Новорічний стіл 2016 року. Цікаві рецепти з фото

Зміст

• 1 Канапе з авокадо на огірках
• 2 Салат з лососем, каперсами і листям салату

Покровителькою настає 2016 року за східним календарем буде допитлива Мавпа. Тому рецепти страв на новорічний стіл повинні відповідати смакам господині року. А, як відомо, основна їжа мавп – це свіжі фрукти і овочі. Саме їх на новорічному столі 2016 року, як в свіжому, так і в приготованому вигляді, має бути вдосталь. Пропонуємо вам кілька цікавих і не зовсім звичайних рецептів до новорічного столу з фото. Ці рецепти страв на новорічний стіл 2016 смачні і легкі в приготуванні.

Канапе з авокадо на огірках

На новорічному столі 2016 року, однозначно, повинні бути присутніми різноманітні екзотичні закуски, як, наприклад, це незвичайне канапе, основа якого свіжий огірок. Рецепт з фото додається.

Для приготування 15 канапе знадобиться:

• 1 банку консервованого крабового м’яса;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 1 авокадо (попередньо очистити і порізати);
• пір’я зеленого лука;
• підлогу болгарського перцю (підійде червоний або оранжевий);
• сіль і перець по щіпці;
• 2 ст. л. лимонного соку;
• 1 великий огірок.

1. Перець нарізати дрібними квадратиками. З крабового м’яса злити зайву рідину. Нарізати зелений лук. Огірок порізати товстими кружальцями.

2. Олія, сіль, перець і лимонний сік з’єднати і трохи збити. У крабове м’ясо додати квадратики болгарського перцю, авокадо, рубаний зелений лук. Влити соус і гарненько розмішати.

3. На кружечки огірків викласти салат і прикрасити пір’ям лука.

Салат з лососем, каперсами і листям салату

Якими б шикарними і смачними закуски не були, завжди хочеться легкого салату. Новорічний стіл 2016 року не виняток. До рецептами новорічного столу 2016 можна віднести і цей оригінальний салатик з свіжих листя салату з лососем і каперсами.

Для приготування цього рецепту з фото необхідні такі інгредієнти:

• 300 г свіжих листків салату;
• зелена цибуля (попередньо поріжте);
• 2 ст. л. маринованых каперсів;
• 100 г копченого лосося (половину порізати найтоншими слайсами, а решта – тонкою соломкою).

Для заправки потрібні такі продукти:

• 1 ст. л. діжонської гірчиці;
• 1 ч. л. добре подрібненої лимонної цедри;
• 1 ст. л. свіжовичавленого соку лимона;
• 30 г рослинної олії (краще підійде олія без аромату);
• 1 ч. л. меду;
• по-трошки солі і перцю.

Збийте виделкою масло, сік лимона, цедру, мед, гірчицю, сіль і перець до стану однорідності. Розкладіть на блюді помиті і обсушені салатні листя. Притрусіть зверху зеленою цибулею і соломкою з лосося. З слайсів зробіть трояндочки, красиво викладіть на салат. Влийте заправку і посипте каперсами. До столу подавайте після двогодинного охолодження в холодильнику. Щоб салатні листя не зів’яли, блюдо, накрийте поліетиленовим пакетом.