Дієта при гастриті – їмо правильно, щоб уникнути сумних наслідків

Дієта при гастриті пропонує таке меню, щоб забезпечити нормалізацію травлення, в першу чергу. Адже гастритом називається запалення шлункової слизової. Може бути кислотність підвищена або знижена. Це два різних гастриту.

У нашому шлунку утворюється соляна кислота. Ось за її змістом і кількістю можна дізнатися категорію гастриту.
Для того щоб лікувати або хоча б не погіршити недуга, дотримуйтеся дієти.

Майте на увазі, що протягом доби в організм хворого гастритом повинні надходити в нормі:

• білки – не більше ста грам
• вуглеводи – не більше 420 грам
• жири – не більше ста грамів

Причому, зауважте – більше половини білків і вуглеводів повинні становити білки і вуглеводи тваринного походження.
Бажано, щоб підсумкова сума їх в енергетичному вимірі не перевищувала три тисячі кілокалорій.

Дотримуйтеся особливий режим харчування – намагайтеся, щоб час щоденних трапезних процедур збігалося. Тобто, робіть їх строго в 8.00, 14.00 та 18.00, наприклад.

Також зробіть так, щоб весь ваш раціон був розділений на кілька частин – краще, якщо буде до п’яти засідань за стіл. Це називається – харчування дробове. Але не плутайте це все з перекусами. Вони сприяють виробленню непотрібного соку шлунка, внаслідок чого його вироблення йде на спад тоді, коли вона потрібна – ранок, обід і вечерю. Як ви розумієте, такий безлад призводить до неправильної обробці поступаемой їжі. І порушується весь процес її засвоєння, звичайно, теж.

І ще правило: якщо ви хочете їсти, сядьте і поїжте нормально – не поспішаючи. А такі справи, як читання, перегляд концерту або фільму, відкладіть на час, коли ви не будете зайняті їжею.

Дієта при гастриті передбачає також контроль почуття міри. Йдіть з кухні, коли ваш шлунок трохи голодний, а не тоді, коли вас нудить.

Факт в тому, що ми відчуваємо себе ситими через п’ятнадцять хвилин після трапези. Так влаштована наша система.

та й самому шлунку буде простіше «розібратися» з що надійшла до нього їжею, коли він ще не переповнений.

Жуйте добре – велике правило. Шлунок хворого гастритом працює легше, якщо шматки пережовувати хоча б за тридцять секунд кожен.

до Речі, одна з цілей будь-якої дієти — сприяти швидкого вгамування голоду і попередити переїдання.
Відмовтеся від складних страв. Нехай це будуть страви прості, але різноманітні. А якщо страва складне за складом, хворому шлунку виявиться складним переварити його правильно і швидко.

Відпочивайте після прийомів їжі – хоча б хвилин десять. Це не означає, що потрібно залягти в сплячку, просто почитайте газетку або подивіться що-то. Послухайте улюблену пісню, в кінці кінців.

А зараз розглянемо список того, що можна і що не можна їсти, якщо ви хворі на гастрит (для випадку, коли кислотність підвищена). Це ситуація, коли ваш шлунок виробляє занадто багато шлункового соку.

Для зменшення обсягу виділяється соку дієта при гастриті рекомендує лікувальні столи:

• термічний варіант – вживати їжу середньої температури, а гарячу і холодну виключити
• хімічна категорія – не пити алкоголь, не їсти кисленькі ягоди, капусту, забути про каву і розлюбити наваристі бульйончики
• стіл по механічному ознакою – полюбити продукти, що мають клітковину негрубого волокна, і стати байдужим до хліба отрубному, ріпі, редису

А можна, наприклад:

• протерті страви
• розварене м’ясо
• рибу
• рідкі каші
• птицю

Дієта при гастриті — страва з риби дозволено

Такі інгредієнти сприяють нейтралізації соляної кислоти і полегшенню процесу перетравлення.

А ось якщо кислотність вашого шлунка знижена (гіпоацидний гастрит), то дієти дотримуються в цілях стимуляції утворення соку. У такій ситуації порції їжі приймають вже після відділення соляної кислоти. Як же тоді змусити сік виділитися швидше? Подивіться «смачну» рекламку, наприклад, або почитайте дивовижний рецепт найсмачніше страви. Та й просто понюхайте класно пахне пиріг або борщ. Це дасть сигнали туди, куди треба, і сік почне утворюватися.

Що ж дозволяють дієтологи тим, хто страждає від гастриту гіпоацидному?

Радять таким людям їсти те, що сприяє утворенню шлункового соку. Дуже важливо, щоб ви починали трапезу вже під час його утворення.

Те, що дозволяє дієта при гастриті гіпоацидний:

• картоплю, гарбуз, капусту;
• чай з лимоном, трав’яні відвари;
• сир;
• яйця курки;
• сухарики;
• з м’яса – яловичина;

Також пам’ятайте, що саме соки – наприклад, капустяний або морквяний, допомагають виробленню кислоти, що і потрібно в даному підході. Пийте їх перед прийомами їжі. Кавун, яблука, компотики теж стимулюють вироблення соку.
На жаль, немає таких ліків, які б вилікували б гастрит хронічний. Але засмучуватися не потрібно, тому що якщо дотримуватися показання і слідувати рекомендаціям, то можна не тільки полегшити собі життя, але ще і дисциплінувати себе.

Лікувальні меню складаються з їжі здорової, а, значить, ваш організм скаже вам «спасибі» за поїдання страв хорошої якості. Харчуючись за правилами, ви нормалізуете свій спосіб життя, відмовлятися від шкідливих звичок (любові до жирного та гострого, наприклад).

Так і нормалізація ваги теж не змусить себе чекати, якщо правильне харчування не стане займати останнє місце у вашому житті. Якщо ви худенький – видужаєте, якщо навпаки, схуднете.

А все чому? Причина – своєчасні трапези, а також якісне харчування відновлюють функціонування всього кишечника, а значить, і шлунка. І, як наслідок – зміцнення імунітету і балансування обмінних процесів.
Але от якщо дієта при гастриті для вас не так важлива, то можуть бути наслідки. І з вітамінною недостатністю можете зіткнутися, і зі значною і швидкою втратою ваги. Можуть очікувати і виразки, кровотечі, рак шлунка, а також прояви хвороб печінки, нирок.

Бережіть себе – порушена робота шлунка може призвести до того, що 12-перстная кишка, товстий і тонкий кишечник (та й багато інші органи) дадуть збої у своєму функціонуванні.