Харчування при запорах у дорослих: послабляючи продукти і їх користь

Багато хвороб, які зустрічаються в житті сучасних людей, безпосередньо пов’язані з згубним чином життя. До їх числа відноситься запор – делікатна хвороба, з якою воюють мільйони людей.

• Швидка навігація по статті:
• Симптоми запорів
• Причини виникнення
• Правильне харчування при запорах у дорослих
• Послабляючи продукти
• Рецепти страв при запорах
• Що пити від запору
• Користь і шкода проносних продуктів
• У чому небезпека хронічного запору

Нераціональне харчування, малорухливий спосіб життя, шкідливі звички, стреси – все це призводить до збоїв в роботі внутрішніх органів, зокрема кишечника. За статистикою — 40% людей страждають хронічними запорами, причому у жінок це захворювання спостерігається частіше.

Нераціональне харчування, малорухливий спосіб життя, шкідливі звички, стреси – все це призводить до збоїв в роботі внутрішніх органів

Для усунення цієї недуги багато хворі вдаються до медикаментозного методу лікування, випускаючи з уваги, що для налагодження функціонування кишечника досить змінити спосіб життя і дотримуватися правил дієти.

Симптоми запорів

Основні симптоми запорів:

• відсутність дефекації більше 2 днів;
• відчуття тяжкості в кишечнику;
• підвищений метеоризм;
• позиви до дефекації, але кишечник не може випорожнитись;
• нудота, відрижка, неприємний запах з ротової порожнини;
• щільний, твердий кал;
• труднощі при дефекації;
• поява тріщин в задній прямій кишці;
• кров у калових масах;
• відчуття неповноцінною дефекації.

Слід починати лікування при перших ознаках. Дуже важливо, щоб скупчення калу не тривало більше 2 днів, а інакше він почне зневоднюється і перетвориться в тверду, щільну масу. В такому стані кал здатний травмувати анус.

Дуже важливо, щоб скупчення калу не тривало більше 2 днів

В задньому проході з’являються тріщини, через які виступає кров. З-за невиводимість калових мас, організм починає насичуватися токсинами, як результат з’являється неприємний запах з ротової порожнини, порушується сон, знижується працездатність. В запущеній формі запору може знадобитися хірургічне втручання.

Причини виникнення

З проблемою запору, напевно, стикається кожна людина. Відсутність стільця може бути як самостійним явищем, так і симптомом якого-небудь захворювання. Причини виникнення запору можуть бути різні, від невеликого стресу або переїдання закріплюють продуктів до онкологічних захворювань.

Нижче описані найбільш поширені причини виникнення цього неприємного захворювання.

Гіподинамія

Сучасна людина веде малорухливий спосіб життя. Робота в офісі перед монітором, пересування в автомобілі, перегляд улюблених передач на дивані, все це сприяє зниженню навантаження на м’язи тіла. Розвивається стан, який має назву гіподинамія. Люди недооцінюють небезпеку цього явища.

Сучасна людина веде малорухливий спосіб життя

Недолік руху негативно впливає на всі органи, зокрема, на кишечник. Люди з малорухливим способом життя страждають запорами в 2-3 рази частіше, ніж інші. Пов’язано це насамперед з тим, що слабшає черевний прес, який безпосередньо бере участь у спорожнення кишечника.

М’язи преса не можуть нормально напружуватися, внутрічеревний тиск не підвищується під час дефекації. Це також є поясненням того, що огрядні люди, з великим животом, часто страждають запором.

Гіподинамія викликає атонію кишечника – слабкі м’язові скорочення кишкової стінки. Це призводить до утруднення просування калу в організмі. Позбутися від стану гіподинамії можна за допомогою спорту. Найбільшу користь принесе легка розминка вранці, піші прогулянки, плавання, біг.

Особливості харчування

Неправильний раціон може призвести до запорів. Робота травної системи повинна бути злагодженою і гармонійної, а цього можна домогтися, тільки якщо включити в їжу і білки, і жири, і вуглеводи.

Режим харчування повинен бути дробовий і регулярний

Харчування у дорослих і у дітей повинно бути якісне, не тільки при запорах, а завжди. Час від часу їжте послабляючи продукти, уникайте харчуватися «на ходу» і «всухом’ятку». Режим харчування повинен бути дробовий і регулярний.

До ускладнень при дефекації може призвести знижена активність товстої кишки. Причиною цього є застій калових мас у кишечнику.

