Розсольник з рисом і огірками

Розсольник з рисом і огірками є чудовим російським блюдом. Якщо ви думаєте про те, що приготувати для своїх домочадців на обід з слов’янських страв, тоді розсольник буде відмінним вибором!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Картопля	5 шт.	83
Морквина	1 шт.	33
Цибулю	1 шт.	43
Рис	200 р.	323
Зелень	1 шт.
Солені огірки	5 шт.
Сіль	за смаком
Перець	за смаком
Лавровий лист	за смаком

Покроковий рецепт приготування Суп з рисом і огірками з фото

Отже, приступимо до готування:

Почистіть картоплю, цей овоч слід нарізати у вигляді кубиків.

Почистіть моркву, її слід потерти на тертці.

Почистіть і подрібніть цибулю.


Далі поставте ємність з бульйоном на вогонь і закип’ятіть.

Помийте рисову крупу і відправте варитися в киплячий бульйон.

Через 5 хвилин додати в ємність з рисом і бульйоном картоплю, варіть страву ще 10 хвилин.

Поставте сковорідку на вогонь, прогрійте рослинне масло і трохи обсмажте моркву з цибулею.


Обсмажені овочі перекладіть в миску зі стравою.

Почистіть огірки, їх слід нарізати у вигляді соломки.

Огіркову соломку також потрібно обсмажити і покласти в суп, варити страву ще 10 хвилин.


Тепер посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист, подрібнену зелень і все, вимкніть вогонь, розсольник з рисом і огірками готовий!

Відеорецепт Розсольник з рисом і огірками

Розсольник з рисом і солоними огірками

А ще ви можете приготувати для своїх домочадців на обід суп з рисом і солоними огірками за іншим рецептом!

Отже, для того, щоб зварити суп по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
стегенце – 1 штука;
морква – 1 штука;
цибуля – 1 головка;
часник – 2 зубки;
гвоздика, петрушка, сіль, чорний мелений перець – за смаком;
картопля – 3 штуки.

Ну що ж приступимо до готування:

1. Помийте ретельно стегенце і перекладіть в ємність з киплячою водою, зніміть шум і варіть бульйон півтори години.
2. Почистіть моркву і наріжте великими гуртками.
3. Почистіть цибулину і застроміть в овоч гвоздику.
4. Почистіть часник.
5. Помийте зелень петрушки.
6. Все вище підготовлені інгредієнти відправте в ємність з м’ясом і варіть разом.
7. Солоні огірки почистіть, наріжте дрібними кубиками.
8. Поставте сковорідку на вогонь, розтопити вершкове масло і відправте обсмажуватися огіркові шматочки на 15 хвилин.
9. Почистіть ще одну цибулину і подрібніть.
10. Почистіть моркву і потріть на тертці.
11. Поставте сковорідку на вогонь, розжарте рослинне масло і обсмажте моркву з цибулею.
12. Як тільки бульйон буде готовий, дістаньте з нього овочі з м’ясом. Овочі викиньте, а м’ясо відокремте від кісток і перекладіть знову в ємність з бульйоном.
13. Сюди ж викладайте помиту рисову крупу, картоплю і варіть все разом 15 хвилин.
14. Потім перекладіть в страва обсмажені огірки, морква з цибулею, посоліть, поперчіть блюдо, додайте лавровий лист і варіть ще пару хвилин. Ось і все, коли супчик розкладіть в тарілочки в кожну додайте сметану і подрібнену петрушку!

Приємного Вам апетиту!