Компоти на зиму

Компоти на зиму виходять особливо смачні, якщо їх готують своїми дбайливими руками господині, тому вони сильно відрізняються від магазинних соків. Готувати компоти можна кількома способами, можна стерилізувати, не стерилізувати. У даній статті описані найбільш смачні і корисні компоти на зиму, тому ви зможете вибрати саме той, який найбільше сподобається вам і вашій родині!

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування Компоти на зиму з фото

Сунично — ванільний компот

Інгредієнти:
ягоди – 1/3 банки;
водам – 1 літр;
ванілін – 2 грама;
цукор – 250 грам.

А тепер займемося кулінарною справою:

Помийте, переберіть ягоди суниці і перекладіть їх в скляну ємність, тобто в банку.

В чисту ємність всипте цукор, влийте воду, відправте ємність з вмістом на вогонь і доведіть до кипіння.

Солодкий сироп в киплячому вигляді влийте в банку з ягодами, накрийте, нехай постоїть 6 хвилин.

Потім сироп потрібно злити, знову закип’ятити, додати ванілін і повторно залити гарячим сиропом ягоди суниці. Тепер потрібно закрутити банку кришкою, перевернути і залишити до повного охолодження!

Компот з черешні і бананів

Інгредієнти:
черешня – 250 грам;
банани – 2 штуки;
цукор – 125 грам на кожну банку.

Приступимо до кулінарній справі:

Помийте спочатку ягоди черешні, кісточки не видаляйте, відразу перекладіть черешню в банки.

Потім очистіть банани і наріжте кружальцями.

В банки з черешнею додайте бананові гуртки.

Поставте ємність з водою на вогонь і закип’ятіть рідина.

Киплячою водою залийте банки з ягодами і бананами, накрийте ємності кришками, нехай остигають.

Тепер злийте воду з ємностей в чисту каструлю, сюди ж всипте цукор і закип’ятіть сироп.

Киплячий сироп знову влийте в баночки з ягідками, закрутіть їх кришками, переверніть і відставте в сторону для остигання. Все, смачний, насичений компот готовий!

Компот пряний з агрусу з м’ятою

Інгредієнти:
ягоди – 500 грам;
цукор – 1 склянка;
м’ята – гілочка.

А тепер приступимо до справи:

Помийте ретельно ягоди агрусу, хвостики обріжте.

Помийте м’яту і просушіть, виклавши пряність на паперову серветку.

У банку місткістю три літри перекладіть аґрус, м’яту, сюди ж потрібно всипати цукор, влити киплячу воду і відразу закупорити банку з вмістом кришкою.

Тепер обмотайте скляну ємність в теплу тканину і відставте в сторону на декілька діб, а потім можете спустити в підвал для зберігання.

Ароматний ягідний компот з чорної смородини і малини з гілочками меліси

Інгредієнти:
смородина – 700 грам;
малина – 500 грам;
меліса – 3 гілочки;
лимон – 3 гуртка;
вода – 1,5 літра;
цукор – 1,4 кг

Займемося кулінарною справою:

Перекладіть ягоди смородини в друшляк.

Потім слід закип’ятити воду і опустити в неї ягоди в друшляку на півхвилини.

Потім смородину потрібно перекласти в банки.

Помийте і наріжте лимон кружальцями.

Помийте мелісу.

В кожну банку зверху на ягоди покладіть лимонні гуртки і мелісу.

В чисту каструлю всипте цукор, влийте воду і відправте на вогонь.

Як тільки сироп буде готовий, влийте його в банки з ягодами, а через 5 хвилин рідину потрібно буде знову злити в каструлю і закип’ятити.

Знову залийте банки гарячим сиропом, закрутіть ємності кришками, остудіть і через два дні спустіть в підвал для зберігання.

Компот з абрикосів з вишнею та ягодами червоної смородини

Інгредієнти:
абрикоси;
червона смородина;
вишня;
вода;
цукор – 200 грам на літр.

Займемося справою:

На початковому етапі готування гарненько промийте ягоди.

Потім поділіть абрикоси на дві половинки, видалити кісточки.

Візьміть банки і перекладіть в них сировину, укладайте ягоди шарами.

Поставте каструлю з водою, цукром на вогонь і закип’ятіть сироп.

Як тільки цукровий сироп буде готовий, розлийте його в банки з ягодами, прикрийте кришкою і відправте стерилізуватися на 5 хвилин.

Потім потрібно закатати ємності кришками, перевернути і через добу спустити в підвал для зберігання.

