Не всім подобається буряк, але від салату Оленка з буряка ще ніхто не відмовлявся, найголовніше спробувати це салатне страву. Та й взагалі такий салатик є прекрасною заготівлею на зиму!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
молоко | 500 мл | 58 |
сіль | 1 ч. л. | |
олія соняшникова | 2 ст. л. | 899 |
борошно пшеничне | 500 гр | 327 |
яйця курячі | 2 шт. | 157 |
Покроковий рецепт приготування Салат оленка з буряка з фото
Отже, приступимо до справи:
Помийте помідори.
Почистіть часник.
болгарський перець Помийте, видаліть середину з насінням.
Все вище підготовлені овочі потрібно подрібнити, для цього використовуйте м’ясорубку.
Почистіть буряк і потріть на тертці.
Почистіть цибулю і наріжте у вигляді півкілець.
В глибоку каструлю влийте рослинне масло, відправте обсмажуватися цибулю на 5 хвилин.
Тепер в ємність з цибулею перекладіть подрібнені овочі, посоліть, додайте цукор і влийте трохи оцту. Нехай вміст закипить, варіть 3 хвилини.
Потім викладайте сюди ж буряк, перемішайте і тушкуйте овочі разом ще 40 хвилин, постійно помішуйте.
Далі подрібніть зелень петрушки, відправте її в ємність з овочами і тушкуйте ще 10 хвилин.
У підготовлені банки розлийте салатик і загорніть кришками. Ось і все, смачний, апетитний, вітамінний і ситний салат Оленка з буряка готовий!
Відеорецепт Салат оленка з буряка
найпростіше тісто для піци
Можна за іншим рецептом приготувати не менш смачний і корисний салат Оленка з буряка на зиму!
Отже, для того щоб приготувати салат по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
винегретная буряк – 4 кг;
помідори – 1,5 кг;
червоний болгарський перець – 0,5 кг;
цибуля – 0,5 кг;
часник – 200 грам;
цукор – 200 грам;
оцет – 200 мілілітрів;
рослинне масло – 0,5 літра.
Почнемо готувати:
- Підготуйте всі вищеописані овочі, їх слід подрібнити, використовуйте м’ясорубку, не чіпайте тільки часник.
- З’єднайте їх в одній ємності, додайте цукор, посоліть, влийте рослинне масло і оцет.
- Поставте овочі на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 2 години.
- За 10 хвилин як будете знімати салат з вогню, додайте подрібнений часник.
- Розкладіть салатне блюдо в баночки і загорніть кришками. Ось і все, смачний салатик Оленка готовий!
Приємного Вам апетиту!
Рецепт приготування варення з винограду з кісточками досить простий і легкий, ...
Літній сезон завжди дарує нам свіжі і яскраві ягоди і фрукти. І коли ми вже ...
Якщо на вашій кухні з'явилася гостя з Закавказзя, а точніше яскрава і соковита ...
Природа створила дивно красиві, сонячні і смачні райські яблучка. Іноді, ...
Консервування борщу на зиму здасться багатьом хазяєчкам дивним процесом, але ...
Всі ми звикли до того, що магазинні полиці ломляться від всіляких яскравих ...