Швидке дріжджове тісто для піци

Наскільки смачна піца вийде, залежить не просто від вдалої начинки і смачного сиру, велику роль грає і тісто! Безперечно, ви можете піти в магазин і придбати вже готову заготовку, але адже якщо ви самі трохи потрудіться, у вас вийде смачна і легка дріжджова основа. І сьогодні ми розповімо вам, як готується швидке дріжджове тісто для піци!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
борошна (це приблизно 1 кг)	4 ст.	329
води	1 склянку
сухі дріжджі	10г.
без гірки, цукру	2 ст. ложки	374
яйце
масло рослинне
сіль

Покроковий рецепт приготування Швидке дріжджове тісто для піци з фото

Отже, почнемо готувати:

В чисту ємність налийте теплу воду, розчиніть в ній дріжджі.

У просіяне борошно вбийте яйце, посоліть, перемішайте і додайте масу в ємність з дріжджами.

Приступайте до замісу тіста, змастіть руки, використовуйте рослинне масло.

Потім накрийте тестову масу рушником, залиште в сторону, нехай постоїть 30 хвилин. Ось і все, швидке дріжджове тісто для піци готово, можете пропустити його і викладати начинку!

Відеорецепт Швидке дріжджове тісто для піци

Швидке дріжджове тісто для пиріжків

А ще можна приготувати швидке дріжджове тісто для пиріжків. Адже не обов’язково весь час їсти піцу, можна хоча б іноді готувати смачні, ароматні й пишні пиріжки!

Для того щоб приготувати тісто по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
сухі дріжджі – 10 грам;
тепле молоко – 4 столові ложки;
цукор – 2 столові ложки;
борошно – 4 склянки;
курячі яйця – 2 штуки;
сіль – щіпка;
соняшникова олія – 3 склянки.

Почнемо готувати:

Для початку слід підготувати опару. В чисту ємність влийте тепле молоко, додати дріжджі, цукор і борошно в кількості — шість столових ложок. Інгредієнти перемішайте, накрийте і відставте в сторону, нехай маса постоїть півгодини.
Далі приступайте до замісу тіста. Можете використовувати міксер, але краще все — ж замішувати тісто руками.
Вбийте в чисту ємність яйця, додайте сіль, інгредієнти збийте, повинна вийти світла однорідна маса. Яєчну масу влийте в ємність з опарою. Сюди ж всипте борошно і починайте замішувати тісто невеликими порціями додайте рослинне масло. Тестова маса не повинна вийти крутий, але пружною. Додавайте під час замісу борошно, все має піти 3 склянки, четвертий це на всяк випадок.
Ось і все, тісто готове, поділіть його на шматочки, накрийте його рушником, нехай полежать на столі 15 хвилин, вони повинні піднятися. Потім начиняйте кожен тестовий гурток улюбленою начинкою і приступайте до смаження пиріжків!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: