Салат з яловичиною і імбиром

Салат з яловичиною і імбиром володіє чудовим смаком та легким азіатським колоритом, а весь секрет в тому, що в його складі знаходиться імбир. Для прикраси страви можете використовувати помідорчики черрі і пір’я зеленої цибулі. Повірте, це блюдо ваші гості обов’язково оцінять по достоїнству!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яловичий стейк	1 шт.	210
Олія оливкова	2 ст. л.	884
Цукор	2 ст. л.	387
Сік лайма	1 ст. л.	25
Часник (зубчики)	2 шт.	149
Імбир подрібнений	1 ст. л.	80
Перець болгарський	1/2 шт.	27
Цибуля зелена нарізаний	2 ст. л.	19
Зелень салатів	250 р.	12

Для маринаду:
Соєвий соус	2 ст. л.	53
Шеррі або вино	1 ст. л.	83
Часник (зубчики)	2 шт.	149
Коричневий цукор	2 ч. л.	380

Покроковий рецепт приготування Салат з яловичиною і імбиром з фото

А готується салатик так:

Відразу змішайте інгредієнти для маринадного соусу. Влийте в широку ємність червоне вино, соєвий соус, всипте коричневий цукор і додайте часник в подрібненому вигляді. Отриману масу перекладіть в пакетик сюди ж покладіть стейк. Щільно закрийте пакет, м’ясо повинно маринуватися дві години.

Після того як стейк замаринується, відправте його обсмажуватися на розпечену сковорідку з оливковою олією. Обсмажуйте стейк за дві хвилини з двох боків до рум’яного кольору. Перекладіть м’ясо на плоске блюдо.

Поки м’ясо буде остигати, займіться іншими компонентами. Помийте салатні листя з помідорами і зеленою цибулею.

Тепер слід зайнятися соусом. Влийте в ємність оливкова олія, соєвий соус, сік лайма, всипте цукор, імбир в подрібненому вигляді і часник. Перемішайте і приправити соус подрібненим халапеньо.

Коли м’ясо остигне, наріжте його у вигляді тонких і вузьких скибочок. Сік, що залишився від стейка, розлийте по шматочках м’яса.

Зелень викладайте в миску, основним соусом полийте зелень і перемішайте акуратно.

Тепер викладайте м’ясні скибочки зверху і виливайте соус, який у вас залишився. Посипте блюдо зеленою цибулькою і прикрасьте помідорами. Ось і все, ніжний і смачний салат з яловичиною і імбиром готовий!

Відеорецепт Салат з яловичиною і імбиром

Салат з яловичини і журавлини

А ще можна приготувати не менш смачний і оригінальний салат з яловичини і журавлини!

Отже, для того щоб приготувати салат по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
свіжа журавлина – 1 склянка;
яловичина – 450 грам;
зелена редька – 1 штука;
сметана – за смаком;
курячі яйця – 2 штуки;
сіль, мелений чорний перець – за смаком.

А салатне блюдо готується так:

Відваріть яйця з м’ясом, тільки в різних ємностях.
Яловичину остудіть, наріжте у вигляді невеликих кубиків.
Остудіть яйця, почистіть і постарайтеся нарізати якомога дрібніше.
Почистіть редьку і потріть на тертці.
Ягоди промийте і просушіть.
Візьміть салатницю змішайте в ній всі підготовлені продукти, посоліть їх поперчіть, полийте сметаною, перемішайте, прикрасьте зверху петрушкою і запрошуйте всіх до столу, оригінальний салатик з неймовірним незабутнім смаком готовий!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: