Суп зі свининою та гречкою

Любите супи? Тоді ми пропонуємо вам приготувати суп зі свининою та гречкою. Це перше блюдо зачарує вас відразу, як ви спробуєте. Та й дітлахи, які постійно відмовляються від борщів і супів, будуть їсти цю страву за обидві щоки!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
гречка	100 гр.	329
гриби	100 гр.	17
вода	1 л.
борошно	2 ст. л.	327
жир	1 ст. л.
сіль, чорний мелений перець	за своїм смаком

Покроковий рецепт приготування Суп зі свининою та гречкою з фото

Отже, приступимо до справи:

Помийте м’ясо, відправте отвариваться в підсолену воду.

Почистіть і подрібніть цибулю.

Почистіть і потріть на тертці з дрібними отворами моркву.

Поставте сковороду на вогонь, покладіть свинячий жир і розтопіть його. Потім обсмажте моркву з цибулею.

Почистіть картоплю, помийте і наріжте у вигляді дрібних шматочків. Як тільки м’ясо буде готове, відправте в ємність з майбутнім супом, картоплю.

Помийте гречку і відправте також в ємність до решти інгредієнтів.

Помийте зелень кропу, солодкий болгарський перець і подрібніть.

Як тільки гречка буде готова, відправте в страва обсмажені овочі, подрібнену зелень кропу і перець. Посоліть, нехай ласощі покипить ще 5 хвилин, вимкніть вогонь. Ось і все ароматний суп зі свининою та гречкою готовий!

Відеорецепт Суп зі свининою та гречкою

Грибний суп з гречкою

А ще можна приготувати дуже смачний і ситний грибний суп з гречкою. Цей супчик володіє просто неймовірним ароматом!

Отже, для того щоб приготувати суп по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
гречка – 100 грам;
гриби – 100 грам;
вода – 1 літр;
борошно – 2 столові ложки;
жир – 1 столова ложка;
сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Приступимо до справи:

1. Для початку помийте гречану крупу. Поставте каструлю з водою на вогонь, посоліть і доведіть до кипіння. Потім у киплячу рідину відправте гречку, нехай відварюється.
2. Тепер наріжте гриби, залийте їх водою, бажано гарячої, нехай постоять 10 хвилин. Потім злийте воду, гриби відправте в ємність з гречкою.
3. Як тільки гриби будуть готові, додайте трохи обсмаженої борошна, посоліть, поперчіть і готуйте страву ще 5 хвилин. От і все, в кінці посипте супчик ароматною свіжою зеленню, а тепер можете подавати до столу!

Приємного Вам апетиту!