Салат «Цезар»

Ви знаєте, як готується салат «Цезар»? Відповідь одна, зовсім просто! І якщо ви бажаєте дізнатися про рецепт приготування цих ласощів, тоді ця стаття саме для вас!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Батон	1 шт.
Філе курки	300 р.	114
Салат	1 пучок
Сир	50 р.	361
Часник	3 зубчики
Вершкове масло 50 г	748
Гірчиця	2 чайні ложки
Часник	1 зубчик
Сік лимона	2 столові ложки
Оцет яблучний 6%	1 чайні ложки
Оливкова олія	100 мл
Сіль і перець
Яйце	2 шт.

Покроковий рецепт приготування Салат «Цезар» з фото

Отже, приступимо до справи:

Для початку вам слід приготувати невеликі грінки. Зніміть з батона скоринку, використовуйте гострий ніж. М’якоть наріжте у вигляді невеликих кубиків.

Промийте курячі грудки, просушіть і наріжте також як і хліб.


В чисту ємність відправте вершкове масло, розімніть його з допомогою виделки. Потім сюди ж додайте подрібнений часник і перемішайте інгредієнти.

Підготовлені шматочки батона покрийте вершково – часниковою масою і відправте в попередньо розігріту духовку до 180 градусів.


Філе посоліть, поперчіть. Влийте в сковороду олію, нагріти його і відправляйте обсмажуватися м’ясо.

Тепер займіться приготуванням заправки. Відваріть яйця, охолодіть і відокремте білки від жовтків.


Жовтки відправте в чисту ємність, додайте гірчицю і з допомогою виделки розітріть інгредієнти. Сюди ж додайте подрібнений часник і добре перемішайте масу.


Влийте в суміш невелику кількість оцту, соку лимона і тепер з допомогою блендера збийте масу. Накрийте заправку відрізу харчової плівки, відправте в холодильник, нехай настоюється.


Натріть на тертці сир «Пармезан».

Візьміть сервірувальне блюдо, промийте салатні листя, порвіть їх руками і викладайте на тарілку.


Курячі грудки з’єднайте з шматочками батона, перемішайте. Масою, яка у вас вийшла, покрийте салатні листя.

Зверху залийте ласощі охолодженої заправкою.


Тепер посипте салат «Цезар» потертим сиром і можете подавати до столу!

Відеорецепт Салат «Цезар»

Салат цезар класичний

Для того щоб приготувати салат по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
салат ромен – 400 грам;
білий хліб – 100 грам;
часник – 1 зубок;
оливкова масло – 50 грам;
куряче яйце – 1 штука;
лимонний сік – з одного цитруса;
вустерський соус – пару крапель;
сир «Пармезан» — 100 грам;
сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Отже, приступимо до справи:

1. Салатні листя промийте, просушіть з допомогою паперового рушника. Відправте в холодильник хай полежать до тих пір, поки ви почнете оформляти салат.
2. Для того щоб приготувати часникові крутони очистіть з білого хліба скоринку, м’якоть наріжте у вигляді кубиків. Потім хлібні кубики підсушіть на сковороді.
3. Почистіть часник, подрібніть його, а потім подрібнений часник, змішайте з оливковою олією і сіллю. Часникову масу відправте в ємність з обсмаженими крутонами.
4. Закип’ятіть воду в чистій ємності, потім в киплячу воду на одну хвилину опустіть яйце.
5. Візьміть салатницю, протріть її часником і викладайте на неї зелень. Полийте невеликою кількістю масла, додайте сіль, перець, сік лимона, вустерський соус і перемішайте.
6. Розбийте яйце і вилийте його на салат, перемішайте. Яйце повинно покрити листя салату. Зверху посипте потертим сиром, знову перемішайте. Сюди ж відправте обсмажені хлібні шматочки і ще раз перемішайте. Ось і все, салат готовий, швидко і смачно!

Приємного Вам апетиту!