Не потрібно відчувати спрагу, інакше калові маси ущільнюються, адже зневоднений організм, втрачаючи вологу, тягне її звідки завгодно, навіть з калу.

Хвилювання, стреси

Кишечник чутливий до негативним емоціям. Факторів, що впливають на психологічний стан багато. Стреси, хвилювання, страхи, депресія, гнів – усе це негативно позначається на нашому здоров’ї.

М’язи ануса починають мимовільно стискатися, що ускладнює нормальну дефекацію. При такій ситуації краще звернутися до фахівця, адже перемогти запор на нервовому грунті самостійно дуже складно.

Захворювання

Запор може з’явитися внаслідок деяких захворювань або станів організму. Наприклад, гормональні розлади, хвороби щитовидної залози, менопауза, вагітність часто супроводжується запорами.

До запору може призвести геморой і онкологічні захворювання шлунково-кишкового тракту

Утрудненнями при дефекації страждають люди, у яких є неврологічні або м’язові захворювання, наприклад, розсіяний склероз, хвороба Паркінсона, інсульт, вовчак, склеродермія. Також до запору може призвести геморой і онкологічні захворювання шлунково-кишкового тракту.

Можливо, вам буде цікаво дізнатися про те: Смачні рецепти вегетаріанських страв меню на кожен день тижня

Вік

Запори у немовлят на природному вигодовуванні часто пов’язані з порушенням поглинання корисних речовин. Діти, які перебувають на прикорму, можуть недоотримувати клітковину, що теж викликає запори.

Надмір жирів в їжі тільки погіршить ситуацію. В кишечнику утворюється речовина, схоже на мило, це сприяє затвердінню калових мас.

Часто запором страждають літні люди

Лікування при запорах, у дітей ненабагато відрізняється від лікування дорослих – достатньо налагодити правильне харчування і ввести в їжу послабляючи продукти. У більш складних випадках запор виводять з допомогою клізми і лікують медикаментозно. Важливо, щоб при запорі дитина отримував достатню кількість рідини.

Часто запором страждають літні люди. Серед основних причин такої ситуації можна виділити знижений кровотік в малому тазі, ослаблення м’язів, гормональні збої у жінок, атрофічна денервация, відсутність позиву до дефекації, порушення моторики кишечника, уповільнений обмін речовин.

Правильне харчування при запорах у дорослих

Щоб нормалізувати роботу кишечника, потрібно налагодити правильне харчування при запорах (у дорослих). Послабляючи продукти дуже ефективно справляються з цим завданням. Необхідно кардинально переглянути свій раціон: дотримання правил дієти відіграє колосальну роль в лікуванні даної проблеми.

Вживання продуктів з клітковиною допоможе нормалізувати роботу кишечника

Існують загальні правила дієтотерапії, яку застосовують при лікуванні:

• Вживання щадною, легкозасвоюваній їжі;
• Стимулювання активності кишечника;
• Рясне пиття;
• Часте, дробове харчування;
• Вживання мінімальної кількості продуктів, які провокують метеоризм;
• Вживання свіжоприготовленої їжі;
• Виключення продуктів і приправ, які дратують кишково-шлунковий тракт;
• Вживання продуктів з клітковиною.

Клітковина

Клітковина – це харчові волокна, які містяться в деяких рослинних продуктах. Користь клітковини при труднощах дефекації полягає у поглинання рідини.

При запорі в кишечнику накопичується кал, він стає дуже щільним. Клітковина, абсорбуючи воду, стає желеподібною, обволікає і розм’якшує кал. А також збільшує масу природних відходів організму, що допомагає при спорожнюванні кишечника.

Клітковина корисна тим, що:

• Знижує рівень цукру;
• Виводить з організму токсини, холестерин, канцерогени;
• Сприяє схудненню;
• Лікує жовчнокам’яну хворобу;
• Покращує мікрофлору в кишечнику.

Як бачите, клітковину, необхідно вести, лікувальне харчування при запорах у дорослих. Послабляючи продукти містять її в необхідній кількості.

Обережно! Клітковиною не слід зловживати. Якщо її вживати в дуже великій кількості, можуть виникнути такі неприємності, як різь у животі, підвищений метеоризм, важкість у шлунку.

Режим і способи приготування їжі

При запорах важливо з чого і як була приготована їжа. Харчування при запорах у дорослих краще використовувати часте і дробове. У меню потрібно включити послабляючи продукти. Фрукти і овочі їдять свіжі, допустиме також після термічної обробки.

