Як варити сочевицю на гарнір

Не знаєте, як варити сочевицю на гарнір? Не турбуйтеся, так як сьогодні ми розповімо вам про рецепт приготування цієї страви. Якщо ви приготуєте сочевичний гарнір і подасте до столу з овочевими котлетами і соусом, тоді ваші домочадці будуть в захваті від такого смачного, апетитного і ситної вечері!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
сочевиця	250 р.	310
петрушка	8 р.	43
вода	110 р.
гірчичне масло	0,5 ч. л.
часник	4 р.	106

Покроковий рецепт приготування Як варити сочевицю на гарнір з фото

Отже, займемося справою:

Спочатку переберіть сочевицю, промийте її під проточною водою.

Очистіть часник.

Промийте в прохолодній воді лавровий лист.

Після підготовлену сочевицю перекладіть в каструлю, залийте холодною водою, додайте кілька часникових зубков і промитий лавровий лист.

Поставте ємність з вмістом на вогонь і варіть 40 хвилин. Після закінчення даного часу дістаньте часник, лавровий лист, ці інгредієнти вам більше не знадобляться.

Тепер помийте зелень петрушки, перекладіть на відріз паперового рушника, хай просохне.

Потім подрібніть петрушку.

свіжий часник Почистіть і подрібніть.

Готову сочевицю перекладіть в глибоку тарілку, влийте трохи нерафінованої рослинної олії, додайте часник, петрушку, інгредієнти добре перемішайте.

Ось і все, тепер ви знаєте, як варити сочевицю на гарнір подається цю страву з овочами, салатними стравами з овочів і соусами!

Відеорецепт Як варити сочевицю на гарнір

Як смачно приготувати сочевицю на гарнір

Бажаєте дізнатися, як ще можна смачно приготувати сочевицю на гарнір? Тоді приділіть трохи свого часу!

Отже, для того щоб приготувати сочевичний гарнір по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
червона сочевиця – 150 грам;
м’ясний або овочевий бульйон – 100 мл;
помідори – 2 штуки;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
морква – 1 штука;
часник – 2 зубки;
рослинна олія – 1 столова ложка;
чебрець – 2 гілочки;
розмарин, куркума, чорний мелений перець, перець чилі, паприка червона в сушеному вигляді, сіль – за своїм смаком.

Приступимо до роботи:

1. Почистіть і наріжте цибулю у вигляді півкілець.
2. Тепер слід почистити і потерти моркву на тертці.
3. Далі вам знадобиться сковорідка, влийте в неї рослинне масло і розігрійте.
4. В сковорідку з розігрітим маслом відправте моркву з цибулею, обсмажуйте овочі кілька хвилин.
5. Промийте сочевицю, перекладіть в широку ємність, залийте гарячою водою, нехай постоїть 5 хвилин.
6. Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку і наріжте м’якоть у вигляді дрібних кубиків.
7. Помідори відправте в пасероване моркву з цибулею, перемішайте і тушкуйте кілька хвилин разом.
8. овочі додайте сочевицю, влийте бульйон, посоліть, перемішайте і тушкуйте ще пару хвилин.
9. Почистіть часник подрібніть.
10. страва додайте часник, чебрець, розмарин, куркуму, червону паприку, перець чилі, чорний мелений перець, перемішайте, зробіть слабкий вогонь і тушкуйте 10 хвилин. Ось і все, сочевичний гарнір готовий, він подається з м’ясними та рибними стравами!

Приємного Вам апетиту!