Редиска: корисні властивості для організму людини

Зміст

• Склад коренеплоду
• Вплив коренеплоду на організм
• Протипоказання і шкоду
• Косметологія і редис

Всі овочі та фрукти корисні для організму. У кожному з них є вітаміни і мікроелементи, які необхідні для здоров’я. І редис не виняток. Відноситься до сімейства Капустяних. А культивують його в різних країнах світу.

Для кулінарних страв використовують коренеплід, у якого гострий і приємний смак. А все тому, що в ньому міститься горничное масло. У плодів може бути різний відтінок. Можна виростити редис червоного, білого, рожевого, фіолетового та жовтого кольору. Є також кілька груп сорти цього корисного овоча: китайський, європейський, японський.

Батьківщина редиски – Азія. Існує переказ, що ще Марко Поло завіз її до Венеції з Китаю. Після чого вона вже почала культивуватися і в Європі. А ось в Росії коренеплід потрапив з Голландії разом з Петром Першим, який почав вирощувати його і інші дивовижні речі. Незабаром редис стали вживати і прості люди. Причому користь продукту величезна, як для чоловіків, так і для жінок. Найчастіше його любили є в періоди дотримання посту.

З усіх коренеплодів редиска вважається самої скоростиглої. Вживати її можна вже через місяць, після того як насіння потрапили в грунт. Їстівні також і листя. Цікавим фактом є те, що цей овоч вирощувався на Міжнародних космічних станціях. І заслуга цього швидкий період вегетації.

Властивості редиски дуже корисні, тому вона так цінна для організму. Ще з давніх пір це один з улюблених овочів у багатьох людей, особливо навесні, коли світ прокидається після зими. На столі з’являються перші коренеплоди, вирощені в природних умовах і грунті під теплим сонцем.

Склад коренеплоду

У коренеплоді багато вітамінів групи В і мінеральних компонентів. В одному пучку редиски міститься норма аскорбінової кислоти на добу, що сприяє швидкому одужанню під час хвороб. До складу входить клітковина, ефірні олії, білки, вуглеводи, цукри, ферменти, жири, фітонциди.

Продукт є лікувальним для зубів і ясен, кісток і кровоносних судин. А коли є проблеми із зайвою вагою, його слід вживати в обов’язковому порядку. Особливо рекомендований салат. Якості редиски надають благотворний ефект на організм.

Дуже корисна бадилля цього овоча. Вона подрібнюється і використовується в якості зелені для різних страв. Це салати, гарніри, також її додають в супи і тушкують. Приємний смак бадилля робить страву більш ароматним і колоритним.

Вплив коренеплоду на організм

Безсумнівно, це один з найбільш цілющих овочів. Ще в Древній Греції його використовували лікарі для лікування проблем з травленням і хвороб очей. Також коренеплід застосовували для терапії захворювань нирок і підвищення апетиту.

Корисні характеристики редиски:

• діє як сечогінний;
• гарний жовчогінний;
• сприяє посиленню апетиту при його відсутності;
• нормалізує кількість цукру;
• покращує перистальтику;
• очищає кишечник;
• допомагає позбутися від шкідливого холестерину.

Сік овоча також володіє деякими особливостями:

• чудово загоює ранки;
• використовується в якості терапії подагри;
• рекомендований при проблемах з ожирінням;
• володіє бактерицидними властивостями;
• сприяє поліпшенню обмінних процесів;
• показаний при наявності діабету.

Редис дуже допомагає і важливий для організму під час авітамінозу навесні. Його можна побачити на прилавках рано. Корисні фітонциди, якими він багатий, працюють як натуральний антибіотик. Що може бути краще, ніж дари природи?! Завдяки вмісту вітаміну С, редиска надає омолоджуючу дію на жінок.

Протипоказання і шкоду

З-за того, що у складі коренеплоду є багато ефірних олій, не варто ним зловживати, якщо є проблеми зі шлунком, печінкою, жовчним міхуром, підшлунковою залозою. Якщо є багато редиски, може з’явитися подразнення слизової і здуття кишечнику. Щоб не сталося загострення цих захворювань, потрібно прислухатися до своїх внутрішніх відчуттів і споживати овоч в міру. В такому випадку бажано готувати страви з редисом не більше рази в тиждень.

Цианогенные гликозоиды, які містяться у складі коренеплоду, можуть негативно впливати на щитовидну залозу і спровокувати формування зобу. В такому випадку, щоб не нашкодити ендокринної системи організму жінок і чоловіків, краще відварити редиску перед вживанням.

При виборі овоча, потрібно бути уважними. Коренеплід має бути твердим, а шкірка гладкою. При наявності плям і чорних точок, можна судити про зіпсованості редиски. Якщо ж коренеплід м’який, значить, він довго зберігався. Також варто подивитися і на бадилля. Вона повинна бути свіжою. Це ознака того, що редиска була зібрана не так давно і придатна для їжі і корисна.

Спочатку можна вжити бадилля, бо коренеплоди здатні зберігатися в холодильнику близько тижня. Так користь і задоволення від їжі будуть продовжені. Важливо запам’ятати, щоб отримати всі необхідні для організму жінок і чоловіків корисні речовини, редиску слід вживати у свіжому вигляді. Особливо смачними виходять салати і окрошка овочева. Головне не боятися експериментувати. Тільки так є можливість придумати багато оригінальних страв.

Косметологія і редис

Цей корисний коренеплід застосовують і косметологи для різних цілей.

• Жирну і пігментовану шкіру змащують кремом, а зверху викладають шматочки редиски. Тримати кошти треба чверть години, а потім змити.
• Якщо є веснянки, можна добитися освітлення. Потрібно протирати шкіру свіжим соком і зробити маску: зверху на крем накласти тертий овоч хвилин на двадцять.
• Щоб зміцнити волосся, сік слід втирати у шкіру. Це ще один цікавий спосіб для жінок, які люблять доглядати за своїми локонами.
• При гематомах і синцях можна скористатися настоянкою. Її готують в співвідношенні один до одного (редис і спирт). У цій суміші змочується пов’язка і прикладається до хворого місця на півгодини кілька разів.
• Щоб поліпшити стан сухої шкіри підійде суміш оливкової олії і натертої редьки, плюс три краплі соку лимона. Тримати таку маску на обличчі треба хвилин двадцять, потім змивається.

Якщо цінувати те, що дарує нам природа, якщо правильно використовувати корисні властивості редиски, допомога для організму буде величезною. Особливо рекомендується вживати коренеплід у свіжому вигляді.