Бульйон з яйцем є найвідомішим першою стравою після борщу звичайно. Дане ласощі володіє легким приємним смаком і чудовим ароматом. І якщо ви хочете побалувати своїх близьких прозорим, насиченим і ароматним бульйоном, давайте разом спробуємо його приготувати!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Курячі стегна | 400 р. | 211 |
Лук-порей | 1 шт. | 22 |
Куряче яйце | 5 шт. | 157 |
Свіжа зелень | 1 пучок | |
Макарони черепашки | 150 р. | |
Спеції і приправи | 1 р. | |
Морська сіль | 1 р. | |
Моркву | 1 шт. | 33 |
Покроковий рецепт приготування Бульйон з яйцем з фото
Отже, почнемо творити наш кулінарний шедевр:
Спочатку слід гарненько помити куряче стегно, потім перекладіть м’ясо в ємність, його слід залити окропом.
Поставте ємність на вогонь, додайте в бульйон моркву, розрізану на три частини, цибулю порей і варіть м’ясо на слабкому вогні 20 хвилин. Якщо з’явиться піна, обов’язково зніміть її.
Поки бульйон буде варитися, відваріть макарони.
В окремій ємності зваріть яйця, остудіть і почистіть.
Як тільки бульйон звариться, його потрібно посолити, вимкнути вогонь, дістати м’ясо і остудити.
Далі відвар слід процідити через марлю.
М’ясо наріжте шматочками.
В бульйон, який ви процедили, додайте макарони, м’ясо, подрібнену зелень.
Розлийте бульйон в тарілки, покладіть в кожну по пів яєчка і все, що бульйон з яйцем готовий, запрошуйте всіх до столу!
Відеорецепт Бульйон з яйцем
Рецепт курячого бульйону з яйцем
А далі в статті ми вирішили познайомити вас ще з одним легким рецептом смачного курячого бульйону з яйцем!
Отже, для того, щоб зварити бульйон по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
куряче м’ясо – 350 грам;
морква — 1 штука;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
корінь петрушки – 1 штук;
яйця – 2 штуки;
сіль, чорний перець у вигляді горошку – за своїм смаком.
А зараз будемо готувати:
- Помийте ретельно куряче м’ясо, потім м’ясний продукт слід нарізати у вигляді невеликих шматочків.
- В ємність з холодною водою перекладіть м’ясні шматочки і відправте на вогонь.
- Як тільки рідина з м’ясом закипить, потрібно буде зняти піну, зробити слабкий вогонь і варити бульйон.
- Поки бульйон буде кипіти, займіться овочами. Їх потрібно почистити і нарізати у вигляді великих шматочків.
- Поставте суху сковорідку на вогонь і обсмажте овочі, а потім перекладіть їх в ємність з бульйоном, додайте сіль, перець горошком, лавровий лист і варіть відвар доти, доки м’ясо з овочами повністю зваряться.
- Відваріть яйця, остудіть, почистіть і розріжте на дві половинки.
- З готового бульйону видаліть овочі, процідіть відвар, розлийте в тарілочки, в кожну покладіть м’ясо, по половинці яйця, посипте свіжою зеленню і все, запрошуйте всіх до столу, апетитний, ситний і корисний бульйон готовий!
Приємного Вам апетиту!
У даній статті ми розповімо вам, як готується бульйон з курки. Такий бульйон ...
Які тільки насичені, апетитні і смачні супи на бульйоні! А ви вмієте готувати ...
Окрошка класична з ковбасою готується дуже просто і швидко, але в результаті ...
Сьогодні ми пропонуємо вам дізнатися про рецепт узбецького страви і радимо ...
Розсольник з рисом і огірками є чудовим російським блюдом. Якщо ви думаєте про ...
Готується розсольник з перловкою і солоними огірками зовсім просто, але якщо ви ...