Вживайте свіжі супи. Це легкозасвоювані страви, до того ж у них міститься велика частка води, така необхідна при даному захворюванні

Вживайте свіжі супи. Це легкозасвоювані страви, до того ж у них міститься велика частка води, така необхідна при даному захворюванні.

Намагайтеся їсти страви, які готували на пару, вони набагато корисніше смаженої їжі. Завдяки цьому не будуть дратуватися стінки кишечника.

Не потрібно подрібнювати їжу надто сильно, великі шматки стимулюють моторику кишечника.

Послабляючи продукти

Хліб і хлібні вироби краще не вживати свіжоспеченими. Віддайте перевагу виробам, які були приготовані з муки грубого помелу, з висівками.

Молочну продукцію вельми корисно вводити в харчування при запорах у дорослих. Послабляючи продукти, такі як кефір, ряжанка, йогурт, сир, дуже ефективно справляються з цією проблемою. Незбиране молоко можна пити, якщо, звичайно, у людини нормальна переносимість лактози.

М’ясо і риба. Вживайте в їжу легкозасвоювані сорти м’яса і нежирні сорти риби. Наприклад, кролик, курка, телятина, лящ, тріска, путасу, минтай. Готуйте м’ясо у вигляді парових котлет, тушкованих гарнірів або тефтелькою. Те ж саме відноситься і до приготування риби.

Вживайте в їжу легкозасвоювані сорти м’яса і нежирні сорти риби

Крупи. Добре з запорами справляється геркулесова каша, пшенична. Від інших круп краще відмовитися. Хоча в епізодичному вживанні (у супах, великої шкоди це не принесе.

Овочі та фрукти обов’язково повинні входити в харчування при запорах у дорослих. Послабляючи продукти повинні включати в себе багато клітковини, яка як раз і міститься в овочах і фруктах. Найбільш проносним ефектом володіє буряк, цитрусові, абрикоси, морква, яблука, ківі, сливи, гарбуз, банани і багато інших.

Цікавий факт! Банан добре вживати при проблемах, пов’язаних з випорожненням кишечника, так як він містить велику кількість клітковини. У той же час, з-за великого вмісту калію банан вживають при діареї. Адже недолік калію провокує зневоднення організму.

Банан добре вживати при проблемах, пов’язаних з випорожненням кишечника, так як він містить велику кількість клітковини

Виходить, що банан – це той фрукт, який можна їсти і при запорах і при проносі. Єдине, що банан краще не вживати в їжу людям, у яких запор спровокований низькою моторики кишечника.

Сухофрукти. Як і свіжі фрукти, сухофрукти багаті клітковиною, тому їх вживання також корисно. Їх можна їсти в сухому вигляді, а можна варити в компотах.

Рослинні масла. Будь-які рослинні олії принесуть користь при утрудненнях дефекації.

Рецепти страв при запорах

Суп-пюре з гарбуза

Інгредієнти:

• курячий бульйон – 1 л;
• морква – 1 шт;
• м’якоть гарбуза – 300 гр;
• картопля – 200 гр;
• цибулина -1 шт;
• соняшникової олії 1 ст л;
• вершкове олію – 2 ст л;
• пучок кропу;
• сіль за смаком.

Бульйон нагрійте до кипіння, киньте туди порізану на шматочки гарбуз і картоплю. Цибулину покришіть, а морква пропустити через дрібну тертку. Цибулю і моркву обсмажте на соняшниковій олії з додаванням 1 ст. л. вершкового масла. Коли побачите, що картопля з гарбузом зварився, додайте в каструлю засмажку.

Посоліть за смаком і дайте покипіти хвилин 15. Вимкніть, нехай трохи охолоне. Пізніше перебити всі блендером. Додайте в суп вершкове масло. Розлийте суп в тарілки, прикрасивши кожну нарізаним кропом.

Кольорові курячі фрикадельки на пару

Інгредієнти:

• курячий фарш – 300 г;
• яйце — 1 шт;
• 1 шматочок батона;
• молоко – 100 г;
• морква – 1 шт;
• кріп, пучок;
• сіль за смаком.

Розмочіть м’якоть батона в молоці, відіжміть її злегка. Моркву потріть на дрібній тертці. Кріп настригите ножицями як можна дрібніше. Візьміть фарш змішайте з м’якоттю батона, яйцем і сіллю. Добре вимісити фарш.

Тепер розділіть його на дві частини, одну змішайте з морквою, іншу з кропом. Сформуйте кульки. Приготуйте фрикадельки в мультиварці на режимі «пар», або на водяній бані.

