Як правильно пити ром в залежності від кольору напою?

Ром — елітний напій, тому є гарним подарунком для чоловіків. Дарувати одну пляшку може бути і не варто, а от разом з набором якихось приладдя для розпиття розкішного спиртного — цілком доречно. Правда, відразу ж виникає питання про те, як правильно пити ром. Напій цей у нашій країні відомий давно, але поширений не так широко, як коньяк або віскі. Спробуємо розібратися в ситуації…

Як пити і з чим пити?

Для відповіді на питання про те, як його пити, потрібно розібратися з тим, який він буває. Сорти рому в першу чергу залежать від його витримки. Ром, який взагалі не витримувався — має білий колір. Йому притаманний солодкуватий смак. Він практично не орієнтований на те, щоб його пили в чистому вигляді і проводиться в основному для приготування коктейлів.

Ром з невеликою витримкою називають золотистим або бурштиновим. Такий ром має смаковий відтінок карамелі або ванілі, яка іноді додається в бочки, де його витримують. Золотий ром зазвичай п’ють після їжі, під час куштування десерту.

Чорний ром — це напій, який витримувався кілька років. Кращий спосіб вживання такого рома — це налити в чарку чистий, попередньо охолоджений і випити.

Чим закушувати? Підійде будь-яке м’ясне блюдо, включаючи салати. Пити можна до початку обіду, оскільки чорний ром добре збуджує апетит, можна і після. Його смак дуже добре поєднується зі смаком кави. Академічним зразком такого рома слід вважати «Бакарді блек», який має цікавий присмак деревини.

Для насолоди смаком, звичайно якщо людина здатна насолоджуватися гіркуватим спиртним, потрібно випити 1-2 чарки. Вже після 100-150 гр смак рому відчути буде неможливо години 3-4. Але це не правило — це класичний випадок.

Якщо відповідь на питання про те, теплим або холодним пити ром більш однозначний — холодним або кімнатної температури, то перерахування всього того, з чим можна пити зайняло б дуже багато сторінок. Наприклад, ром п’ють з льодом.

Лід приглушує гіркий смак, робить напій трохи слабшим. До такого способу скептично ставляться поціновувачі всього істинного, однак він подобається багатьом жінкам і всім тим, хто прагне розтягнути задоволення.

Крім цього у ром можна додавати соки і звичайну воду. Сік повинен бути абсолютно свіжим. Наприклад, лимон вичавлюють в ром, а якщо потрібно залити апельсиновий, сік рекомендується отримати тут же з плоду. В Америці існує ще й традиція додавати ром «Колу» або содову воду.

За статистикою ром є найбільш часто зустрічається компонентом у приготуванні коктейлів. Рецептів так багато, що можна було б випустити величезну книгу з ними, а на перегляд відео з майстер-класами піде кілька років.

Трохи історії

Історія рома починається в 17 столітті, де-то на Карибських островах. Багато дослідників вважають, що на Барбадосі. Зазвичай згадується, що раби випадково помітили, що отримується в ході виробництва цукру патока має властивість сбраживаться і виходить алкоголь.

Згодом про це дізналися всі на плантації, стали застосовувати перегонку і отримувати міцний алкогольний продукт. Він так і проводився у рамках декількох островів, але про нього дізналися англійські моряки, які тут же стали його купувати і робити замовлення.

В Російській імперії ром не користувався дуже великою популярністю, поступаючись ковзанів, вин і лікерів. Деякий виняток виникло лише у другій половині 20-го століття. Тоді на прилавки безлічі магазинів, навіть у сільські сільпо, стали потрапляти пляшки з легендарним Havana Club. Коштував він подорожче горілки, тому купувався тільки в ті годинник, коли горілка закінчувалася.

Незважаючи на те, що рецепти знаменитих на весь світ тропічних коктейлів друкувалися на етикетках, радянські люди пили його тільки чистим. Жінки могли розбавляти соками або навіть компотами, але траплялося таке рідко.

Ром не припав до смаку громадянам СРСР. Позначався незвичний запах і смак. До того ж слід зазначити, що продавали в Країні рад переважно білий ром, який, як ми вже відзначали, придатний для пиття, але не призначений. А коктейлів у нас просто ніхто не робив.

Прочитавши ж, що в коктейль «Куба Лібре» потрібно додати лід — не відчували ніякого ентузіазму: возитися довго, а толку мало. Був на полицях і ще один сорт рома — єгипетський D Habitant. Обидва поставлялися в якості оплати за промислове обладнання та іншу допомогу з боку СРСР Кубі та Єгипту.

Дивно, але у громадян Радянського союзу насправді була можливість купити ром, кава «Арабіка», сигари «Гавана» і насолоджуватися всім цим за неймовірно низькою ціною, яка багатьом у ті роки здавалася жахливою розтратою коштів.

Вироблявся в СРСР і особливий «Радянський ром», який нічого спільного з ромом не мав. Втім, цю традицію відродили і в наш час. Наприклад, група компаній «Синергія» поставляє на ринок напій, який називається «Капітанський ром» і не містить навіть краплі рома.

Що стосується справжнього рому, то в наші дні купити його не так просто. І справа тут не тільки в імітації і підробки, а в тому, що багато виробники шукають нові шляхи і намагаються зайняти недосліджені ніші.

зокрема, англійська компанія Diageo, яка виробляє відому марку «Капітан Морган», пропонує покупцям і сорти з позначкою Spiced. У них можуть бути додані ароматизатори, спеції, а самі вони бути набагато слабкіше традиційного рома і мати якийсь нетрадиційний присмак, приміром, пряний або кавовий.

Сподобалася стаття? Поділіться інформацією у соціальних мережах!