Лагман в домашніх умовах

У даній статті ми вирішили розповісти вам, як готується не простий лагман, а святковий лагман в домашніх умовах. Дане ласощі є дивним східним витвором кулінарного мистецтва поживним і дуже смачним блюдом, яке легко зможе приготувати кожна господиня в себе вдома на своїй кухні!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
м’якоть баранини	500 р.	203
цибулю	1 головка	43
моркву	1 шт.	33
томати	2-3 шт.
болгарський перець	1 шт.	27
картопля	1 великий бульба	83
яєчна лагманная локшина	300 р.
томатна паста	1 ст. л.
рослинна олія	3 ст. л.	899
часник	3 зубчики	106
сіль, зіра, суміш перців	за смаком
кріп і зелень кінзи	за смаком

Покроковий рецепт приготування Лагман в домашніх умовах з фото

Отже, приступимо до готування:

ретельно Помийте м’ясо молодого ягняти, потім м’ясний продукт слід нарізати великими кубиками.


Далі потрібно відправити сковорідку на вогонь, розігріти рослинне масло і обсмажити м’ясні шматочки, обов’язково посоліть і поперчіть м’ясо.

Тепер займемося підливою. Потрібно почистити моркву з цибулею і нарізати великими шматочками.


Овочі перекладіть в сковорідку з м’ясними шматочками, перемішайте.

Далі помийте помідори, їх слід нарізати кубиками.

Тепер треба помити перець, видалити насіння і нарізати соломкою.

Помідорні шматочки з перцем перекладіть також в сковорідку з іншими продуктами, перемішайте і злегка обсмажте.

Далі слід почистити картоплю, нарізати кубиками.


Як тільки овочі придбають м’якість, відправте в сковорідку картопляні шматочки, перемішайте і тушкуйте все разом 40 хвилин.

Помийте зелень кропу і подрібніть.

Почистіть часник і також подрібніть.


Підготуйте кінзу і зіру.

Все вище підготовлені приправи і зелень, відправте в сковорідку зі стравою, перемішайте, не забудьте посолити і готуйте ще пару хвилин.

Відваріть локшину, перекладіть її на велике плоске блюдо, зверху залийте локшину смачної підливою з м’яса і овочів і все, смачний лагман в домашніх умовах готовий!

Відеорецепт Лагман в домашніх умовах

Як приготувати лагман в домашніх умовах

А нижче в статті ми познайомимо вас з ще одним рецептом не менш смачного лагмана, який ви також зможете приготувати швидко і просто в домашніх умовах!

Отже, для того щоб приготувати лагман по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
будь-яке м’ясо – 300 грам;
спагетті – 1 пачка;
картопля – 3 штуки;
цибуля – 3 штуки;
помідори – 2 штуки;
морква – 1 штука;
солодкий перець – 2 жарти;
томатна паста – 50 грам;
рослинна олія;
петрушка, кріп, селера – по своєму смаку;
часник – 3 зубки;
кінза, кмин, шафран, бадьян, гіркий і солодкий червоний перець – за смаком;
цукор, сіль – за своїм смаком.

Ну що ж займемося приготуванням:

1. Відварити в солоній воді локшину для лагмана.
2. Далі займемося соусом. Почистіть цибулю і подрібніть.
3. Візьміть глибоку сковорідку, в ній потрібно розігріти рослинне масло і обсмажити цибулю.
4. Далі слід помити м’ясо і нарізати дрібними кубиками. У сковороду з цибулею, потрібно перекласти шматочки м’яса, перемішати і обсмажувати разом ще 7 хвилин.
5. Тепер потрібно почистити моркву і нарізати у вигляді дрібних кубиків.
6. Моркву перекладіть в сковорідку до інших овочів з м’ясом, додайте сюди ж томат і тушкуйте все разом ще 10 хвилин.
7. перець Помийте, видаліть насіння і наріжте маленькими кубиками.
8. помідори Обшпарте, зніміть шкірку і наріжте у вигляді середніх шматочків.
9. Підготовлені вище два інгредієнта відправте в сковорідку до решти продуктів, перемішайте і тушкуйте разом ще 5 хвилин.
10. Тепер у сковороду влийте воду.
11. Почистіть і наріжте дрібними шматочками картоплю, який також відправте до решти інгредієнтів, перемішайте, посоліть, поперчіть страву, приправте спеціями, описаними в інгредієнтах і через 10 хвилин соус буде готовий.
12. Перекладіть відварені спагетті на плоске блюдо, зверху залийте гарячою підливою, посипте зеленню, подрібненим часником і все, смачний ароматний лагман готовий!

Приємного Вам апетиту!