Млинці з печінкою і яйцем

Дуже смачні млинці з печінкою і яйцем доставлять вашим домочадцям і гостям просто гастрономічне задоволення під час трапези!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Печінка	400 р.	98
Цибулю	2-3 шт.	43
Моркву	1-2 шт.	33
Зварене круто яйце	1 шт.	157
Сіль. перець, спеції	за смаком
Масло для смаження	за смаком

Покроковий рецепт приготування Млинці з печінкою і яйцем з фото

А готується ласощі так:

1. печінку Помийте, наріжте великими шматочками.
2. Візьміть цибулю, видалите цибулі, порізати середніми шматочками.
3. Почистіть моркву, помийте, також наріжте крупно.
4. У сковорідці розігрійте масло, відправте обсмажуватися цибулю, через кілька хвилин додайте моркву, а потім печінка, обсмажуйте продукти разом 10 хвилин.

   
   

5. Остудіть начинку, а потім перекрутіть через м’ясорубку з яйцем, яке заздалегідь відваріть. Масу поперчіть, посоліть, додайте за смаком спеції.

   
   

6. Підсмажте рум’яні млинці.

   
   

7. Начиніть кожну кругляшку масою, скрутіть конвертом, відправте обсмажуватися на сковорідку заготовки до рум’яного кольору. Ось і все, млинці з печінкою і яйцем готові!

Відеорецепт Млинці з печінкою і яйцем

Млинці з курячою печінкою та морквою

А ще, коли настане Масляна, можна буде порадувати своїх домочадців і гостей смачними млинцями з курячою печінкою та морквою. Дана страва не залишить байдужим навіть найдосвідченішого гурмана!

Отже, для того щоб приготувати ласощі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
борошно – 2 ст.;
молоко – 5 ст.;
куряче яйце – 1 шт.;
рослинне масло – 50 г;
сіль – за смаком;
цукор – за смаком;
куряча печінка – 200 г;
морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
молочні вершки – 1/2 ст.

А готується страва так:

1. Відразу давайте приготуємо тісто. У ємність вбийте яйце, збийте його, використовуючи віночок.
2. Сюди ж влийте молоко, розмішайте, всипте сіль, цукор, влийте рослинне масло, не перестаючи збивати віночком, підсипати муку. Готове тісто відставте в сторону, нехай постоїть 10 хвилин.
3. А зараз займемося начинкою. Візьміть цибулю, видалите лушпиння, наріжте кільцями, а потім кожне кільце навпіл, вийдуть четвертинки.
4. Почистіть моркву, помийте, потріть на тертці.
5. Розігрійте сковороду, влийте рослинне масло, відправте обсмажуватися цибулю, потім сюди ж викладайте морквину, нехай обсмажується з цибульними шматочками до рум’яного кольору.
6. Потім в цибульно-морквяну суміш викладіть курячу печінку, яку поріжте маленькими шматочками, весь час помішуйте продукти, а через пару хвилин влийте вершки, випаровуйте їх на слабкому вогні, поки маса загусне. Обов’язково посоліть, поперчіть продукти.
7. Розжарте сковорідку, полийте рослинним маслом, випікати млинці.
8. На готові млинцеві кола викладайте з краю начинку, згорніть вироби трубочками. Ось і все, перед тим, як будете ласощі подавати до столу, обсмажте на вершковому маслі, щоб млинці стали хрусткими і золотистими!

Приємного Вам апетиту!