Чим корисна кориця для організму людини

Зміст

• Чому кориця?
• Рецепти
• Застосовувати з обережністю

Кориця – сама «зимова» пряність. Морозний ранок. З вікна відкривається прекрасний вид на засніжений місто. Дерева в сріблястому інеї. І ви з насолодою пити запашний трав’яний чай з медом і дрібкою кориці. Чудовий початок дня! Однак, крім того, що ця спеція приваблює нас своїм терпким смаком і солодким запахом – вона ще й надзвичайно корисна! Недарма її називали «східної королевою прянощів» і цінували на вагу золота. Походження кориці арабським купцям вдавалося тримати в секреті аж до 16-го століття, поки один з португальських мореплавців випадково не виявив її на острові Цейлон. Коричник цейлонський – це вічнозелене дерево. Звичні нам коричневі трубочки – це згорнуті шматочки кори, зрізані певним чином. Іноді кору подрібнюють і продають у вигляді порошку. У такому вигляді її зручніше вживати при готуванні, наприклад, посипати булочки при запіканні, додати в тісто пирога, кефір або чай.

Чим корисна кориця для кожної жінки, можна зрозуміти, уважно подивившись на речовини, що входять до її складу:

1. Ефірне коричне масло, що додає їй той самий знаменитий аромат та смак, а також має бактерицидну і антисептичну дію.
2. Важливі для організму мікроелементи – залізо, магній, калій, кальцій і багато інших.
3. Дубильні речовини, які підсилюють дію мікроелементів і вітамінів.
4. Кумарин, природний антикоагулянт, перешкоджає утворенню тромбів.
5. Фенолокислоти – корисні для роботи серця.
6. Камеді – сприяють очищенню організму від шлаків і токсинів, нормалізують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
7. А скільки вітамінів містить королева спецій? Тут і В2 і В6, а також В1, С, А, Е, фолієва кислота і багато іншого.

Чому кориця?

Корисні властивості кориці безпосередньо залежать від вхідних в її склад речовин. І слід знати, що склад мікроелементів значно різниться в залежності від виду цієї прянощі. В наші дні розрізняють Цейлонскую різновид, Китайську чи Індійську, Малабарскую і Цинамон. Справжньою королевою прянощів, справжньою корицею, або як ще кажуть, «благородною» є цейлонський. Саме вона містить максимальну кількість корисних речовин, використовується в медицині і володіє приємним терпким смаком і ароматом. Про це вигляді ми і розповімо в нашій статті.

Протизапальну, антисептичну дію спеції надає входить до її складу ефірне масло, яке широко використовується як в медицині, так і в косметології. Кілька крапель ефірного масла при інгаляції – прекрасний засіб проти ангіни і нежиті. Також масло додають в зігріваючі мазі. Їх слід вживати при простудних захворюваннях, розтираючи груди і спину, сприяючи полегшенню при відкашлюванні. Ще один спосіб застосування мазей на основі коричного масла – це зігрівання суглобів при ревматичних болях. Жінкам потрібно мати на увазі, що розігріваючий ефект можна використовувати в боротьбі проти целюліту. Зовнішньо масло ще можна застосовувати для лікування папілом і проти вугрової висипки. А кілька крапель, доданих в шампунь, посилюють ріст волосся, зміцнять коріння і нададуть сприятливу дію на шкіру голови. При додаванні в їжу кориця, завдяки своїм антибактеріальним дії, відмінно справляється із зростанням бактерій, внаслідок чого сприяє знешкодженню та збереження продуктів.

Вміст у складі прянощі кумарину, рослинного антикоагулянту, допомагає знизити згортання крові, що важливо при тромбозах, особливо у післяопераційний період. При цьому кумарин сам по собі має слабку дезінфікуючу властивість, посилюючи дію ефірної олії.

