Правильне харчування для схуднення

У наш час бути стрункою стало культом. І начебто на перший погляд здається, що в цьому немає нічого поганого. Стрункі підтягнуті тіла естетично красиво виглядають і радують око. Зворотна сторона цього культу полягає в тому, що більшість дівчат не знають, як правильно харчуватися, щоб схуднути. Вони придумують собі всілякі виснажливі дієти, голодують, не їдять після 18.00 і т. д. Дуже і дуже сумно бачити таких нещасних, які через місяць такого знущання над організмом, повертаються до звичайної їжі і помічають, що вага не просто повернувся, а збільшився в 2 рази. Чомусь це багатьох дивує. А дивуватися насправді нічому. Неправильний підхід до вирішення проблеми не тільки не усуває, але ще й додає нових проблем.

У цій статті я розповім про основні принципи роботи нашого організму. Поясню, чому вагу після дієти не просто повертається, а стає ще більшим, ніж був раніше. І яким має бути правильне харчування для схуднення.

Розглянемо один з варіантів звичайного схуднення. Дівчина різко починає себе обмежувати в їжі, причому зазвичай вона зациклюється на якомусь певному продукті (гречана дієта, яблучна, на кефірі і т. д.) — організм у цей час починає відчувати стрес. Дівчина продовжує себе обмежувати, припустимо, протягом місяця — це ще більший стрес для організму, він перестає отримувати необхідні поживні елементи для нормальної роботи. Він думає, що його господареві загрожує голод. Тому він уповільнює обмін речовин, всі функції організму переходять в ощадний режим. Припустимо, після закінчення місяця, ви, дай Бог, досить скинули і щасливі починаєте їсти все підряд.Яка реакція організму? «О боже, їжа, ми не помремо, треба терміново запастися всіма поживними елементами, треба відновити всі наші функції, а для того, щоб в майбутньому мені не було важко, я відкладу поживні елементи прозапас, тепер нам не страшний ніякий голод». Ось що відбувається з вашим організмом насправді, коли ви сидите на незрозумілих дієтах. Те ж саме відбувається, коли ви чомусь (незрозуміло чому) думаєте, що після 6 вечора їсти не можна. Після 6 годин вечора небажано їсти тільки вуглеводи (торти, випічка, фрукти). Не знущайтеся над організмом. Йому і так нелегко.

А тепер поговоримо про те, що ж таке правильне харчування.

Правильне харчування — це не дієта, це спосіб життя. Дієта зазвичай триває якусь кількість часу, а правильне харчування з вами на все життя. Останні три слова ні в якому разі не повинні вас лякати, якщо ви все будете робити правильно, вам дуже сподобається цей спосіб життя, а організм тільки спасибі скаже.

Елементи правильного харчування:

1. Виключіть смажене (Хтось може сказати: як же так, адже не можна себе обмежувати, організму буде стрес. Відповідаю: у організму не буде стресу, якщо ви позбавляєте його того, що його губить).

Готуйте на пару, тушкуйте або просто відварюйте їжу.

2. Виключіть борошняне (так, Так, борошняні вироби не несуть в собі ніяких поживних речовин. Борошно — це продукт вже кілька разів оброблений. Борошно не засвоюється і осідає на стінках кишечника. Якщо і їсти хліб, житній).

Виключивши борошняне ви перестанете відчувати важкість у животі.

3. Виключіть шкідливий солодке (торти, тістечка, цукерки і т. д.)

Про третьому пункті поговоримо докладніше, так як він може викликати нерозуміння. Чому я кажу тільки про шкідливий солодкому? Тому що, виявляється, є й корисне солодке. До корисного солодкого відносять: мед, фрукти, ягоди, гіркий шоколад.

Тепер про те як скласти меню правильного харчування для схуднення, яким повинен бути раціон.

Запам’ятайте головне, неможливо скинути за місяць все, що ви наедали довгі роки. Схуднення — це теж досить тривалий процес. Худнути треба поступово.

Правила правильного харчування:

1. Їсти потрібно часто, але маленькими порціями. Це допоможе розігнати обмін речовин (метаболізм), а значить нічого не буде відкладатися про запас і навіть те, що вже відкладено, почне згоряти. Бажано їсти 5-6 разів на день.
2. Споживайте в їжу вуглеводи тільки в першій половині дня.

Вуглеводи бувають двох видів: прості і складні.

Прості: всякого роду солодощі, за винятком фруктів.

Складні: каші, крупи (за винятком манки), фрукти.

Щодо складних вуглеводів ще одне невелике доповнення, якщо каші і фрукти орієнтовані строго на вживання в першій половині дня, то деякі види круп, такі як гречка і рис, можна вживати і в другій половині дня, так як в них міститься ще і білок.

3. У вашому раціоні завжди повинен бути присутнім білок (м’ясо, яйця, молочні продукти, горіхи) і клітковина (овочі, зелень).

Так як у другій половині дня вуглеводи вживати небажано, ваш вечеря може виглядати так: куряча грудка, гречка, овочевий салат. Інший варіант: гречка, 2 яйця, огірок. Тут вже дається воля вашої фантазії.

Снідайте кашею. Обід може виглядати також як і вечерю, тільки кількість вуглеводів на обід має бути більше. Під час перекусів можна їсти фрукти, горіхи, сухофрукти, яйця та ін

Шкідливе, солодке можна собі дозволити 1-2 рази в тиждень, але тільки рано вранці.

Слідкуйте за тим, що їсте і пам’ятайте, немає нічого неможливого, але для всього потрібен час.

Стаття підготовлена спеціально для інтернет журналу Pizhonka.ru

Автор: Наталія Шнейдер (natalia_3110@mail.ru)