Биточки з фаршу

Биточки з фаршу виходять дуже смачні, соковиті і ситні. Для приготування цього м’ясної страви можна використовувати будь-м’ясний фарш, на смак це ніяк не вплине!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
фарш курячий	1 кг	114
сіль
приправи і спеції
сухарі панірувальні		331
олія рафінована соняшникова		899

Покроковий рецепт приготування Биточки з фаршу з фото

Отже, приступимо до справи:

Перекладіть фарш в чисту широку ємність, додайте сіль, чорний мелений перець і перемішайте.

Потім фарш відбийте об стіл.

Додайте спеції, червоний гіркий перець, коріандр і будь-які інші ароматні трави.

Тепер потрібно панірувальні сухарі висипати в миску.

З фаршу поробіть кульки, притисніть їх, вийдуть м’ясні коржі.

кожен коржик посипте панірувальними сухарями.

Тепер слід поставити сковорідку на вогонь, влити рослинне масло і розігріти його. У сковорідку з розігрітим маслом викладайте биточки і обсмажуйте їх з двох сторін. Ось і все, смачні биточки з фаршу готові!

Відеорецепт Биточки з фаршу

Рецепт биточків з фаршу з підливою

А ще можна приготувати биточки з фаршу з підливою, рецепт приготування цієї страви дуже легкий, тому відкладіть свої справи і приступайте до готуванні!

Отже, для того щоб приготувати биточки по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
м’ясний фарш – 500 грам;
хліб – 2 скибочки;
ріпчаста цибуля – 3 головки;
куряче яйце – 1 штука;
морква – 0,5 штуки;
томат – 1 чайна ложка;
сметана – 1 столова ложка;
борошно – 1 столова ложка;
помідор – 1 штука;
молоко – 120 мілілітрів.

А тепер займемося справою:

1. Спочатку зробіть фарш, для цього пропустіть через м’ясорубку м’ясо, цибулю, кілька шматочків білого хліба, який заздалегідь змочують у теплому молоці.
2. У готову м’ясну масу додайте сіль, чорний мелений перець, вбийте яйце і ретельно перемішайте.
3. Далі потрібно поставити сковорідку на вогонь і розігріти рослинне масло.
4. Почистіть цибулю і подрібніть.
5. Почистіть моркву і потріть на тертці.
6. Помийте помідор і наріжте у вигляді кубиків.
7. В сковороду з олією перекладіть підготовлені овочі, додайте томат, перемішайте і обсмажте.
8. Тепер у чистій сковороді на рослинному маслі обсмажте з кожної сторони м’ясні биточки, які поробіть з фаршу.
9. Візьміть сотейник, перекладіть в нього обсмажені в томаті овочі, влийте сюди ж кип’ячену воду, сметану, додайте трохи борошна, посоліть і поперчіть.
10. Нехай вміст сотейника закипить і сюди ж, викладайте биточки, які ви вже обсмажили.
11. Накрийте ємність кришкою і тушкуйте страва 15 хвилин. Ось і все, після закінчення цього часу ви зможете покуштувати це смачне м’ясне ласощі!

Приємного Вам апетиту!