Тефтелі в духовці з сиром в томатному соусі

Зазвичай тефтелі ми готуємо з рисом, але сьогодні ми відійдемо від традиційних правил і приготуємо тефтелі в духовці з сиром в томатному соусі. Страва просто чудове!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Курячий (домашній) фарш	600-700 р.	114
Яйце куряче	1 шт.	157
Сир	100-150 р.	271
Цибуля ріпчаста	1 шт.	43
Томатна паста	30 р.
Масло рослинне	2 ст. л.	899
Манка	2-3 ст. л.	326
Барбарис (або інші пряні трави)	1 ст. л.
Сіль
Чорний мелений перець
Лавровий лист
Зелень свіжа

Покроковий рецепт приготування Тефтелі в духовці з сиром в томатному соусі з фото

Отже, приступимо до справи:

Візьміть курячий фарш. Додайте сіль, перець, манку, подрібнену зелень, цибулю і панірувальні сухарі. Інгредієнти перемішайте.

Тепер сюди ж відправте сирну стружку, вбийте яйце, додайте сушений барбарис, перемішайте масу, вона повинна стати однорідною та пластичною.

Далі з фаршу поробіть однакові кульки. Візьміть форму, змастіть її маслом.

В чисту ємність налийте окріп, додайте томат, спеції, барбарис, сушений кріп і петрушку, інгредієнти перемішайте.

Тепер у форму влийте частина соусу. Викладайте м’ясні кульки.

Далі слід розігріти духовку до 170 градусів і відправте соус з тюфтельками на 15 хвилин, нехай тушкуються. Час від часу змащуйте м’ясні колобки соусом. Ось і все тефтелі в духовці з сиром в томатному соусі готові, як будете подавати страву до столу, не забудьте про ароматною свіжої зелені!

Відеорецепт Тефтелі в духовці з сиром в томатному соусі

Тефтелі в духовці з підливою

Можна також приготувати не менш смачне, ситне і апетитне блюдо, а точніше тефтелі в духовці з підливою!

Для того щоб приготувати тефтелі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
фарш – 0,5 кг;
свіжі гриби (печериці) – 200 грам;
рис – ? склянки;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
часник – 2 зубки;
вода – ? склянки;
томат – 1 склянка;
борошно пшеничне – 2 столові ложки;
дрібний цукор – 1 чайна ложка;
сіль, чорний мелений перець – за смаком;
сметана – 3 столові ложки;
зелень.

Отже, приступимо до справи:

1. Відваріть рис, відправте його в друшляк, нехай стікає зайва рідина.
2. Помийте, почистіть гриби, потім наріжте їх у вигляді дрібних кубиків.
3. Почистіть цибулю, подрібніть часник і інгредієнти.
4. Сир потріть на тертці з середніми отворами.
5. Тепер у фарш додайте сіль, перець і добре відбийте його.
6. фаршевую масу додайте цибулю, гриби, відварений рис. Сюди ж викладайте потертий сир, подрібнену зелень. Продукти перемішайте, відставте в сторону, нехай фарш постоїть 10 хвилин.
7. Поки приготуйте соус. В чисту ємність влийте томат, додайте холодну воду, дрібний цукор, перемішайте інгредієнти і відразу сюди ж додайте сметану, знову перемішайте.
8. Тепер у чисту ємність влийте півсклянки води, додайте борошно і розмішайте так, щоб не утворилися грудки. Потім борошняну масу відправте в ємність з томатом, перемішайте.
9. З фаршу поробіть кульки, викладайте їх у форму, зверху залийте соусом і обтягніть форму відрізу фольги.

   10
   Далі слід розігріти духовку до 180 градусів і відправити готуватися ласощі на 50 хвилин. Ось і всі такі тефтелі чудово поєднуються з будь-яким гарніром!

Приємного Вам апетиту!