Восьминіг по-галісійскі

Смачний, незвичайний, апетитний восьминіг по-галийски підкорить серця ваших домочадців, повірте, вони будуть в захваті від цього оригінального делікатесного ласощі!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Восьминіг	1 кг.	82
Картоплю в мундирі	200 р.	78
Паприка	1 ч. л.	289
Оливкова олія	за смаком	884
Лимон	за смаком	34
Квасоля зелена стручкова	200 р.	28
Сіль	за смаком

Покроковий рецепт приготування Восьминіг по-галісійскі з фото

А готується страва так:

1. Помийте картоплю, відправте отвариваться в мундирі.
2. Відваріть восьминога в скороварці, в процесі варіння делікатес має стати менше в розмірах.
   
   
3. Готовий морепродукт наріжте дрібними шматочками.
4. Картоплю наріжте кубиками.
   
   
5. Тепер змішайте картопляні шматочки з шматочками морського делікатесу, а також чайною ложкою паприки.
   
   
6. В отриману масу додайте масло, влийте трохи лимонного соку, всипте сіль, перемішайте, прогрійте в мікрохвильовій печі.
   
   
7. Відваріть квасолю і подавайте з основним блюдом до столу, восьминіг по-галийски готовий!

Відеорецепт Восьминіг по-галісійскі

Восьминіг в червоному вині

А ще можна приготувати восьминіг в червоному вині. Дане блюдо володіє неймовірним смаком і п’янким ароматом!

Отже, для того щоб приготувати ласощі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
щупальця восьминога – 1 кг;
маринований перлова цибуля – 200 г;
червоне сухе вино – 1 ст.;
червоний винний оцет – 1 ст. л.;
оливкова олія – 2 ст. л.;
чебрець – 1 гілочка;
лавровий лист, запашний перець горошком, сіль, коричневий цукор.

А готується страва так:

1. Розморозьте щупальця, потім продукт слід розрізати порційними шматками, скласти у велику ємність, не вливаючи води, відправити на сильний вогонь, нехай випаровується сік. Потім покладіть сюди ж масло, нехай делікатес готується ще дві хвилини.
2. Потім сюди ж необхідно влити вино, воду, оцет, додати чебрець, сіль, лавровий лист, перець у вигляді горошку, тільки роздавлений. Закип’ятіть вміст, зробіть слабкий вогонь, накрийте кришкою, нехай гаситься півтори години. За півгодини до закінчення готування приправити страву цибулею, тушкуйте разом з маринадным соком.
3. Якщо соус виявиться кислуватим, всипте в нього цукор, ось і все, восьминіг з цибулею подається на прогрітих тарілочках!

Приємного Вам апетиту!