Квасолевий суп без м’яса

Якщо ви віддаєте перевагу харчуватися вегетаріанськими стравами, тоді квасолевий суп без м’яса саме для вас. Сьогодні ми розповімо вам про рецепт приготування цього смачного, ароматного, але дієтичного страви!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Біла квасоля	2 ст.	309
Картопля	3 шт.	83
Моркву	2 шт.	33
Цибуля ріпчаста	2 шт.	43
Часник	2 зубчики	106
Лавровий лист	1 шт.
Сушений базилік	за смаком
Сіль	за смаком
Перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування Квасолевий суп без м’яса з фото

Отже, приступимо до справи:

Спочатку промийте квасолю, залийте водою, нехай постоїть годин 12. Ви, напевно, вже зрозуміли, що готувати інгредієнти для цього страву необхідно заздалегідь.

Після злийте воду, промийте квасолю, відправте в ємність з водою, посоліть і варіть півгодини.

Почистіть моркву, помийте і потріть, використовуйте дрібну тертку.

Почистіть цибулю і наріжте у вигляді кубиків

Помийте картоплю, почистіть і наріжте середніми шматочками.

Поставте сковорідку на вогонь, влийте рослинне масло, обсмажте цибулю з морквою.

В ємність з квасолею відправте картоплю, обсмажену цибулю з морквою, варити страву ще півгодини.

За 10 хвилин як будете вимкнути вогонь, покладіть в суп лавровий лист, базилік в сушеному вигляді, посоліть страву, поперчіть, додайте часник в подрібненому вигляді.

Потім вимкніть вогонь, нехай страва настоїться 10 хвилин. Ось і все, смачний дієтичний квасолевий суп без м’яса готовий!

Відеорецепт Квасолевий суп без м’яса

Червоний квасолевий суп

А ще можна приготувати червоний квасолевий суп. Це ласощі сподобається тим, хто любить м’ясні густі, наваристі м’ясні страви. Готується ця страва легко, тому з ним впорається навіть новачок в такій справі як кулінарія!

Отже, для того щоб приготувати суп по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
курячі грудки – 400 грам;
солодкий перець – 2 штуки;
квасоля – 1 склянка;
картопля – 3 штуки;
морква – 1 штука;
цибуля – 1 головка;
томат – 4 столові ложки;
сіль, чорний мелений перець – за смаком;
цукор – 1 чайна ложка;
рослинна олія – 2 столові ложки;
сметана – 200 грам;
часник, зелень.

Отже, займемося справою:

1. Спочатку відваріть м’ясо, перекладіть його в ємність, нехай охолоне.
2. Бульйон з вогню не знімайте, почистіть картоплю, наріжте у вигляді кубиків і відправте отвариваться.
3. Тепер поставте сковороду на вогонь, влийте рослинне масло.
4. Почистіть цибулю і подрібніть.
5. перець Помийте і наріжте у вигляді кубиків.
6. Почистіть моркву і потріть, використовуйте дрібну тертку.
7. Перець з морквою і цибулею відправте обсмажуватися в розігріту сковороду.
8. Далі в бульйон з картоплею відправте квасоля. Варіть продукти разом.
9. В сковорідку з овочами, додайте томат, цукор, посоліть, приправте спеціями, перемішайте.
10. Наріжте у вигляді скибочок остигле м’ясо, відправте його в сковороду до решти інгредієнтів, варіть ще кілька хвилин.
11. Далі в чисту ємність відправте сметану, дрібно порізаний часник і подрібнену зелень, інгредієнти перемішайте.
12. В суп, влийте лимонний сік у кількості однієї столової ложки, додайте сметанную заправку, обсмажені овочі з томатом, нехай страва покипить ще 2 хвилини вимкніть вогонь. Ось і все, такий суп подається до столу з часниковими коржами!

Приємного Вам апетиту!