Рецепт оселедця під шубою з фото покроково

Зміст

• 1 Що знадобиться для приготування оселедця під шубою?
• 2 Починаємо процес приготування
• 3 Поради перед приготуванням оселедця під шубою

Святкові столи тріщать від різноманітності ласощів і шикарних страв, але без оселедця під шубою уявити стіл складно. Згодні? Хочете рецепт оселедця під шубою з фото покроково? Тоді дивіться!

Що знадобиться для приготування оселедця під шубою?

Підготуйте наступне:

• цибулину
• картоплю — три
• майонез
• яйце — одне
• буряки (велику не треба, середню і бордову) — одну
• моркву — одну
• сир — сто грам
• арахіс (посмажте його і помельчите; чуйний арахісу додасть страві незабутній смак)
• оселедець (вибирайте жирну і немаленьку) — одну
• маслини і горошок зелений (кілька маслин, щоб можна було прикрасити, а горошок необов’язково)

Починаємо процес приготування

Отже, приготування почніть з варіння буряків, оскільки з усіх інгредієнтів риби під шубою буряк вариться довше за інших.

Та не всі господині знають секрет варіння буряка. Він буде варитися годину, потім візьміть посуд з буряком і підставте до струмені холодної води. Це зробить буряк розсипчастою і смачною.

Переходите до картоплі. Відваріть її і яйце. Наріжте цибулю і залийте окропом на п’ять хвилин. Злийте воду.

А тепер приступаємо до оселедця, як до важливого елементу. Позбавтеся від голови, видаліть нутрощі і промийте. Знявши шкіру, відокремте хребет і вийміть кістки. Все, що ви тільки що обробили оселедець і створили філе для подальшого приготування.

Рецепт оселедця під шубою з фото покроково передбачає поетапне опис викладки шарів страви.

Перші два шару (підстава) викладіть оселедцем, яку попередньо наріжте кубиками (дрібно). Сюди ж входять майонез і цибулю.

Третій шар становлять картопля і майонез. Картопля повинна бути натерта на тертці. Вибирайте велику бік.

З буряка, майонез, яйця і моркву складіть четвертий шар.

А п’ятий викладіть тертим сиром.

П’ятий шар оселедця під шубою — тертий сир

І в кінці змастіть майонезом. А потім посипте арахісом.

Подальша доля страви полягає в перебуванні на холоді.

Поради перед приготуванням оселедця під шубою

Що важливо в приготуванні оселедця під шубою? Буряк шукайте бордового кольору. Зазвичай вона солодка. В іншому випадку салат вийде несмачний.

Що цікаво, не варто впадати у відчай, якщо купили буряк без смаку. Просто трохи цукру додайте до неї.

будь Ласка, не вибирайте з майонезу жирний сорт. Він зробить салат настільки важким, що виникне ризик переїдання і нудоти.

Вибирайте рибу жирненьку і не дуже солону. Адже коли риба солона, багато в салат не покладеш. А в даному виді страви вона найважливіше, тому що і створює основний смак.

А для зниження жирності салату зробіть так, щоб яєць було більше, картоплі менше.

Цибулю вибирайте білий. У ньому зазвичай немає гіркоти. І тому його не потрібно ні маринувати, ні проводити якісь додаткові процедури. Результат? Спрощення, прискорення процесу готування, уникнути гіркоти і додання смаку вашому творінню.

Тепер рецепт оселедця під шубою з фото покроково ви знаєте. А якщо не пренебрежете радами, то гості запам’ятають ваше дивно смачне і ніжне блюдо надовго.