Відбивні з курячих сердечок

Бажаєте сьогодні порадувати свою сім’ю смачною і не дорогим стравою? Тоді вам слід взяти на замітку цей рецепт. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати відбивні з курячих сердечок, готуються вони дуже швидко, а в результаті виходить досить апетитне, ситне і смачне ласощі!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Серця курячі	800 Грам	200
Яйце	2-3 Штук	157
Борошно	150 Грам	329
Часник	1-3 Зубчиків (за бажанням)
Сіль	1 Щіпка
Перець	1 Щіпка
Рослинна олія	2-4 Ст. ложок	899

Покроковий рецепт приготування Відбивні з курячих сердечок з фото

Почнемо готувати!

Самим довгим процесом є чистка сердечок. Їх необхідно промити, просушити і видалити зайві прожилки.


Далі акуратно кожне сердечко відбийте, використовуйте кухонний молоточок, тільки накрийте їх відрізу харчової плівки, щоб вони не втратили форму.

Візьміть чисту ємність всипте в неї сіль і перець, перемішайте суміш.


Далі очистіть часник і подрібніть ножем.

Кожен відбите сердечко обваляйте в перцево – сольовий масі і приправити часником. Відставте їх, нехай трохи постоять.


Візьміть невелику ємність, збийте в неї яйця.


Відбивні обваляйте в борошні, а потім занурте в яєчну масу.


Після яєчної маси сердечка знову обваляйте в борошні і викладайте на заздалегідь розігріту олію в сковороді. Відбивні з курячих сердечок повинні стати золотистого кольору. Коли страва буде готове, запросіть всю сім’ю до столу. Таку страву можна подавати з картопляним пюре і відварним рисом.

Відеорецепт Відбивні з курячих сердечок

Відбивні з курячого філе

Також за іншим рецептом можна приготувати відбивні з курячого філе. Такі відбивні виходять дуже смачні і ніжні!

Для приготування цих ласощів вам знадобиться:

Інгредієнти:
курячі грудки – 0,5 кг;
курячі яйця – 2 штуки;
борошно – 3 столові ложки;
рослинна олія – 4 столові ложки;
сіль, чорний і запашний мелений перець – за смаком;
яблуко – 1/ штука;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
майонез – 2 столові ложки.

Почнемо готувати:

1. Промийте, наріжте і відбийте куряче філе.
2. На дрібній тертці натріть половинку цибулі і яблучка, відіжміть сік і збризніть їм філе. Нехай м’ясо постоїть півгодини. Далі посипте филешки сіллю, перцем і змастіть майонезом.
3. Збийте яйця, додайте сіль, перець. Потім в тарілку просійте трохи борошна.
4. Мариновані відбивні вмочаємо спочатку в збиту яєчну масу, потім в борошно, а потім викладаємо на розігріту в сковороді рослинне масло. М’ясо повинно стати рум’яним. Потім готові відбивні викладайте на відріз паперового рушника, щоб вбрався зайвий жир. От і все, можете порадувати своїх близьких соковитим і смачним свіжим м’ясом!

Приємного Вам апетиту!