постоїть 6 годин в холодильнику.
8. Перед тим як будете подавати закуску до столу, зніміть плівку, обережно за допомогою ножа зніміть ласощі від формочок, переверніть на плоске блюдо і зніміть форми. Ось і все, варто скуштувати смачну і апетитну закуску!

Приємного Вам апетиту!