Маринована оселедець

Ароматна маринована оселедець є ідеальною закускою до будь-якого свята. І якщо ви приготуєте це рибне ласощі на Новий рік, без сумніву ваші домочадці будуть вам вдячні, адже як добре після випитої чарчини міцного напою з’їсти шматочок солоної рибки!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Оселедець філе	500 р.	161
Цибуля ріпчаста	2 – 3 шт.	40
Оцет 9%	за смаком
лавровий Лист	2-3 шт.
Сіль	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком

Покроковий рецепт приготування Маринована оселедець з фото

А готується страва так:

1. Розморозьте рибу випатрайте, видаліть нутрощі, відріжте хвіст, голову. Зробіть кілька поздовжніх розрізів на спині, видалити плавники, потім стягніть шкірку. Повинна вийти очищена тушка.
   
   
2. Тепер на спинці зробіть ще розріз, відокремте кістки, вийде філе, помийте його, просушіть з допомогою паперового рушника, а потім наріжте у вигляді тонких скибочок.
   
   
3. Візьміть цибулю, видалите лушпиння, поріжте овоч як півкільця.
   
   
4. Далі вам знадобиться велика тарілка, першим шаром укладайте рибку, посипте його сіллю, перцем, полийте трохи оцтом, покладіть лавровий лист, а тепер присипте цибульними кільцями, їх також полийте оцтом.
5. Тепер повторіть таку ж процедуру з іншими рештою продуктами.
   
   
6. Наройте наповнену ємність плоскою тарілкою, поставте зверху прес, нехай рибка варто добу. Ось і все, смачна, соковита і ароматна маринована оселедець скоро буде готова!

Відеорецепт Маринована оселедець

Оселедець в томатному маринаді

А ще можна приготувати до Нового року оселедець в томатному маринаді. Дана страва дуже смачна, володіє оригінальним смаком і пікантним ароматом!

Отже, для того щоб приготувати ласощі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
1 середня цибулина;
4 ст. л. хорошою томатної пасти;
3 ст. л. дрібного цукру;
3 ст. л. білого винного або яблучного оцту;
2 лаврових листа;
3-4 горошини запашного перцю;
мелений чорний перець;
оселедець в олії «Меридіан» філе — 400 р.

А готується страва так:

1. Помийте оселедець від розсолу, просушіть з допомогою паперового рушника, наріжте навскоси аккуратненькими шматочками.
2. Візьміть цибулю, видалите лушпиння, наріжте у вигляді тонких півкілець.
3. В тарілку відправте томат, влийте оцет, холодну воду, всипте цукор, свіжий мелений перець, все перемішайте.
4. Перекладіть шматочки оселедця в невелику ємність, посипте цибульними кільцями, покладіть лавровий лист, запашний перець горошком, залийте маринадом з томату, закрийте, відправте в холодильник на добу. Ось і все, через зазначений час смачна і ароматна рибка буде готова!

Приємного Вам апетиту!