Кероб: користь і шкода екзотичного плоду ріжкового дерева

Зміст

• Де вирощують кероб?
• Користь продукту
• Протипоказання і шкоду
• Сфери застосування кэроба

Кероб – це плід тропічної ріжкового дерева, який отримав широке застосування в кулінарії, медицині, промисловій сфері, а також в косметології. З рослини виробляється порошок, який виглядає точно так само, як звичне какао. Відмінність полягає в наявності рожевого відтінку.

Смак кэроба також нагадує всім відомий напій, однак, з-за різної обжарювання післясмак буде дещо іншим. Даний продукт користується популярністю серед людей, які є прихильниками здорового способу життя. Важливо розібратися, чи дійсно плоди кэроба (або керобу як інколи пишуть) корисні для людини.

Де вирощують кероб?

Батьківщиною цієї рослини вважаються середземноморські країни, де спочатку дерево було дикорастущим. Пізніше воно вирощувалося в якості корисної культури на території Австралії. В даний час основними постачальниками продукту є Іспанія, Італія, Португалія та деякі інші країни.

Користь продукту

Корисні властивості кэроба численні і різноманітні:

• Продукт містить безліч антиоксидантів, які борються з процесами старіння. Ці речовини здатні зв’язувати вільні радикали, що руйнують клітини шкіри і викликають старіння. По концентрації антиоксидантів кероб дещо програє какао.

• Продукт не містить кофеїну, який міститься в какао. Це дозволяє пити сік з плодів ріжкового дерева дітям, а також людям, страждаючим гіпертонією. У какао міститься сальсолинол, що викликає звикання, а також теобромін, який впливає на психоемоційний стан людини. Вживання кэроба не загрожує ні залежністю, ні різкими змінами настрою, навпаки, напій характеризується заспокійливим ефектом.

• Кількість жирів у продукті практично в 10 разів нижче порівняно з какао. Солодкий смак забезпечується вміст фруктози і сахарози, що дозволяє вживати кероб дітям. Невеликий вміст жирів допомагає виробів, які проводяться із застосуванням даного продукту, зберігати свою свіжість протягом досить тривалого часу.

• Всі вітаміни і корисні мікроелементи кэроба легко засвоюються організмом, чого не можна сказати про ці ж речовини, що містяться в какао. У цьому очевидна користь продукту.

• У складі кэроба є і деяка кількість клітковини. Дана речовина благотворно впливає на травну систему, а разом з антиоксидантами сприяє виведенню токсинів. Корисні якості кэроба були відомі ще в античності, коли продукт застосовувався в якості антисептичного засобу. Плоди допомагають в лікуванні діареї і отруєнь, коли необхідне прийняття екстрених заходів.

• Постійне вживання напою з порошку, виготовленого з плодів ріжкового дерева, знижує концентрацію холестерину в крові. Це дозволяє вживати продукт для профілактики серцево-судинних недуг. Цінителі какао повинні уважніше поставитися до такого корисного альтернативного напою.

• Кероб характеризується великим вмістом глюкози і фруктози, тому додавати цукор не потрібно. Діабетикам можна вживати його, але робити це слід обережно. Варто віддавати перевагу смаженій продукту, оскільки цукру в ньому менше.

• Для людей, які дотримуються дієти, кероб стає ідеальним продуктом, замінюючим підсолоджувачі штучного походження. Крім того, він знижує вироблення гормону греналина, який контролює почуття голоду. Чашка напою здатна стати відмінним перекусом під час полуденка або ланчу.

• Ще однією перевагою кэроба є екологічна безпека. Порошок зазвичай не викликає алергії, але, щоб максимально застрахувати себе, варто зробити пробу на можливу негативну реакцію, а також проконсультуватися з лікарем. Часом зустрічається індивідуальна непереносимість компонентів цього екзотичного напою.

Протипоказання і шкоду

Порошок, виготовлений з плодів стручкового дерева, настільки хороший, що в ньому досить складно відшукати недоліки. Як вже говорилося раніше, індивідуальна непереносимість є головним протипоказанням для застосування продукту.

В цілому, порошок, а також сироп кэроба добре засвоюється в організмі людини, не викликаючи алергії та інших побічних ефектів. Вживання напою не загрожує розвитком звикання, що характерно для аналогів, що містять кофеїн.

Фахівці рекомендують з обережністю вводити плоди ріжкового дерева в свій раціон, особливо це важливо для вагітних і годуючих жінок, а також маленьких дітей. Застереження пов’язані з тим, що продукт і його властивості поки вивчені не повністю. Відомо, що не можна пити кероб разом з молоком, оскільки це загрожує проявом нудоти, діареї, метеоризму.

Людям, що страждають від надмірної ваги, дієтологи не рекомендують захоплюватися застосуванням даного продукту. Справа в тому, що він здатний сповільнювати обмінні процеси, що не сприяє схудненню. Не рекомендується використовувати кероб тим людям, які особливо чутливі до фруктози. Безконтрольне вживання продуктів, приготовлених із плодів ріжкового дерева, призведе до підвищеної концентрації цукру в крові. До того, як було прийнято рішення про введення в раціон кэроба, консультація фахівця не зашкодить.

Сфери застосування кэроба

У косметології екстракт плодів, а також камедь, яка міститься в них, активно використовуються при виробництві різних засобів. Компоненти підходять для створення натуральних загусників, без яких не обходяться скраби, маски, гелі.

Камедь і екстракт допомагають продовжити молодість і уповільнити процеси старіння, що відбуваються в організмі. Ефект цих інгредієнтів аналогічний гіалуронової кислоти і колагену.

У косметології знайшли застосування й інші позитивні властивості кэроба: зволоження, пом’якшення, усунення подразнень на шкірі. Кошти на основі даного продукту ефективно борються з висипом вугрів, вбивають мікроби, що володіють антиоксидантною дією. Сироватки, креми і маски відновлюють, оновлюють і омолоджують клітини. В результаті шкіра стає привабливою, ніжною і доглянутою.

В медичній сфері ріжкове дерево теж знайшло застосування. Камедь являє собою цінну сировину, що використовується в сфері фармацевтики. Компонент є основою багатьох лікарських препаратів: екстрактів, сиропів, порошків, гелів. Більшість цих медичних засобів застосовується для лікування простудних і шлункових захворювань, кашлю. Камедь добре впливає на ослаблений організм, зміцнює імунітет, додає сил.

У державах, де вирощується ріжкове дерево, його кора, а також плоди активно використовуються у фітотерапії і народній медицині. Продукт застосовується в якості противопаразитарного, сечогінний, відхаркувальний засіб.

У разі кэроба користь і шкода не співставні. Продукт може виявитися дуже цінним для організму при правильному вживанні і порівняно небезпечним в окремих ситуаціях. Він поки не отримав широкої популярності в нашій країні, хоча напевно незабаром його дивовижні властивості стануть відомі широкому колу споживачів.