Компот із червоної смородини

Інгредієнти:
червона смородина – 3 кг;
вода – літр;
цукор – 700 грам.

Займемося кулінарною справою:

Спочатку промийте ягоди червоної смородини під холодною водою.

Пересипте червону смородину в банки.

Поставте ємність з водою, цукром на вогонь і закип’ятіть.

Потім гарячий сироп розлийте в банки з ягодами, прикрийте ємності кришками і відправте стерилізуватися на три хвилини. Потім потрібно закрутити банки кришками і відставити в сторону до повного охолодження.

Апетитний компот з черешні і смородини

Інгредієнти:
черешня – 1 кг;
червона і чорна смородина – по 100 грам;
вода – 2 літри;
цукор – 0,5 склянки.

Ну що ж почнемо творити:

Підготуйте червону і чорну смородину, переберіть, перекладіть в скляні ємності і сюди ж влийте окріп, нехай ягоди коштують 10 хвилин.

Після закінчення відведеного часу воду потрібно злити в каструлю, сюди ж всипати цукор і закип’ятити сироп.

Потім знову залийте смородину, шлях варто ще 10 хвилин.

Втретє слід злити сироп і закип’ятити, розлийте його знову в банки з ягодами, закрутіть і відставте остигати.

Компот з вишнею без цукру

Інгредієнти:
вишні кісточкою;
гвоздика – за смаком;
ванільний цукор – за смаком.

Ну що ж почнемо творити:

Візьміть банки місткістю пів літра, підготуйте їх.

Потім помийте вишні і розкладіть у підготовлені скляні ємності.

Закип’ятіть воду і залийте киплячою рідиною ягоди вишні, додайте ванілін, гвоздику, відправте стерилізуватися банки з вмістом на 12 хвилин.

Тепер потрібно закатати банки кришками, перевернути і остудити.

Компот з полуниці по-швидкому

Інгредієнти:
полуниця;
вода – 1 літр;
стакан – 1 цукор.

А тепер приступимо до кулінарній справі:

Помийте ретельно полуницю.

Підготуйте банки місткістю півлітра.

У кожну розкладіть ягоди полуниці.

Закип’ятіть цукровий сироп.

Киплячий сироп розлийте в банки з полуницею і відразу приступайте до закатці кришками. Все, смачний полуничний компот на швидку руку готовий!

Листової компот «Асорті»

Цей незвичайний напій, так і за смаком для багатьох незвичний, але якщо вам подобається постійно експериментувати на своєї улюбленої кухні, тоді заготовте кілька баночок цього вітамінного і смачного компоту!

Інгредієнти:
малина – 4 листочка;
вишня – 3 листочка;
чорна смородина – 5 листочків;
подорожник – 2 аркуша;
мати-й-мачуха – 3 аркуша;
пасічний мед – 1 столова ложка;
лимон – 1 цитрус;
цукор – 1 стакан.

Ну що ж почнемо творити:

Використовуйте молоді не зіпсовані листочки, помийте їх і просушіть.

Візьміть скляні банки місткістю три літри.

Помийте лимон, цитрус слід нарізати у вигляді товстих гуртків, а потім кожен лимонний гурток у вигляді четвертинок.

В банки перекладіть лимони з листочками, влийте сюди ж киплячу воду, нехай компот настоюється 20 хвилин.

Потім рідину потрібно злити в чисту ємкість, всипати сюди ж дрібний цукор, додати мед і закип’ятити сироп.

Гарячий сироп розлийте в банки з лимоном і листочками, тепер приступайте до закатці, все тепер ви знаєте, як готуються смачні, вітамінні і насичені компоти на зиму!

Відеорецепт Компоти на зиму

Як приготувати на зиму компот

А якщо вам цікаво дізнатися ще один рецепт смачного компоту на зиму, тоді не лінуйтеся і прочитайте цю статтю до кінця!

Отже, для того щоб заготовити компот по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
чорна смородина – 80 грам;
цукор – 50 грам;
вода – 0,5 літра.

Приступимо до готування:

1. Спочатку переберіть і промийте смородину.
2. Поставте ємність з водою на вогонь. Сюди ж всипте цукор і закип’ятіть сироп.
3. Підготовлені ягоди перекладіть в банку, сюди ж влийте киплячий сироп. Тепер відразу закрутіть ємність кришкою, остудіть і можете спустити в підвал для зберігання, щоб взимку насолодитися вітамінним і насиченим домашнім компотом!

Приємного Вам насолоди!