Сьомга у вершковому соусі

Соковита, ніжна сьомга у вершковому соусі чудово підходить до будь-якого гарніру, повсякденного або святкового і навіть романтичної вечері!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Стейк сьомги	380 р.	142
Вершки	150 мл	205
Сир пармезан	30 р.	431
Соєвий соус	3 ст. л.	53
Лимонний сік	1 ст. л.	22
Рослинна олія	1 ст. л.	884
Сіль	за смаком
Спеції для риби	за смаком

Покроковий рецепт приготування Сьомга у вершковому соусі з фото

А готується страва так:

1. Почистіть сьомгу, видаліть шкіру, кістки, розріжте її навпіл уздовж.
   
   
2. Філе відправте маринуватися в соєвий соус і лимонний сік. Маринад обов’язково посоліть, приправте спеціями, нехай рибний продукт маринується 15 хвилин.
   
   
3. Розжарте сковорідку з рослинним маслом, обсмажте рибне філе з кожної сторони.
   
   
4. Тепер займіться соусом. Візьміть чисту ємність, влийте в неї вершки, посоліть, закип’ятіть, потім у гарячу масу додайте потертий сир, розмішайте, соусна суміш готова.
   
   
5. Полийте рибку соусом і відразу запрошуйте всіх до столу, сьомга у вершковому соусі готова!

Відеорецепт Сьомга у вершковому соусі

Сьомга в вершково — часниковому соусі

А ще можна приготувати сьомгу в вершково-часниковому соусі. Дана страва готується дуже швидко, просто, а результат перевершує всі очікування!

Отже, для того щоб приготувати рибне блюдо по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
сьомга в свіжому вигляді – 500 г;
лимонний сік, сіль, перець – за смаком;
вершки – 300 мл;
приправа каррі – 0,3 ч. л.;
часник – 3 шт.;
зелень, сир – на смак;
масло – для смаження.

А готується страва так:

1. Відразу займіться рибою, видаліть шкірку гострим ножем, а також звільнити м’ясо від кісток.
2. Філе наріжте у вигляді дрібних кубиків. Посоліть їх, поперчіть, полийте соком лимона, відставте в сторону, нехай маринуються півгодини.
3. Розігрійте масло в сковорідці, відправте обсмажуватися рибні квадратики на 5 хвилин, обов’язково їх помішуйте.
4. Далі вам знадобиться чаша, прогрійте в неї вершки, а потім влийте в сковороду з рибкою, посоліть, поперчіть страву, приправити каррі, перемішайте, закип’ятіть, вимкніть вогонь.
5. Потім змішайте рибні шматочки з подрібненим часником, а також зеленню.
6. Відваріть макаронні вироби.
7. Можете сьомгу в соусі перемішати з макаронами, а можете просто викласти на них рибку зверху, а потім ще посипати потертим сиром. Ось і все, смачний, свіжий, ситний обід готовий!

Приємного Вам апетиту!