Кумарин в парі з дубильними речовинами бореться зі шкідливим холестерином, знижує можливість утворення холестеринових бляшок. Одна чашка трав’яного чаю з дрібкою кориці вранці перед роботою значно знижує ризик інфаркту. А тим, хто вже переніс інфаркт, чай з корицею допоможе зміцнити серцевий м’яз.

Були проведені медичні дослідження, які показали, що вживання кориці знижує рівень цукру в крові. Це властивість робить пряність незамінною для діабетиків. Крім цього при діабеті другого типу, як правило, виникає необхідність скинути вагу. Користь кориці в тому, що вона допомагає зменшити відчуття голоду. Спеція сприяє поліпшенню метаболізму, дозволяючи організму швидко засвоювати сахарозу, відповідно, перешкоджає формуванню жирових відкладень.

Рецепти

Чудовий рецепт використання кориці в комплексі заходів по зниженню ваги – це чайний напій. На склянку трав’яного чаю додайте 0,5 чайної ложки меленої кориці, а також трошки імбиру і крапельку (на вістрі ножа) меленого червоного перцю. Завдяки чаю спеції не будуть дратувати слизову шлунка, а спровокують прискорення метаболізму та стимулювання травлення. Можна застосовувати цей напій протягом щонайменше 2 тижнів щодня, і ви побачите його користь. Міститься в кориці кальцій також сприяє схудненню і зміцнює кістки.

Корицю можна використовувати в комплексі з антипаразитарними засобами, посилюючи їх ефект. Застосування цієї прянощі допомагає очистити організм від зашлакованості.

Вважається, що застосування королеви прянощів сприяє розумовій діяльності, зміцнює пам’ять, поліпшує концентрацію уваги, що особливо важливо у дні випробувань. Якщо вам потрібно запам’ятати багато інформації, додайте в аромалампу 3 краплі коричного масла і насолоджуйтеся приємним запахом під час занять.

Кориця містить багато вітаміну А, який допомагає поліпшити зір. Прийом цього вітаміну важливий при підготовці до іспиту або заліку, коли ми особливо напружуємо очі.

Корисні властивості вітамінів групи B настільки широкі, що для повного їх опису потребують окремої статті. Згадаємо тільки, що B6 не даремно називають вітаміном гарного настрою, адже він відповідає за вироблення сератоніна – гормону радості. Завдяки високому вмісту В6 кориця допомагає справлятися зі стресом і депресією. Один тільки аромат кориці, витікаючий від чашки трав’яного чаю, змушує посміхнутися і приободрится, як би холодно не було за вікном.

Застосовувати з обережністю

Скільки б не було у продукту корисних властивостей, завжди треба усвідомлювати, що безконтрольне застосування не принесе користі. Протипоказання при вживанні кориці не численні, але слід пам’ятати кілька важливих обмежень.

1. У великих дозах ця пряність може викликати подразнення слизової шлунка.
2. Також з обережністю можна застосовувати корицю людям, у яких проблеми з печінкою, оскільки передозування кумарину може вплинути на роботу цього органу.
3. Передозування фенолокислоти, яка в мікродозах допомагає зміцнити серцевий м’яз, може викликати посилене серцебиття.
4. З обережністю варто їсти корицю при вагітності. Лікарі склали список ефірних масел, застосування яких небажано під час вагітності – і «коричне масло» в ньому є. Слід розуміти, що таке корисне властивість кориці, як зниження згортання крові, рятує при тромбозах, однак при наявності акушерських проблем (зловживаючи корицею) можна спровокувати кровотечу. Тому для жінок, які чекають малюка, варто обов’язково проконсультуватися у питанні застосування улюбленої спеції з лікарем.

Отже, скільки грамів кориці буде нормою? – Максимальна доза в день – це половина чайної ложки. Чого варто уникати при вживанні кориці? – Фактично, відповідь тільки одна: передозування. Якщо не зловживати використанням прянощі, кориця – прекрасний антидепресант і імуностимулятор. Застосовуйте її з задоволенням і користю для здоров’я.