Печінковий рулет

Неймовірно смачний, незвичайний, апетитний печінковий рулет прикрасить будь-який святковий стіл, зробить його різноманітним і неповторним!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Печінка куряча	400 р.	165
Вершкове масло	150 р.	748
Яйце	1 шт.	157
Цибулю	1 шт.	43
Мускатний горіх	на кінчику ножа
Сіль
Перець

Покроковий рецепт приготування Печінковий рулет з фото

А готується страва так:

1. Відразу слід помити курячу печінку.

   

   
   

2. Візьміть цибулю, видалите лушпиння, поріжте у вигляді півкілець.
3. Розжарте сковорідку з олією, відправте обсмажуватися цибульні півкільця з печінкою на 15 хвилин, посоліть, поперчіть продукти.
4. Потім обсмажені інгредієнти слід остудити, подрібнити, використовуючи блендері до однорідності, а потім змішати з мускатним горіхом.

   
   

5. Відваріть яйця, остудіть, почистіть. Змішайте подрібнені яйця з розм’якшеним вершковим маслом.

   
   

6. На стіл постеліть шматок харчової плівки, першим шаром викладіть масу з печінки, зверху покрийте її яєчно – масляного сумішшю.

   

   
   

7. Поверніть виріб рулетом, загорнути в плівку, поставте в холодильник на годину. Ось і все, смачний печінковий рулет готовий!

Відеорецепт Печінковий рулет

Печінковий рулет з перепелиними яйцями

А ще можна приготувати дуже смачний, ніжний, апетитний і святковий печінковий рулет з перепелиними яйцями!

Отже, для того щоб приготувати страву по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
яловича печінка-300 р.;
цибуля ріпчаста-2 шт.;
морква-1 шт.;
пастернак-1 шт.;
олія соняшникова-3 ст. лож.;
яйця перепелині-8 шт.;
сіль, перець за смаком;
розмарин-1 гілочка.

А готується ласощі так:

1. печінку Помийте, наріжте у вигляді великих шматочків, перекладіть на сковороду з розпеченою олією.
2. Візьміть цибулю, видалите лушпиння, наріжте овоч великими шматочками, відправте до печінки, перемішайте, обсмажуйте разом.
3. Далі почистіть моркву, пастернак. Надішліть овочі до решти продуктів. Посоліть, поперчіть, приправте розмарином, накрийте сковорідку кришкою, тушкуйте страва 40 хвилин.
4. Потім остудіть печінково – овочеву масу, подрібніть м’ясорубкою.
5. Постеліть на стіл шматок фольги, перекладіть на нього печінкову масу, зверху укладіть відварні почищені перепелині яйця, поверніть виріб рулетом, загорнути у фольгу, поставте в холодильник на півгодини. Ось і все, новорічна закуска готова!

Приємного Вам апетиту!