Салат півник на новий рік 2018 з фото. Покроковий рецепт приготування до Новорічного столу

Якщо 2017 рік ознаменований роком півня, не погано було б, на святковий стіл поставити блюдо, якось пов’язане з цим.

найпростіше – це приготувати салат у формі півня

Він простий у приготуванні і не займе багато часу, зате дуже непогано буде виглядати на новорічному столі.

Святковий новорічний салат Півник

Для його приготування знадобиться: болгарський перець, печериці, цибуля, рослинна олія, майонез, твердий сир, яйця і куряче філе.

300 г печериць добре промиваємо, обсушуємо і ріжемо пластинками, обсмажуємо на сковороді з порізаною цибулею на рослинному маслі.

300 г курячого філе відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо, нарізаємо кубиками і на плоскій великій тарілці викладаємо у формі півника, змащуємо зверху шаром майонезу.

Наступним шаром будуть наші обсмажені гриби, накриті шаром дрібно порізаних трьох відварених яєць, який також рясно змастимо майонезом.

Подальшим шаром 200 г сиру, потертого на дрібній тертці.

Для прикраси використовуємо червоний солодкий болгарський перець.

Миємо, очищаємо від насіння і нарізаємо часточками для хвоста, дзьоба, гребінця.

Замість ока кладемо горошину.

Якщо комусь здалося, що такий салат дуже простий, пропоную рецепт ще одного салату

під назвою Півник

Новорічний салат Півник

Що для нього потрібно:

Відварна буряк і морква, сир, яйця, чорнослив, волоські горіхи і майонез.

буряк Натираємо на дрібній тертці, висипаємо її в сито, щоб з неї стік сік.

Заливаємо чорнослив окропом, щоб він пропарити.

Натираємо сир на дрібній тертці.

Злегка смажимо волоські горіхи

Нарізаємо чорнослив брусочками, ретельно віджимаємо з буряків залишився сік, змішуємо її з чорносливом, додаємо сіль і перемішуємо.

Визначаємо на тарілці, як у нас буде виглядати профіль нашого півня.

Викладаємо на тарілку буряк з чорносливом і руками формуємо основу нашого півника.

З допомогою ножа робимо більш чіткий профіль, дзьоб, борідку, гребінець.

Покриваємо перший шар майонезом.

Наступний шар – це яєчний жовток, покришений руками.

посипаємо подрібненими горіхами і викладаємо шар сиру.

Трохи присаливаем і покриваємо майонезом.

Закриваємо зі всіх сторін півника подрібненим яєчним білком.

Тертою морквиною декоруємо гребінець і борідку, тертим сиром дзьоб і очі, додаємо листочки петрушки і оливку.

Додаємо помідори, салат готовий.

Про красивих і смачних салатах для новорічного столу ви можете познайомитися в попередніх моїх публікаціях рецептів для Нового Року , а також традиційними салатом Олів’є і салатом з крабових паличок

[САТЅ]Салаты[/CATS]