Кекс з сухофруктами

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ніжний кекс з сухофруктами. Цю солодкість гідно оцінять не лише ваші діти, а й дорослі. Кекси є прекрасним легким і ситним сніданком, їх можна подавати з чашкою ароматного кавового напою або чаєм!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
борошно пшеничне	200 гр.	327
пастеризоване молоко	110 мл	58
дрібний цукор	100 гр.	374
куряче яйце	1 шт.	157
вершкове масло	60 гр.	748
рослинна олія	30 мл	899
розпушувач	1 ч. л.
дрібна сіль	? ч. л.
ванільний цукор	? ч. л.
мускатний горіх в молотом вигляді	? ч. л.
імбир в молотом вигляді	1/3 ч. л.
мелена кориця	? ч. л.
курага, родзинки, чорнослив	100 гр.	272
горіхи	100 гр.	648

Покроковий рецепт приготування Кекс з сухофруктами з фото

Отже, приступимо до справи:

В чашу міксера відправте вершкове масло, тільки перед цим покладіть його в тепле місце, щоб воно підтануло. Сюди ж додайте цукор, інгредієнти збийте, повинна вийти пишна маса.

Потім у збиту масу вбийте яйця. Перемішайте.

Сюди всипте просіяне борошно заздалегідь, додайте розпушувач і знову перемішайте, суміш повинна стати однорідною.

Потім додайте фініки, нарізані у вигляді маленьких шматочків, чорнослив і цукати, знову перемішайте.

Візьміть форму, застеліть її, використовуйте пергаментний папір. Перекладіть в підготовлену форму тестову масу, розрівняйте її, використовуйте дерев’яні кухонні лопаточку.

Тепер слід промити, просушити яблука. Візьміть спеціальний ніж, видалити серединку. Фрукт наріжте у вигляді гуртків. Укладіть зверху на тестову масу і втисніть їх.

Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте випікатися десерт, випічка повинна придбати рум’яну скоринку. Після посипте солодкість цукровою пудрою і все, кекс з сухофруктами готовий!

Відеорецепт Кекс з сухофруктами

Кекс з сухофруктами і горіхами

А ще можна спекти кекс з сухофруктами і горіхами. Ця солодкість неймовірно смачна, ароматна і ніжна!

Отже, для того щоб приготувати солодощі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
борошно пшеничне – 200 грам;
пастеризоване молоко – 110 мл;
дрібний цукор – 100 грам;
куряче яйце – 1 штука;
вершкове масло – 60 грам;
рослинне масло – 30 мілілітрів;
розпушувач – 1 чайна ложка;
дрібна сіль – ? чайної ложки;
ванільний цукор – ? чайної ложки;
мускатний горіх в молотом вигляді – ? чайної ложки;
імбир в молотом вигляді – 1/3 чайної ложки;
мелена кориця – ? чайної ложки;
курага, родзинки, чорнослив – 100 грам;
горіхи – 100 грам.

Почнемо готувати:

Для початку підігрійте молоко. Потім в ємність з молоком всипте цукор, додайте вершкове масло в розм’якшеному вигляді. Як тільки масло розтане, збийте масу, використовуйте віночок або міксер.
Потім влийте в олійно – молочну масу трохи рослинного масла і сюди ж викладайте описані в інгредієнтах спеції.
Вбийте яйце, гарненько збийте інгредієнти разом.
У просіяне борошно додайте розпушувач, перемішайте і додайте в масу, яка у вас вийшла. Приступайте до замісу тіста, можна використовувати міксер. Готова тестова маса повинна бути однорідною і в’язкою.
Курагу і чорнослив наріжте у вигляді великих шматочків. Горіхи порубаєте, використовуйте ніж.
В готову тестову масу додайте підготовлені сухофрукти, горіхи і ретельно перемішайте.
Змастіть форму, використовуйте вершкове масло, зверху застеліть відрізу пергаментного паперу.
Тепер слід розігріти духовку до 180 градусів і відправити випікатися десерт на півгодини. Ось і все, дуже смачні кекси готові!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: