Качка запечена в духовці з айвою

Якщо ви бажаєте зробити святкове меню різноманітним, тоді качка запечена в духовці з айвою прекрасний вибір. Блюдо смачне, соковите і апетитне!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
молода качка	не більше 1,5 кг)	348
велика морська сіль	2 ст. л.
айва	1 штука	38
шпинат	2 великих пучка	21
часник	2 зубчики	106
вершкове масло	25 р.	748
мед	3-4 ст. л.	308
натуральний соєвий соус	5 ст. л.
гірчиця діжонська	1 ст. л.
суміш спецій для птиці	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування Качка запечена в духовці з айвою з фото

А готується ласощі так:

1. А далі займемося маринадних масою. У мисці слід змішати мед з соєвим соусом, спеціями і дижонской гірчицею.
   
   
2. Почистіть айву, видаліть кісточку, наріжте у вигляді часточок.
   
   
3. Духова шафа прогрійте до 180 градусів.
   
   
4. Птицю полийте маринадом, занурте в маринад шматочки айви, нашпигуйте черевце, а потім зашийте ниткою.
   
   
5. Перекладіть м’ясо в спеціальний рукав, закріпіть краю спеціальними кліпсами, перекладіть на деко, поставте в духовку на півтори години.
   
   
6. Коли закінчиться час, дістаньте м’ясо з пакетика, з соку, який виділився, зробіть соус.
7. Потрібно змішати соєвий соус, з медом, м’ясним соком, масою знову змастіть качку.
8. Духовку тепер прогрійте до 200 градусів, поставте в неї птаха ще на 15 хвилин. Ось і все, неймовірно смачна качка запечена в духовці з айвою готова!

Відеорецепт Качка запечена в духовці з айвою

Качка, запечена з яблуком, гарбузом і айвою

А ще можна запекти дуже смачну, яскраву, святкову качку з яблуком, гарбузом і айвою. М’ясо вийде ніжне і солодкувате!

Отже, для того щоб приготувати страву по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
качка – 2 кг;
гарбуз – 300 г;
айва – 2 шт.;
яблуко – 2 шт.;
ізюм – жменя.

А готується ласощі так:

1. Тепер займемося начинкою. Яблучка, гарбуз, айву наріжте шматочками, змішайте з родзинками.
2. Отриманої начиночной масою наповніть тушку, зашейте черевце.
3. У формочку влийте гарячу воду, сюди ж покладіть м’ясо
4. Прогрійте духовку до 180 градусів, відправте запікатися птицю до повної готовності, іноді поливайте її соком, який буде виділятися. От і все, така качечка поєднується з будь-яким гарніром, можете запрошувати всіх до столу!

Приємного Вам апетиту!