Кабачки, тушковані з йогуртом

Інгредієнти:

• кабачок – 2 шт;
• морква – 1 шт;
• цибулина – 1 шт;
• курячий бульйон – 100 мл;
• несолодкий йогурт – 100 мл;
• пучок петрушки і кропу;
• вершкове масло – 2 ст. л.;
• сіль за смаком.

Наріжте на кубики кабачки, зелень, моркву, цибулю поріжте соломкою. Морква разом з кабачками покладіть в каструлю з товстим дном, додайте обсмажену цибулю на олії. Залийте бульйоном, закрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин. Додайте йогурт, сіль, тушкуйте до готовності. Готову страву прикрасити нарізаною зеленню.

Чорничний коктейль

Інгредієнти:

• чорниця – 100 мл;
• кефір – 150 мл;
• вівсяні пластівці – 1 ст л;
• мед – 1 год л.

Збийте блендером чорницю разом з кефіром. Вівсяні пластівці подрібніть кавомолкою. Змішайте всі разом, підсолодіть медом. Коктейль потрібно пити відразу після приготування, щоб вівсяні пластівці не встигли сильно набрякнути.

Що пити від запору

Проносні препарати поділяють на такі види:

1. Дратівливі. Проносний ефект досягається завдяки подразнення рецепторів товстої кишки (Регулакс, Сенаде, Бісакодил).
2. Осмотичні. Дані препарати здатні зберігати воду в кишечнику, що сприяє розм’якшенню калу і збільшенню його обсягу (Форлакс).
3. Проносні пребіотики. Стимулюють збільшення кількості ферментів в кишечнику (Прелакс, Дюфолак).
4. Масла. Розм’якшують кал і прискорюють його ковзання (масло мигдалю, фенхелю, касторове масло).

Важливо знати! Не зловживайте проносними препаратами, так як організм швидко до них звикає, і вже без медикаментів сам випорожнитись не зможе.

Продукти, що викликають запор

Як говорилося вище, харчування при запорах у дорослих повинно включати в себе послабляючи продукти, щоб нейтралізувати проблему. Але є продукти, яких, навпаки, потрібно уникати, адже вони володіють закріплюючим ефектом.

З раціону слід прибрати:

• занадто жирні продукти, насичені бульйони;
• білий хліб, здоба, печиво;
• міцний чай або каву;
• багато спецій;
• чорний шоколад;
• надмірне вживання рису;
• варені яйця;
• непомірне вживання бананів і груш;
• алкоголь;
• солодощі;
• яйця « круто».

Користь і шкода проносних продуктів

Користь

Харчування у дорослих пацієнтів, при запорі, має бути правильно збалансовано, тоді послабляючи продукти не тільки викличуть проносний ефект, але і оздоровлять організм в цілому:

• Прискорюють обмін речовин;
• Поліпшують транспортування корисних речовин у кров;
• Допомагають знизити вагу;
• Знижують метеоризм;
• Виводять шлаки і токсини з організму.

  Організм швидко звикає до послаблюючу продуктів, і йому стає важко впоратися з більш грубою їжею

Шкоду

На жаль, проносні продукти мають і зворотний бік:

• Організм швидко звикає до послаблюючу продуктів, і йому стає важко впоратися з більш грубою їжею;
• Можуть викликати дисбактеріоз;
• Організм звикає до проносних продуктів не тільки фізично, але і психологічно (важко від них відмовитися при найменшій проблемі);
• Тривалий прийом може призвести до авітамінозу та зневоднення організму.

У чому небезпека хронічного запору

Якщо запор має не короткочасний, а хронічний характер, він може принести цілий ряд серйозних проблем:

• Деформування прямої кишки;
• Із-за затримки калу відбувається інтоксикація організму;
• Геморой;
• Зниження імунної системи;
• Внутрішні кровотечі;
• Руйнування печінки;
• Запальні процеси в шлунково-кишковому тракті;
• Рак товстої кишки.

Запор делікатне, але дуже серйозне захворювання. Якщо спорожнення кишечника відбувається рідше, ніж раз на дві доби, це привід задуматися. При такій ситуації необхідно звернутися до лікаря і прийняти необхідні заходи. Не пускайте проблему на самоплив.

Сподіваємося, ця стаття була вам корисною!

У цьому відео ви дізнаєтеся про харчування при запорах:

В цьому ролику ви дізнаєтеся як позбутися від проблем зі стільцем:

Про дієту і народні засоби при запорах ви дізнаєтеся з цього відео: