Чорнослив: користь і шкоду для організму людини, властивості

Зміст

• Подарунок природи
• Кому рекомендовано вживання чорносливу?
• Продукт для чоловіків
• Чорнослив для фігури
• Протипоказання

Природа подарувала людям величезну різноманітність рослинної їжі, і це зовсім не випадково! Людський організм ідеально пристосований для переварювання злаків, фруктів, овочів і зелені, причому далеко не всі ці продукти потребують термічної обробки. До того ж в сирих овочах і фруктах зберігаються всі вітаміни і корисні речовини, якими вони багаті.

Іноді при відсутності можливості тривалого зберігання в сирому вигляді деякі продукти прийнято сушити або в’ялити. Таке відбувається і зі сливою чудового сорту Угорка італійська, чиї соковиті і щільні плоди є джерелом вітамінів та інших речовин, важливих для збереження та поліпшення здоров’я, зовнішнього вигляду і продовження молодості.

Продукт, що отримується в результаті сушіння і в’ялення, називається чорносливом. У його цінності вже давно ніхто не сумнівається, але все-таки добре б точно знати, чим корисний чорнослив і чому його люблять не тільки як смачні ласощі, але і як джерело прекрасного самопочуття.

Подарунок природи

Щоб переконатися в обґрунтованості суджень про користь даного продукту, достатньо звернути увагу на склад: чорнослив рясніє найбільш ласими для організму елементами.

• Насамперед, це – антиоксиданти. Вони не тільки ведуть активну боротьбу зі старінням організму, знищуючи вільні радикали, але і захищають клітини від руйнівної дії шкідливих речовин, що потрапляють в організм ззовні. Крім того, неоціненно їх протиракову дію, адже онкологічні захворювання – справжній бич в сучасному світі.
• Чорнослив містить вітаміни В-групи. Вони вкрай необхідні для здоров’я нервової системи, розумової діяльності, боротьби зі стресами. Ці вітаміни нормалізують і регулюють важливі обмінні процеси в організмі. Корисно знати, що вітаміни групи В, на жаль, не мають властивості накопичуватися, а тому досить швидко виводяться з тіла природним шляхом, з чого стає зрозуміло, наскільки необхідно постійне поповнення їх запасів.
• Кислоти органічного походження, а саме щавлева, яблучна і лимонна, є справжніми борцями за свободу судин від бляшок холестеринів. Вони розщеплюють і виводять ненависний холестерин, перешкоджаючи його накопиченню в організмі. Серцево-судинні захворювання стоять на вершині списку найбільш смертоносних проблем зі здоров’ям сучасних людей. Лікувальні і профілактичні корисні властивості чорносливу в даній області давно перевірені і підтверджені дослідженнями і практикою.
• Вітамін С не потребує коментарів, адже не дарма його називають «вітаміном молодості», а крім того, він потужний природний антисептик.
• Вітаміни Р, А, а також мінерали фосфор, калій і залізо незамінні для правильного функціонування внутрішніх органів.

При виробництві чорносливу вітаміни в плодах зберігаються практично повністю.

Кому рекомендовано вживання чорносливу?

Користь чорносливу для організму незаперечна. Але є групи людей, кому особливо показано включення цього продукту в свій раціон харчування. В першу чергу, це ті, хто має захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Для кишечника чорнослив – справжній каталізатор процесів очищення, тому його вживання при запорах дає відмінні результати. Сушені ягоди використовують в приготуванні відварів або просто додають у страви. Деякі відзначають гарне послаблюючу дію на ранок, якщо з’їсти кілька плодів перед сном.

Завдяки вмісту пектину, очищаючу дію чорносливу на організм посилюється, всмоктуються та виводяться накопичилися продукти розпаду шкідливих речовин.

Майбутнім мамам рекомендується включати в свою дієту чорнослив, корисні властивості якої роблять саме благотворний вплив на організм жінки в цей непростий і відповідальний період її життя.

• Будучи «в положенні», багато жінок серйозно страждають через набряків, хоч навіть і сидять на безсольовій дієті; чорнослив – ефективний засіб у цьому випадку, він перешкоджає накопиченню надлишкової вологи в організмі, стимулюючи і полегшуючи роботу нирок.
• Розлади травлення нерідкі під час вагітності, і найбільш часто вони проявляються у вигляді закрепів. Вище вже було описано позитивну дію чорносливу на систему ШКТ, тому залишається лише помітити, наскільки розумніше буде вирішити цю проблему за допомогою корисних сушених плодів, ніж вдаватися до дії хімічних медикаментів, можливо, небезпечних для здоров’я майбутнього малюка.
• Користь полягає і в загальнозміцнюючій дії, підтримці тонусу, зниження рівня стресу, що дуже важливо для майбутніх мам, часто схильних до різких перепадів настрою.

Продукт для чоловіків

Лікувальні властивості чорносливу чинять виражену дію і на чоловіче здоров’я! Не секрет, що перетин кордону в 40 років іноді пов’язано для представників сильної статі з проблемами в роботі серця. Як не сумно, але саме на цей вік випадає досить велика кількість інфарктів та інсультів у молодих чоловіків.

Завдяки винятково високому вмісту калію, чорнослив, при регулярному його використанні, здатний значно скоротити ймовірність виникнення цих небезпечних захворювань, так як надає зміцнюючу дію на судини і сприяє зниженню тиску в артеріях.

Делікатне, але таке пекуче питання інтимної сторони життя кожного чоловіка також не повинен залишитися без уваги, коли мова йде про чорносливі, лікувальні властивості якого для потенції, можливо, відомі не всім. Є чудовий, перевірений щасливими подружніми парами рецепт:

• чорнослив;
• курага;
• волоські горіхи;
• натуральний свіжий (бажано рідкий) мед.

Всі тверді інгредієнти необхідно подрібнити, пропустивши через м’ясорубку або пробивши блендером, змішати з медом до утворення в’язкої консистенції. Запаморочливе ласощі і потужний засіб для підтримки чоловічої сили готово! Якщо чоловік щодня вживати столову ложку цього вітамінного складу, то його любовні стосунки стануть не тільки більш частими і якісними, але і більш тривалими.

На замітку люблячим і коханим жінкам: запропонуйте дорогому чоловікові запити смакоту стаканчиком соку або фрешу, дбайливо приготований вашими ручками із селери, і карколомна ніч кохання обов’язково відбудеться!

Чорнослив для фігури

Люди, які прагнуть вести здоровий спосіб життя, регулярно вживають в їжу чорнослив, корисні властивості якої позитивно позначаються і на стані фігури, якщо цим продуктом не зловживати.

Справа в тому, що калорійність чорносливу досить висока: приблизно 250-265 ккал на 100 р. З іншого боку, плоди мають досить низьким глікемічним індексом. Таким чином, невеликі порції (2-3 ягоди) замість шкідливих перекусів снеками або випічкою здатні не лише притупити почуття голоду між основними прийомами їжі, але і регулювати метаболічні процеси в організмі, запобігаючи накопичення зайвого жиру.

Відмінним перекусом вважаються ягоди, якщо запити їх теплим трав’яним чаєм або відваром шипшини. Продукт розбухає в шлунку, викликаючи відчуття насичення, а організм отримує вітамінний заряд і сили.

Дотримуючись здорової дієти, багато звикли використовувати чорнослив і його корисні властивості для приготування поживних салатів або навіть десертів. Наприклад, страва з вареного буряка з дрібно нарізаною сушеної сливою, подрібненими волоськими горіхами і заправкою з рослинної олії виходить настільки смачним, що не вимагає додавання ні солі, ні цукру, хіба що щіпки улюблених ароматних спецій. Про користь такого сніданку або обіду навіть говорити не доводиться!

А яблука, запечені з чорносливом, корицею і крапелькою меду в духовці, – десерт, який розійдеться «на ура» навіть серед любителів жирних тортів і тістечок.

Продукт виручає, коли необхідно швидко і без шкоди для здоров’я поповнити сили, «включити» голову при великих розумових навантаженнях, тому його так часто беруть з собою на роботу замість звичних багатьом шоколадних цукерок, а ще гірше – чіпсів або солодкого печива. Засіб діє безвідмовно!

Протипоказання

Чого чекати від чорносливу, крім користі і задоволення від його поїдання? Так добре вивчений чорнослив, його користь і шкоду для організму? В цілому, серйозних протипоказань і жорстких заборон немає, але існують деякі обмеження.

• Цукровий діабет. Чорнослив – солодкий продукт, в ньому міститься фруктоза, глюкоза і сахароза. Зрозуміло, що при такому діагнозі можна їсти цей сухофрукт тільки з дозволу лікуючого лікаря, суворо обмежених кількостях і не надто часто.
• Період лактації (годування груддю) вважається не найкращим часом для поїдання сушених ягід чорносливу з-за їх можливої дії на новонародженого. У малюка може статися розлад шлуночка, або він буде страждати від кольок.
• Шкода чорносливу для фігури з-за його високої калорійності вельми сумнівний, оскільки його можна завдати собі тільки самостійно, якщо поглинати ягоди безконтрольно, не звертаючи уваги на їх кількість.

Як і будь-який продукт, чорнослив, звичайно, може приносити і користь, і шкоду для людського організму. Справедливості заради слід зазначити, що нашкодити він може лише в дуже рідкісних випадках, та й то, коли наріжним каменем стає особисте недбале ставлення до власного здоров’я.

В цілому ж чорнослив – один з корисних компонентів здорового раціону харчування, якщо дотримуватися помірності в його вживанні.