Рецепт наливки з чорноплідної горобини на горілці. Смачна наливка

Чорноплідна горобина – загальновідоме плодова рослина, що росте в нашій місцевості і застосовується вже давно як лікувальне зілля, вона не потребує догляду, досить вишукано зацвітає і завжди приносить непоганий урожай, також її ягоди вельми можуть бути корисні. Дане зілля є не лише частуванням, але і природної мікстурою. Вона відмінно підійде для виготовлення різних наливок в домашніх умовах з чарівним кольором рубіна. У статті розглянемо рецепт наливки з чорноплідної горобини на горілці.

Багато для рецепта наливки з чорноплідної горобини на горілці використовують виключно тільки свіжозібрані ягоди, але деякі і висушують плоди, збираючи їх після перших заморозків. Незалежно від типу інгредієнтів підсумок незмінно чудовий, у разі якщо дотримуватися всіх приписів, до речі, застосовувати нестиглі фрукти, ніяк не рекомендовано, оскільки в них майже відсутня сік.

Рецепт наливки з чорноплідної горобини на горілці

Складові компоненти:

• чорноплідна горобина – 3 кг;
• цукор – 4 склянки;
• горілка – 3 мл

Процес виготовлення настоянки на горілці

Щоб виготовити наливку на чорноплідної горобині ягоди потрібно звільнити від гілочок і листочків, промити, обсушити в чистому рушнику. Горобина для наливки повинна бути свіжою, не зіпсованої. Вимиту, попередньо приготовлену банку заповнюємо плодами за плечі, періодично струшуючи її, для того щоб побільше вмістилося. Далі всипаємо цукор і наливаємо практично доверху горілку, залишивши до горлечка приблизно 3 см, бо при бродінні ягоди трошки піднімуться вгору і їм потрібно зайвий простір. Потім закрити тару трьома шарами пергаментного паперу, зав’язати, щоб не проходило повітря або можна закрити наливку на чорноплідної горобині пластмасовою кришечкою. Залишити банку в холоді на 2 місяці.

По закінченні часу розлити наливку на горобині по пляшках, щільно закупорити. Смачна спиртова наливка може довгий час зберігатись і при цьому не втрачати власного присмаку. Зберігати такий напій з чорноплідної горобини потрібно в погребі чи холодильній шафі. Вона різниться від покупної, чудовим в’язкі-гіркуватим присмаком, має приємний аромат.

Рецепт наливки з чорноплідної горобини із вишневими листям.

Складові компоненти:

• горобинові ягоди – 1 кг;
• цукор – 600 гр;
• листя вишні– 400 гр;
• ванілін – 4 гр;
• лім. до-та – 2 ст. ложки;
• вода – 3 мл;
• горілка – 1 літр.

Плоди і листя варити протягом 25 хвилин. Процідити. Додати ванілін, кислоту і цукор, остудити. Додати горілку і закупорити в пляшки.

Після того, як ознайомилися з рецептами наливок з чорноплідної горобини на горілці, можна розглянути ще одну наливку з чорноплідної горобини. Її особливість у тому, що не потрібно додавати горілку. Рецепт до такої міри елементарний і дешевий, що швидко припав до вподоби прихильникам виготовлення алкогольних еліксирів в побуті.

Рецепт наливки з чорноплідної горобини без горілки.

Можливо, такий рецепт наливки зажадає більш трудомісткого процесу виготовлення, але результат буде ні чим не гірше попереднього.
Основний концентрат (ягоди) допускається застосовувати кілька разів, від цього букет аж ніяк не погіршиться.

Складові компоненти:

• плоди чорноплідної горобини – 2 кг;
• цукор – 6 кг

Як приготувати наливку на чорноплідної горобині

Промиті і піддані обробці ягоди перетираємо ложкою разом з цукровим піском, складаємо в порожній бутель. Далі посудину прикривають марлею і визначаємо на 2 місяці у тепло для бродіння. Через день необхідно буде перемішувати бутлі. Коли процес бродіння зупиниться наливку треба ретельно процідити, розлити в чисті пляшки і забути на 4 місяці. Після цього можна приступити до дегустації.